民間有一句俗語“一鴿勝九雞”，充分證明了鴿子的營養價值非常高，食用對人大有裨益，尤其是體質虛弱的小孩子食用，更是可以很好的調節身體，提高免疫力。那麼，鴿子燉什麼給寶寶吃好呢?

鴿子燉什麼給寶寶吃好：

清燉鴿子湯 材料：鴿子1只，紅棗10粒，枸杞子10克，姜3片，鹽少量。

做法：

1、鴿子洗乾淨，冷水下鍋煲。再把枸杞子，紅棗泡洗乾淨備用。

2、水開後放姜，枸杞子，紅棗繼續煲90分鐘。

3、出鍋前10分鐘放鹽即可。

小貼士：

1、一歲以後寶寶才可以吃鹽哦。

2、給寶寶吃鴿子肉的時候要撕成小塊，防止寶寶被噎住哦。

3、相對成年人吃的鴿子肉，寶寶吃的鴿子肉應該燉的爛軟一些哦。

鴿子燉西洋參

材料：鴿子2只，薑片5片，紅棗8顆，幹百合適量，西洋參10克，桂圓(幹)6顆，枸杞適量，鹽少許。

做法：

1、準備好兩隻鴿子對半切四塊，鴿子放入開水中焯一下血水，煮起湯來才清甜。

2、其餘材料泡一下水，清洗乾淨。

3、焯好水的鴿子清洗乾淨放入燉盅，把薑片、紅棗、幹百合、西洋參、桂圓和枸杞也放入。

4、一次性加入適量的開水，放入隔水煲中啟動燉湯功能1:30分就可以了。

5、燉好後調入適量的鹽就可以了。

鴿子燉山藥

材料：乳鴿1只，淮山藥100克，枸杞20粒，黨參2根，黑棗(有核)6顆，食鹽4克，蔥1段，姜3片，料酒15克，水適量。

做法：

1、山藥洗淨，切片;枸杞子、黨參、黑棗洗淨，黑棗去核備用。

2、乳鴿洗淨放入砂鍋中，加適量清水，燒開後，撇浮沫。

3、然後加入料酒、蔥、姜，再放入枸杞子、黑棗、黨參，大火燒開，轉小火煲1小時左右。

4、加入山藥，煲至山藥軟爛，最後放鹽調味後即可出鍋。

蓮藕鴿湯

原料：乳鴿2只，蓮藕400克，黑豆100克，陳皮1塊，紅棗4只，精鹽適量。

蓮藕鴿湯的做法：

1．將黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開，用清水洗淨，晾乾：乳鴿宰殺去毛及內臟，洗淨；蓮藕、紅棗和陳皮分別洗淨，蓮藕切成塊，紅棗去核。

2．湯鍋置旺火上，放入適量的清水燒沸，投入黑豆、蓮藕、乳鴿、紅棗和陳皮再燒沸，改用小火繼續燉3小時左右，撒入精鹽即成。

蓮藕鴿湯的特點：鮮香可口，養肝補血，烏須黑髮，健腦益智。

龍眼的功效與作用

龍眼有較高的營養價值，除含有少量蛋白質、脂肪外，含有大量糖類，還含有豐富的維生素c以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等，鈣、磷、鐵的含量也比較多，還含有酒石酸、腺嘌呤、膽鹼等.每100克幹品含水分26.9克，蛋白質5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，熱量1184千焦。

參芪鴿湯

原料：鴿子1只，黨參片和黃芪片各25克，山藥片100克，料酒、蔥花、薑末、香油、精鹽、味精和五香粉各適量。

參芪鴿湯的做法：

將鴿子宰殺後，去雜洗淨，與黨參片、黃芪片、山藥片一起放入鍋中.加入適量的水(以平齊肉鴿為宜)，置火上燒沸，加入料酒、蔥花和薑末，改用小火燉至鴿肉爛熟，撒入精鹽、味精和五香粉，淋入香油調和均勻即成。

參芪鴿湯的特點：肉質酥爛，健腦益智，益氣健脾，補中和胃，滋腎益氣，養血補氣，清熱解毒。

雞鴿肉湯

原料：鴿子1只，雞肉200克，燙熟青菜心20克，蔥花、薑末、料酒、精鹽、味精、溼澱粉和五香粉各適量。

雞鴿肉湯的做法：

1．將鴿子宰殺，去雜後洗淨，投入沸水鍋中汆一下，撈出瀝水，剔除骨取肉切丁；雞肉洗淨，投入沸水鍋中汆一下，切成丁。

2．鍋置火上，放入鴿子骨架、料酒和適量的水，大火煮沸，加入蔥花和薑末，小火煨煮45分鐘用漏勺過濾取湯汁。刷淨鍋後，加入鴿湯、鴿肉丁和雞肉丁，用小火煨煮至肉熟爛，撒入精鹽、味精和五香粉，投入青菜心，用溼澱粉勾薄芡，盛入湯碗中即成。

雞鴿肉湯的特點：鮮香味美，滋腎益氣，健腦益智。

雞肉營養價值

雞肉禽類的營養價值很高。其蛋白質的含量為23．3％，脂肪的含量較少，為1．2％。雞肉食用，易消化吸收，所以對兒童及消化機能較差者最為適宜。