一般是不可以的。燜燒鍋是一種不用電不用煤氣，食物便被燜熟的烹飪器具。

燜燒鍋原理：

我們平時把飯煮熟是為了保持高溫，把生食變為熟食。燜燒鍋是採用真空斷熱原理，把食物泡熟，可以說是一個超級保溫杯。將沸水和食材倒進已經預熱的燜燒鍋，擰緊蓋子後，燜燒鍋就可以持續保持高溫。長時間的高溫，就把食物燜熟啦。

燜燒鍋材質好，鎖溫效果很好，熱量流失小，在近似於真空的環境下，最大限度上阻隔了熱的輻射、對流、傳導。如果用燜燒鍋煮粥，經過一段時間便可以達到小火慢燉的效果。燜燒鍋內膽採用的是無毒材質，完全不用擔心對身體造成傷害，所以燜燒鍋不適合用炭火燒，會破壞其本身材質，可能導致鍋體變形等其他情況。

在回答這個問題前，需要先了解下什麼是燜燒鍋

什麼是燜燒鍋

燜燒鍋是那種把食物（特別是湯類）在火上燒開，然後拿下來悶半天以上時間，藉助食物自身溫度使食物更爛，更上味道

燜燒鍋是利用保溫的原理，一般燜燒鍋都有內鍋跟外鍋、內鍋適合用來裝食物並加熱，而外鍋是做保溫動作。

燜燒鍋的使用方法

1.取出內鍋，將食物放入內鍋，配好調料，加入適量清水，置於爐具（電磁爐，煤氣爐）上加熱至燒開，視食物大小不同，續煮3-5分鐘。

2.將充分燒開的食物迅速移入外鍋中，蓋上鍋蓋，即可實現免能源悶煮，直到食物熟、爛、香後即可食用！

個人建議呢，不要用碳火燒，先不說為什麼，就憑為了不讓鍋身變黑或者發黃都不要去使用碳火。或者在購買前就問清楚，如果你是已經購買了的請仔細閱讀使用說明書和注意事項。