一提銀鱈魚我就想到《愛情公寓》裡的關穀神奇的爸爸關谷健次郎，兩人就是因為關谷在製作銀鱈魚中放了糖被當眾打屁股而決裂，看這部電視劇的時候常常捧腹大笑，也對銀鱈魚很感興趣，特地嘗試了一下銀鱈魚的做法，一起來看看做法吧！

香煎銀鱈魚

首先準備材料：銀鱈魚，料酒，黃油，鹽，黑胡椒碎，橙子，糖，準備好後將銀鱈魚處理好清洗乾淨，放上蔥，姜，鹽，料酒，黑胡椒碎醃製一下，醃製大約20分鐘後，擦乾表面水分，拍上少許麵粉，準備平底鍋放上黃油加熱使黃油融化後放入銀鱈魚，待一面煎至金黃後翻另一面，等到銀鱈魚煎熟後出鍋盛盤，另起平底鍋放入黃油，將橙子切半壓出汁倒入鍋中，放糖煮後淋在銀鱈魚上就可以了。

清蒸銀鱈魚

首先準備材料：銀鱈魚，冬筍，，胡蘿蔔，辣椒，準備好後將胡蘿蔔，冬筍，辣椒切成絲，把銀鱈魚處理好清洗乾淨，放入料酒，鹽醃製大約五分鐘，準備籠屜，放入醃製好的銀鱈魚，蒸大約10分鐘（根據實際情況蒸熟即可）後盛出備用，準備炒鍋加油燒熱，放入筍絲，胡蘿蔔絲，辣椒絲翻炒後襬在正好的銀鱈魚上就可以了。

照燒銀鱈魚

首先準備材料：銀鱈魚，薑片，白芝麻，蔥，醬油，白酒，蜂蜜，料酒，橄欖油，澱粉，準備好後將銀鱈魚處理好清洗乾淨，放入料酒麻將片，蔥醃製備用，準備炒鍋放入醬油，白酒，蜂蜜，小火煎至粘稠後關火備用，將醃製好的銀鱈魚擦乾水分，使澱粉均勻包裹住魚肉，準備平底鍋加油燒熱，放入銀鱈魚，簡直兩面金黃後放入調好的醬汁，加水轉小火煮至湯汁粘稠後盛盤出鍋撒上白芝麻和蔥花就可以了。