（1）無公害食品：是指產地環境和產品質量均符合國家普通加工食品相關衛生質量標準要求，經政府相關部門認證合格、並允許使用無公害標誌的食品。可以使用普通的農藥化肥，禁止使用國家明令禁止的劇毒農藥等。可參閱《無公害農產品產地環境》、《無公害產品安全要求》和具體到每種產品如黃瓜、小麥、水稻等的生產標準。

（2）綠色食品：是指無汙染、優質、營養食品，經國家綠色食品發展中心認可，許可使用綠色食品商標的產品。由於與環境保護有關的事物和中國通常都冠以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生態環境，因此稱為綠色食品。綠色食品對農藥化肥的使用又有了更嚴格的要求。可參閱《綠色食品產地環境技術條件》、《綠色食品生產農藥使用準則》和《綠色食品生產化肥使用準則》等。

（3）有機食品：是指根據有機農業原則，生產過程絕對禁止使用人工合成的農藥、化肥、色素等化學物質和採用對環境無害的方式生產、銷售過程受專業認證機構全程監控，透過獨立認證機構認證並頒發證書，銷售總量受控制的一類真正純天然、高品味、高質量的食品。

從您提問的角度來講，應該是想問有機農業的病蟲害防治。筆者查閱了相關文獻，總結如下

遠離病原菌的種植地區；

適時播種，定期清溝排漬，適當通風透光；

清除或毀滅染病植株；

去除選擇性寄主和雜草寄主；

對土壤進行技術上的處理。在選擇物種的時候儘量挑選抗病能力較強的，可以選用複合抗性、中抗以及耐害品物種進行種植。

採用誘燈和粘板如誘燈可以誘捕夜問飛行的昆蟲；波紋紙板聯起來栓在蘋果樹上可以有效的監測、控制蘋果飛蛾。

利用太陽能或黑色薄膜透過薄膜覆蓋減少雜草所進行的光合作用，使雜草失去生存競爭能力，達到控制雜草的目的。

採用作物薰蒸消毒可選用自然具有殺菌盞作用的植物直接燃燒，進行薰蒸消毒。

生物手段防治，則可避免以上問題,例如在病蟲害高發期放養鴨子，雞等依靠害蟲為食物的家禽，亦可以放置人為促進保護的益蟲，對病蟲害進行有效治理，,同時燈光誘捕，紗網攔截等方法也能夠在進行有效治理的同時，保護生態。

無公害蔬菜瓜果種植，不打農藥是一種趨勢，也是生產生態綠色瓜果的要求，是保障農產品質量安全的重要手段。

不打農藥怎麼防除害蟲呢？在廣西農業部門經過多年探索，已經總結出了三種行之有效的辦法，就是光誘、色誘和性誘。

這三種殺蟲技術，聽起來很容易引起歧義。但三種技術，都是物理捕殺害蟲的植物保護好技術。

光誘，就是用帶有高壓電擊裝置的誘蟲燈，晚上點亮將蟲子引來，再用高壓電網擊殺害蟲的一種殺蟲辦法。這種技術運用了晚上害蟲的趨光性特徵來捕殺害蟲。

標準生產的誘蟲燈，每盞燈可以管控30~50畝地，分太陽能和直電供應兩種。一般多用於水稻、甘蔗、水果等規模連片的基地裡。

太陽能的誘蟲燈可以隨時隨地設定，不受有無電網電線的影響，但造價偏高，一般每盞燈在1000~2000元左右。普通的誘蟲燈每盞300~500即可。

色誘，就是利用昆蟲對某種顏色的喜歡，將沾有凡士林的顏色塑膠板設定在田裡，把昆蟲吸引來粘到板上無法逃脫，從而達到捕殺的效果。

目前常見的誘蟲板顏色有黃色和藍色兩種，用的最多的是黃色的，簡稱黃板。誘蟲板管控範圍不大，一般幾米最多十幾米就要設定一塊，而且只能粘住捕殺小蟲，對於個體比較大力氣較大的昆蟲就無能為力了。

