我個人認為，可以吃，是淡水，南極的冰塊有上百萬年的歷史，是地球上最大的固體淡水資源，同時，南極冰塊作為最大的淡水庫，控制和調節著地球溫度和環流，是對地球有著重大的控制因子，所以才有《南極公約》，人類共同擁有南極，並一起研究，開發，利用南極大陸。

經過數萬年擠壓的冰塊，其中的空氣被完全排除，散射過來的光很少，所以在海里看來，整塊冰就是黑色的。冰塊的顏色越黑，說明它形成的時間更長。剛剛撈上來的黑冰是透明的，兩邊接觸了空氣之後會開始泛白，中間卻依舊堅硬透明。

取下一小塊黑冰，剔除外面的部分，就能來到船上叫一杯威士忌配著，這是極地旅行當中獨有喝法，如果有幸能來上一杯，一定要仔細品味一番。在南極，用五萬年的冰配威士忌， 能喝出什麼味道？ 這個問題，我相信你也很好奇。

各種藍若寶石的冰山，也是大自然最好的饋贈。如同黑冰一樣，南極冰川的這種藍色，是因為冰裡面的空氣被擠壓，時間長了以後，折射出來的光就是藍色光居多，存在時間越久的冰山，顏色越深。

冰川冰和海冰不同，一個是降雪變冰，一個是海水結冰，所以最好還是吃冰川冰吧

是可以吃的，日本人經常把南極的冰拉回去賣著吃。南極那裡的溫度不適宜大部分細菌病毒生存，所以衛生程度是完全可以食用。

南極的冰將表層清洗之後，冰化了就是淡水，而且南極有的的冰甚至能有上萬年的歷史。我們曾經在南極圈附近海上坐衝鋒舟巡航的時候撈上一塊，放在威士忌裡，感覺不錯。

去過南極的人都知道南極的海水是鹹的，冰塊就沒有味道。“喝威士忌的時候，敲一塊冰下來，就是純正的，沒有味道，是純水。”南極水面上結冰，結冰的條件就是把水裡的鹽分排擠出來，結冰就是把水裡面的氯化鈉給排擠出來的。

南極的冰其實就是海冰！

海冰是指直接由海水凍結而成的鹹水冰，進入海洋中的大陸冰川、河冰及湖冰也屬於海冰的範疇。鹹水冰由固體冰和滷水等組成，它的含鹽度比海水低2‰～10‰，但是它的一些物理性質，比如密度、比熱、溶解熱、熱傳導性及膨脹性等都和淡水冰不一樣。

一般來說，能結晶的物質大多數是不含有太多雜質的物質。冰是水在0攝氏度的情況下凍結時形成的，它不能和其他物質共存，所以，海水凍結成冰晶時，會將所含的雜質直接忽略掉，來獲取自身的潔淨，這樣才可以達到結晶的條件。

不過，海水結冰過程往往發生得很快，這就會使一些鹽分以“鹽泡”的方式儲存在冰晶之間，而冰晶的外壁也會粘附上一些鹽分，所以剛形成的海冰還是略帶一些鹹味的，但是如果與海水相比，這點鹹味也就算不了什麼了。

由於存在著重力作用，海冰冰晶間的鹽泡並不是靜止不動的，而是會在冰晶的縫隙間向下移動，所以海冰的頂部沒有底部味道鹹。那麼，海冰是如何變得越來越淡的呢？

原來，氣溫升高時冰晶就會融化，這時候“鹽泡”會互相連通，把鹽汁慢慢地排出體外，這也是海冰表面會有無數小孔的原因。海冰一點點地排著體內的海鹽，許多年後，海冰就真正變成了淡水冰啦!