包子鋪作為大眾消費品，利潤還是挺可觀的！一般包子現在起碼都是1元一起，還有2元一個的，4元一個的，5元一個的。為了方便計算，都以1元一個計算。一般只做早餐生意的。假設一天有20籠。一籠30個，那就是600個。就是600元，一個月就是1.8W元。那麼成本呢，店鋪可以很小，幾平方就好了，假設1500吧。麵粉，餡料（糖、肉、菜等）平均算2元一斤吧。一個包子基本上也就我算多點，算150g吧（其實一般是100g左右），那600個包子就是180斤，也就是360元。然後是燃料費了（煤氣罐或者煤），一個月算800元吧。這裡加起來有3000元了。然後算上交稅、衛生費、水電、蒸具折舊（其實基本上都沒換過新的），算1000。加起來是4000。

最後總結：

投資：投資金額5千－1萬之間但不包括房租和門面轉讓費。

（2）困難：最大的困難就是初期三個月至半年這段時間最難，口味達不到心中預期的要求，自己又解決不了，只有向熟人同行請教，慢慢改進。

（3）危機：最大的危機就是同行之間的意爭，只有在經營的同時不斷改進服務質量，產品質量，做出廣大顧客認同的口味，同行無法複製的獨特口感，才能擁有排隊的顧客。

（4）口味：一去同行業試吃，比較它們的優缺點。再與自己的比較，做出自己的優勢。

（5）感悟：要創業就要能堅持，不但把店經營好，而且還要做強做大，做成品牌。餐飲專案市場無限大，只要你做好了，做精了，前景無限光明，因為人再窮也要吃飯。

如果還有10多年建議 轉下。

1全球寬鬆下 0利率下，國內利率只會慢慢變低

2雖然這2年可能降低不多，但未來5-9年效果就會出來 可以省下不少利息

3以後經濟增長緩慢 利率會繼續超預期降低 尤其疫情影響下，所以建議早點轉換

4 別買公寓 別碰商鋪

親身體會 往有幫助。

投資包子鋪初學者應該還小心，就說包子大小一定要考慮清楚了，前段時間朋友飯店，新來個師傅會做包子，那就做吧，做包子東西都置辦齊了，大包子出鍋了訂個價格吧，素的1.5元，肉的2元。不到一星期，這包子不能做了，包子個頭大，基本女孩兩個就夠了，男的也就3-4個，包子一上其它東西相對下降了。用不上10塊錢吃飽了，店小位置少就靠飯店賺點費用，人均消費幾塊錢，那真是賠錢啊！沒到一星期取消包子業務。

總結一下，包子太大不適合堂食銷售，幾個就飽除非價格高，看看以前去的包子鋪基本包子不會太大，一般一個人怎麼也要20左右吃飽，這樣還可以，要麼小籠包最少一屜。大包子還是適合那些饅頭、包子銷售點，一個是一個的，買回去吃。

所以，開包子鋪首先定位一定要準確，大小、價格，消費人群要了解清楚了。

開包子鋪前景還是不錯的，本小利大，如果做的好肯定可以掙錢，但在開店之前也要做好以下幾方面的準備：

1、要考察好場地

開包子鋪主要選擇的是要有早餐在外消費的人群，也就是說你選擇開包子鋪的地址周邊必須要有潛在的客戶，如果你選擇的地址客流量很少，那麼想盈利很難。為了保證客流量，建議選在一些居民區、高檔社群和大型寫字樓附近。同時為了安全起見，你可以先在你計劃開店的地方去調查一下附件的早餐店生意怎麼樣，以便作為參考。

2、準備好啟動資金

開一個包子鋪的啟動資金主要包括房屋轉讓費、租賃費、裝修費、裝置費、原材料費、運營資金等，如果你是加盟別人的，還要考慮加盟費。

3、要物色好核心人員

開一個包子鋪肯定不是一個人可以忙過來的，在確定開包子鋪之前，你根據你的選址面積及預計每天的客流量和銷售量物色好店內經營的核心人員，以確保店鋪開業時能夠忙得過來。

4、要掌握好的麵點技能

麵點技能指的是做包子的相關技術，包子好吃與否，主要在於技術和配方，而在開店前做好技術儲備是非常重要的，無論是你本人，還是其他人，店內都需要一個技術過硬的麵點師，為你的生意保駕護航。不過由於大多包子鋪門店人數有限，還是建議各位老闆能夠親自掌握包子及其他技能，這樣即節省人力開支，也可以掌握主動權（比如員工離職等），不至於手忙腳亂，實在沒有技能的可以考慮加盟或者到特定培訓學校進行學習。

5、要做好吃苦的心理準備

開包子鋪主要銷售的應該是早點，這就要求店鋪每天早上6點前基本上就要有做好的包子出籠，配套銷售的各種粥飯也要做出來，所以開包子鋪需要每天早起（我所認識的一個賣包子的基本上每天早上3點就起床了），因此要開包子鋪一定要有吃苦的心理準備。

最後，只要能吃苦、選址沒問題、口感又不錯，再加上店面衛生乾淨，相信你一定能賺錢的。