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1 # 雲鶴24
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2 # 只有營養師知道
可以適當食用,沒有問題。米粉和切粉的主要成分其實也是碳水化合物,屬於主食類的食物,糖尿病、高血糖的朋友也是需要補充主食類食物來維持代謝和運動的,這和日常適當吃大米和麵食沒有什麼區別,只是要注意量的問題,如果吃了米粉、切粉的話就要注意自己的主食量,同樣的分量應該代替同等分量的大米和麵食,如果不注意的話,過量攝入碳水化合物(最終代謝產物是葡萄糖)可能會對血糖有一些影響,特別是注射胰島素的糖尿病患者,過多食用米粉、切粉可能會造成血糖難以維持平穩的情況。
高血壓患者飲食注意避免高油高脂高糖高鹽食物,米粉、切粉如果口味清淡一點的話沒有什麼不能吃的說法。糖尿病,主要是以糖為主。所以碰到糖要學著去避讓,並不是說杜絕一切以糖有關的食品,而是要控制好糖的量。糖尿病飲食需要定時定量,少量多餐。三餐一定要按時,一次進餐不要吃太飽或吃太少,這樣會造成血糖忽高忽低。建議一天吃4~6餐,沒個3~4小時進食一次。也可每日三餐分配為1/5,2/5,2/5或1/3,1/3,1/3。也可按四餐分為1/7,2/7,2/7,2/7。有許多患者會在第一時間內有“再也不吃甜食了”,“要和美食說再見了”的想法。只要能控制好掌握好進食的分量與時間,任何事物不是禁忌,都應均衡攝取。高血壓患者也是一樣,有許多患者會在第一時間內有“再也不吃甜食了”,“要和美食說再見了”的想法。只要能控制好掌握好進食的分量與時間,任何事物不是禁忌,都應均衡攝取。儘量少吃油炸,油煎,油酥,如豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮、動物內臟、蟹黃、蝦子、魚子等脂肪高的食物。炒菜宜用植物油,忌食動油。脂肪高的飲食不但容易影響血糖,還能讓膽固醇無法正常在人體代謝。有些糖尿病患者認為吃點糖不影響什麼,就會不管不顧的吃,這樣是不對的。如白糖、砂糖、果糖、冰糖。等糖成分的食物,在腸胃中吸收較快,會促使血糖快速上升。
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很多三高和心臟病都是腎不好而引起的,所以,對腎好的食品都可以吃,相反,對於傷腎食物最好不要吃。另外,有些對腎比較好的食物屬於光敏食物,這種食物呢最好也不要吃,因為腎弱的時間很容易造成人的免疫力低下,吃了光敏食物以後很容易引起過敏呀之類的。