千禧一代對飲食有著不同於父輩的方式，他們喜歡外出就餐然後拍照分享到社交媒體平臺上生怕其他人錯過了他的美食。然而這種行為很有可能很快就要發生變化了，背後的原因可能有許多： 比如他們年紀開始變大、或是厭倦了外出就餐。無論是出於何因，千禧一代將開始變得喜歡在家裡做飯並且還要力求健康。

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儘管有人會認為這只是一時的風尚，但看起來這將成為會持續下去的趨勢。原因如下：

打破舊習慣

在很長一段時間裡，千禧一代被認為是外出就餐頻率達到前所未有水平的一代。雖然他們外出就餐要比其他任何一代都要多，但他們的習慣很快就要朝一個新的方向發展了。就像是以前幾代人一樣，他們的消費和飲食習慣也會隨著年齡的增長而發生變化。

雖然對千禧一代外出就餐沒有具體的資料，但可以看到的是，這是大學和剛畢業之後時代最普遍的習慣。有許多原因都能說明這點，諸如對烹飪/雜貨店缺乏瞭解、收入還未形成固定預算等。或許經常外出就餐不是一個好習慣，但對於千禧一代來書卻是一位偉大的老師。

日益增加的趨勢

如果去除掉外出這個因素，千禧一代上有著一些獨特的飲食習慣。打個比方，據有機貿易協會的資料顯示，實際上，這一代的飲食較之前幾代人更加健康。

伴隨著年齡的增長，他們開始在家裡做飯。雖然他們可以在食譜上花了點錢，但在家就餐仍舊能為他們省錢而且還可以吃得比外面更好。

為此，許多初創公司開始在美國各個地方建立食品雜貨送貨服務，並且它們提供的都是來自農場的有機食物。此外在過去十多年的時間內，許多食品雜貨店開始建立自己的有機產品線。以上的種種都讓千禧一代更傾向於在家中做飯。

未來的發展模樣

在市場正在不斷轉變的過程中，不要排除千禧一代將成為市場主要統治者的可能性。由於他們對健康飲食的訴求，市場將會傾聽他們的聲音並朝這個方向發展，這也意味著未來幾代人也將生活在被健康飲食包圍的環境之下。