鰻魚，拼音：拼音：mán 別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。
鰻魚的仔魚體長體長6釐米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為“柳葉魚”。它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。從產卵場漂回黑潮海流再流回臺灣的海邊大概要半年之久，在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線，又稱為玻璃魚。所以在每年12月～1月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養殖戶。養殖戶在買回去放養後才慢慢有色澤出現，變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。在自然條件下，可捕到的鰻魚的最大個體為45釐米，體重1600克。
全世界鰻魚主要生長於熱帶及溫帶地區水域，除歐洲鰻（Anguilla anguilla）及美洲鰻(Anguilla rostrata)分佈在大西洋外，其餘均分佈在印度洋及太平洋區域。
盲鰻是地球上出現最早的脊椎動物之一，不屬於魚類，而屬於圓口綱。盲鰻吃大魚的方法十分巧妙，它從大魚的鰓部鑽進大魚的腹腔，先吃內臟，再吃肌肉用不了多久，就能把大魚的內臟和肌肉吃光，然後鑽出來，尋找新的捕殺物件。由於這種魚經常在大魚的腹腔內活動，見不到Sunny，兩眼已經退化，所以人們叫它“盲鰻”。
這種魚在中國古代就一直有記載，被親切的稱為冰魚，是中國活的最久的一種魚，直到被劉德華髮現時它才重新回到人們的視線之中，正如劉德華記載：冷冷的冰魚在臉上胡亂的拍
鰻魚，拼音：拼音：mán 別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。
形態特徵：鰻魚的仔魚體長體長6釐米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為“柳葉魚”。它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。從產卵場漂回黑潮海流再流回臺灣的海邊大概要半年之久，在抵達岸邊前一個月才開始變態為身體細長透明的鰻線，又稱為玻璃魚。所以在每年12月～1月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養殖戶。養殖戶在買回去放養後才慢慢有色澤出現，變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。在自然條件下，可捕到的鰻魚的最大個體為45釐米，體重1600克。
分佈範圍：鰻魚主要分佈在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。全世界鰻魚主要生長於熱帶及溫帶地區水域，除歐洲鰻（Anguilla anguilla）及美洲鰻(Anguilla rostrata)分佈在大西洋外，其餘均分佈在印度洋及太平洋區域。
盲鰻是地球上出現最早的脊椎動物之一，不屬於魚類，而屬於圓口綱。盲鰻吃大魚的方法十分巧妙，它從大魚的鰓部鑽進大魚的腹腔，先吃內臟，再吃肌肉用不了多久，就能把大魚的內臟和肌肉吃光，然後鑽出來，尋找新的捕殺物件。由於這種魚經常在大魚的腹腔內活動，見不到Sunny，兩眼已經退化，所以人們叫它“盲鰻”。