特別開心能回答這個問題，我是有在外面喝一杯的習慣，咖啡，奶茶，果茶都愛。
下面來說說飲品店的方向，
1. 開飲品店必須要注意的是位置，奶茶店最好是做加盟，一些知名的牌子加盟費貴，但是能有品牌性導流，長遠來看，廣告宣傳這塊能省不少錢，如果以後不做了，可以轉讓掉，不會有太多折價。奶茶這塊以年輕人為主，所以位置一定是要人流量比較大的地方，相對來說這樣的門店租金就比較高，如果位置選的比較偏，租金便宜，但是人流少根本不出業績。如果開咖啡館，可以選在相對偏一點的，也不能太偏，這個目標消費人群年齡層段比較廣一點，相對好操作一些。
2.從位置來看周圍的客流怎麼樣
3.再從客流的年齡斷來決定你開什麼型別的店，這些需要前期做充足的背調才能得出來的。
開店成本費用分析
1. 奶茶店：奶茶店不需要設堂吃，所以在看店鋪時就能選稍小一點的，這個可以提前諮詢品牌商對於門店的要求。加盟費+門店租金+裝修+裝置，加盟費我瞭解到的一二線城市，coc*的加盟費大約在40-50萬之間，門店租金看選址，裝置可以和品牌商去談，請他們提供，前期所有的投入大約在80萬左右。
2. 奶茶店：不加盟，自己註冊品牌，門店租金+裝修+裝置+註冊公司和品牌費用，前期所有的投入大約在20萬左右.
3. 咖啡店：前期選址+裝修+裝置，咖啡店選店鋪的面積需要比奶茶店大，需要設堂吃，裝置這塊和奶茶店的投入差不多，前期投入費用大約在50萬左右.
需要注意：
1.如果加盟品牌，這個每季更新選單是統一的，不需要操心。
2.如果自己做品牌，創新這一塊需要創始人來根據自己的特點和定位還有客戶群來做開發。創新是很重要的事，不管是技術也好，風格也好，口味也好都需要定期做出不一樣的、新鮮的東西出來吸引眼球，新品也是利潤最高的，因為沒有市場比價情況出現。
3.門店員工的薪酬激勵很重要，直接和業績掛鉤，分享門店的淨利，一定要淨利，這樣能更好的發揮積極性。
特別開心能回答這個問題，我是有在外面喝一杯的習慣，咖啡，奶茶，果茶都愛。
下面來說說飲品店的方向，
1. 開飲品店必須要注意的是位置，奶茶店最好是做加盟，一些知名的牌子加盟費貴，但是能有品牌性導流，長遠來看，廣告宣傳這塊能省不少錢，如果以後不做了，可以轉讓掉，不會有太多折價。奶茶這塊以年輕人為主，所以位置一定是要人流量比較大的地方，相對來說這樣的門店租金就比較高，如果位置選的比較偏，租金便宜，但是人流少根本不出業績。如果開咖啡館，可以選在相對偏一點的，也不能太偏，這個目標消費人群年齡層段比較廣一點，相對好操作一些。
2.從位置來看周圍的客流怎麼樣
3.再從客流的年齡斷來決定你開什麼型別的店，這些需要前期做充足的背調才能得出來的。
開店成本費用分析
1. 奶茶店：奶茶店不需要設堂吃，所以在看店鋪時就能選稍小一點的，這個可以提前諮詢品牌商對於門店的要求。加盟費+門店租金+裝修+裝置，加盟費我瞭解到的一二線城市，coc*的加盟費大約在40-50萬之間，門店租金看選址，裝置可以和品牌商去談，請他們提供，前期所有的投入大約在80萬左右。
2. 奶茶店：不加盟，自己註冊品牌，門店租金+裝修+裝置+註冊公司和品牌費用，前期所有的投入大約在20萬左右.
3. 咖啡店：前期選址+裝修+裝置，咖啡店選店鋪的面積需要比奶茶店大，需要設堂吃，裝置這塊和奶茶店的投入差不多，前期投入費用大約在50萬左右.
需要注意：
1.如果加盟品牌，這個每季更新選單是統一的，不需要操心。
2.如果自己做品牌，創新這一塊需要創始人來根據自己的特點和定位還有客戶群來做開發。創新是很重要的事，不管是技術也好，風格也好，口味也好都需要定期做出不一樣的、新鮮的東西出來吸引眼球，新品也是利潤最高的，因為沒有市場比價情況出現。
3.門店員工的薪酬激勵很重要，直接和業績掛鉤，分享門店的淨利，一定要淨利，這樣能更好的發揮積極性。