人的身體中有一種專門感覺溫度的神經，即 溫覺感受器 和 冷覺感受器 。這兩種神經分別掌管著人體對熱和冷的感受。

當人處於寒冷環境中時，寒冷刺激了面板裡的冷覺感受器，冷覺感受器產生興奮並將興奮傳入下丘腦的體溫調節中樞，透過中樞的分析，進而引起面板血管收縮，減少面板的血流量，同時，面板的立毛肌收縮，產生“雞皮疙瘩”；骨骼肌也產生不自主戰慄，使產熱量增加。

同樣當人處於熱環境中時也會發生相應的反映，從增加人體的散熱。

由於冷，溫覺感受器在人體面板中不呈平均分佈，因此身體的不同部位對外界冷熱的敏感程度不同。溫覺或冷覺感受器分佈密集的部位對相應的冷熱感覺越敏感。

總上所訴，臉部面板 冷覺感受器 的分佈應該沒有其他部位密集，從而使臉對冷的感覺不那麼敏感。

值得注意的是，儘管冬天我們臉部不感覺很很冷，但仍需要做好臉部的保暖。

臉為什麼不怕冷:心主血脈其華在面

中醫稱頭為“諸陽之會”，是因為手足三陽經全部到達頭面部並完成交接，而手足三陰經卻沒有一條到達頭上。因此，頭部被稱為所有陽氣聚集的地方，而陽性主熱、主動、主充盈。

看看人全身上下哪一塊兒暴露在外面時間最長？當然是頭。身上有衣服，腳下有鞋襪，就連手上也會經常戴戴手套，可臉卻不怕冷，很少聽說過有正常人平時就戴面具的吧!所以頭部最耐凍，也最容易“發燒”，最能反映氣血充盈狀況，所以常言道“打人不打臉”，就是因為臉一碰就“爆炸”了。另外，面部的面板又比較薄嫩，所以最容易被自己和別人觀察到人體氣血狀況，像是平時打招呼，會說“你看上去氣色不錯啊”，怎麼看出來的？當然是從臉上。

人體如下幾個部位冷覺感受器相對低溫不敏感：面部、手背、足背；

以下幾個部位冷覺感受器相對低溫敏感：乳頭、胸部、前臂側面和腹部；

以上均為冷覺感受器（也稱為“冷點”）分佈較密集的部位，敏感與不敏感，相信與暴露在外的機會有關，因冷覺感受器對外界溫度的適應能力極強，只需幾秒鐘，且無需中樞神經參與。