黃板色誘技術應用於較多的是蔬菜、茶葉、花卉種植中。在實際應用中，誘蟲燈和誘蟲板，互相配合使用，效果更佳。

性誘，就是將提取到的昆蟲性別誘殺劑裝進有水的容器裡，吸引另外一種性別的昆蟲爬進瓶裡掉到水裡淹死，從而達到誘殺目的。這種誘殺害蟲的辦法，被農民戲稱之為“美人計”。

在廣西，這種技術多用於各種水果生產中。

這幾年隨著人們生活水平的改善，以及健康意識的提高，越來越多的無公害有機蔬菜受到人們的追棒和喜愛。正是由於市場對有機蔬菜的需求大量增加，所以很多農村出現了種植有機蔬菜的熱潮。

有機蔬菜的大面積種植不僅增加了農民的收入，還改善了濫用農藥的現象。很多農民看到有機蔬菜的經濟效益後也紛紛加入了種植行列，但是隨之而來就是害蟲的防治。下面我就簡單介紹集中防治害蟲的方法：

物理防治一般都是透過燈光或紫外線來誘殺害蟲，或者是利用不同波普的光線來照射害蟲幼體，以此來破壞害蟲幼體細胞的生長髮育，從而殺死害蟲。農民可以根據每種蔬菜不同時期出現的害蟲來選擇對應的裝置。

生物防治分為兩種，一種是生物天敵防治，另一種是生物藥物防治。先來說說第一種，農民可以在蔬菜地裡養一些雞、鴨、鵝等，這些家禽類不僅可以吃掉蔬菜地裡的害蟲，而且排出的糞便還可以給蔬菜提供養分。具體效果有多好，這就要看種植的蔬菜規模，以及發生病蟲害的範圍了。

再來說說生物藥物防治，不要覺得是藥物就大吃一驚，生物藥物是可以用於有機蔬菜的病蟲害的，這種藥物都是可以自然降解的，對身體沒有任何毒副作用。

這種情況只限於早期剛發現害蟲，如果只是個別幾棵蔬菜有害蟲，可以自己用手捉出來。不過由於很多害蟲一出現數量都是比較多的，所以這種方法幾乎用不到，而且這種方法也特別累，效率低，所以不值得推廣，大家只要瞭解一下就可以。

以上就是一些防治害蟲的方法，具體使用哪一種，農民朋友要根據自己的情況來選擇，而且在蔬菜生長的不同時期可以幾種方法結合著來使用。

首先給提問者糾正一下，無論是無公害蔬菜、綠色蔬菜還是有機蔬菜，在生產過程中如果發生病蟲害，都會進行打藥防治，只是用的藥品有所不同，有機蔬菜對藥品要求更加嚴格。那麼，如果不打農藥，如何治蟲？

一是可以進行物理防治。可以懸掛黃板、藍板，如黃板表面塗有一薄層膠粘劑，黃色背景可以引誘害蟲飛向黃板，然後被膠粘劑牢牢粘住，起到捕捉和殺滅害蟲的作用。具有無毒、粘捕率高、誘蟲廣普等特點，對蚜蟲、斑潛蠅、粉蝨等昆蟲有較好的捕殺作用。如果是設施生產，可以在風口加裝防蟲網，防治害蟲進入設施內危害蔬菜瓜果。

二是進行生物防治，可以釋放害蟲的天敵。大致可以分為以蟲治蟲、以鳥治蟲和以菌治蟲三大類。如在草莓生產中，可以透過釋放捕食蟎防治紅蜘蛛，釋放麗蚜小蜂防治番茄白粉蝨等。

大棚種植，不僅適合蔬菜的生長髮育，還是滋生害蟲的主要“場所”。大棚的溫度和溼度，相對外界都要高出很多，且空間也多密閉、不通暢，病蟲害發生的世代和機率增加，是非常普遍的事情。

蔬菜地一些小型害蟲，發生頻繁世代交替嚴重，防治也比較困難，是造成損失和降低品質的一種重要蟲害。比較常見的有：白粉蝨、煙粉蝨，蚜蟲，潛葉蠅，菜青蟲等。對於蔬菜小型害蟲，我們應遵循預防為主，早防早治防治結合，防重於治的原則來實施，才能儘量做到蔬菜的健康綠色，無公害的目的。

白粉蝨就是我們常見的小白蛾子，它是溫室裡最重要的蟲害。它的寄主範圍非常廣泛，可對黃瓜、茄子、西紅柿、辣椒等許多蔬菜造成危害。它主要以成蟲或幼蟲，密集生存於作物葉背面吸食危害，被危害的葉片可導致多種病害，還是蔬菜病毒病的重要媒介。葉片被吸食後出現退綠變黃，萎蔫，果實畸形僵化、早衰；並分泌大量的蜜露，誘發作物煤汙病，嚴重的整個植株枯萎死亡。

