吃芥末可以殺菌，有利健康和長壽，我的回答肯定是真的。對芥未大家都不生疏，凡到過稍大一點飯店吃三文魚或大龍蝦，都會配有芥末。但家庭，估計很少備有芥末這種調料。我對芥末印象特深，年輕時去荷蘭第一次食用芥末時，因不調解其辛辢厲害，一口下去讓我喘不氣耒，出了洋相，從此對芥末有了認識。我家的冰箱裡總存有一支芥末，凡涼拌菜或食用海蜇等海貨時必定放些芥未。那芥末是什麼？芥未有什麼保健功效？ 1.芥末是以芥萊種子研磨後與辣根粉、色拉油等配製而成的，商品名稱有點叫“青芥辣”。芥末具有獨特的辛辣芳香，有強烈的刺激性的辣味，有種從口鼻向外噴香的感覺。 2. 芥末的保健功效首先是殺菌解毒功能，因此生吃海鮮總要用上它，我夏天吃涼萊等也用上芥末，其實你如爰吃辣，把芥未當調料不僅好吃又助健康。3. 芥末內服可以解毒，治嘔吐、感冒等；芥末也可外用，如蟲咬抹一點；關節痛時也可塗上再按揉緩解疼痛，頭痛腦熱在太陽穴抹一點等。4.芥末雖好但有些人不適合食用，如高血壓（較重的）、胃腸潰瘍病等患者以及不能吃辣的朋友:。從以上介紹，說芥末能殺菌使人健康長壽，應該不會有人質疑了。

芥末這個東西，是有一定的益處的，比如芥末可以除溼驅寒，有一定的藥理作用。

但是如果把它當做治病的藥物，那還是錯的離譜，大家應當區分治療和食療的區別，治療是針對健康的調整，食療只是對健康的調理。