適發環境

溫室是白粉蝨的“重災區”，每年可發生十多代，最適繁殖溫度在18-25攝氏度左右。春季露地白粉蝨，多是由溫室越冬白粉蝨傳入，當春季溫度回升後，可隨開窗通風、揭棚膜傳出棚外寄宿、侵染；秋季溫度降下後，則又重回溫室。

農業防治

A，清園和輪作換茬，白粉蝨不耐凍，可利用秋冬輪換茬口之際揭棚降溫，驅趕或凍死害蟲。並同時清理田間殘枝爛葉和雜草，減少蟲口寄宿數量。溫室內建議輪換種植，也不建議多種相同寄主蔬菜混種，如黃瓜、番茄、辣椒、冬瓜等，這些都是白粉蝨“喜歡”的蔬菜，可能會加重發病和防治上的難度。

B，利用習性防治，白粉蝨具有趨黃性，和忌銀白的習性，可在田間放置黃色粘蟲板，或鋪設白色、銀白色物加以驅避。白粉蝨對葉片的吸食具有趨嫩性，上部新嫩葉片危害嚴重，所以，在放置黃色粘板時，一定要注意高度和朝向。黃板儘量高出作物，且板面與行一致，具有較好的效果。

C，天敵防治，白粉蝨天敵種類少，防治效果不是太理想，不過也可以作為一種無公害的防治措施。發生白粉蝨初期，可放麗蚜小蜂每株10頭左右，也有不錯的防治效果。

化學防治

化學藥劑防治，是最為普遍，效果最明顯的防治措施了。發病後可用吡蟲啉噴施，或悶閉大棚用煙劑燻蒸，燻蒸時要保證溫室有較高的溫度，並持續3個小時左右後通風，可殺滅成蟲幼蟲。還可用阿維菌素，撲蝨靈對葉片噴霧防治。

蚜蟲是蔬菜危害最嚴重，最難防治的蟲害；防治困難，反覆發生致使危害嚴重。蚜蟲的危害範圍特別廣泛，具有多食性，對瓜類，茄科類，豆科類，十字花科等諸多蔬菜都有危害。而且它的適應性強，在各地均有分佈發生。

蚜蟲的危害特點與白粉蝨比較類似，也是密集於葉片背面，或嫩莖嫩葉嫩梢處，刺吸密集處作物的汁液；可使危害處萎蔫失水，葉片捲縮，乾枯或腐爛，花葉，早衰。嚴重影響作物的光合作用，同樣也是傳播病毒病，和諸多病害的媒介害蟲。

適發環境

乾燥潮溼的環境有利於蚜蟲發生，繁殖的最適溫度在18-22攝氏度左右，繁殖能力特別強，夏季溫度合適時每週都能完成一代。

農業防治

A，黃色粘板，蚜蟲也有較強的趨黃性，可在發生初期或前期在田間懸掛放置。粘板可以自己製作，也可以購買成品，放置時注意高度和板面朝向，這對有翅蚜蟲具有吸引效果，最終消滅。

B，草木灰防治，我們在生產中經常用到草木灰，它除了是一種優質鉀肥元素肥外，還可以防治蚜蟲。取適量草木灰，直接撒在蚜蟲聚集處即可（注意要使草木灰附著其上，早上趁露水撒施或噴水後撒施均可）。

C，洗衣服殺蚜蟲，洗衣服是一種洗滌物質，其中主要成分多是烷基苯磺酸鈉，具有低毒對蚜蟲有觸殺作用，可兌水稀釋後噴霧，有不錯的防治效果。另外，還可與尿素混合後兌水噴施，防治效果可大大提升，還可為作物補充氮元素。

化學防治

農藥可使用吡蟲啉或菊酯類殺蟲劑，兌水後均勻噴施即可。用藥時，一定要嚴格執行農藥使用規範標準，不過量，不汙染周邊作物。

蔬菜對於這些小型害蟲來說，它們更具有威脅性，它們的特點大多是繁殖快，世代交替嚴重，如防控不當可能會長期用藥，甚至加大用藥量。所以，能提前預防和掌握無公害農業防治技術，對生產優質無公害蔬菜，意義特別重大。