不知道大家是否對一條新聞有印象。

在2014年，一漁民在浙江溫嶺石塘海域捕魚時，捕撈到一隻色彩斑斕的中華錦繡龍蝦。這隻龍蝦個頭很大，個頭有近一米，身體呈青綠色，觸角和頭部為深藍色，四肢黑白相間，重量大約有五六斤，非常威武雄壯。這隻龍蝦當場被人以60萬的價格買走。

為什麼這龍蝦這麼值錢？為大家科普一下。

錦繡龍蝦（Panulirus ornatus），屬於龍蝦科 （Palinuridae）龍蝦屬 （Panulirus），錦繡龍蝦的別名有很多，七彩龍蝦、華麗熱帶龍蝦，因為色彩斑斕，在水產市場也被叫做“大彩電”。

錦繡龍蝦長得非常美豔，赤橙黃綠藍靛紫，似乎這七種顏色在錦繡龍蝦的甲殼上都能看到，它們的頭胸部有橘黃色鈍刺突出，腹肢上有深色與淺色相間環帶分佈。

錦繡龍蝦是龍蝦屬中體型最大的一種，體長一般為20至35cm，最大可達60cm，體重最大可達6kg。通常棲息在水深1至10米，最深記錄為145米，平時喜歡待在岩礁及礁斜面靜水處，有時在河口附近水質混濁的泥底也有它們的蹤影，錦繡龍蝦廣泛分佈於日本、南太平洋和印度洋，是南太平洋非常重要龍蝦種類。

錦繡龍蝦是雜食性動物,以小型甲殼動物、軟體動物和海藻等為食，錦繡龍蝦是個夜貓子，晝伏夜出，從黃昏一直到天亮都處於非常興奮的狀態，它們的生長速度比同屬的波紋龍蝦(Panulirus homarus)、黃斑龍蝦(Panulirus polyphagus)、雜色龍蝦(Panulirus versicolor)和中國龍蝦(Panulirus stimpsoni) 的生長速度要快的多。

全球很多重要的龍蝦種類，產量都依靠商業捕撈，但錦繡龍蝦不同，既有捕撈也有養殖，錦繡龍蝦是世界上重要的經濟蝦類，也是中國捕撈和養殖的大型蝦類。錦繡龍蝦是中國南海養殖主要龍蝦品種之一。中國市場對龍蝦的需求量很大， 但近10年來，中國沿海龍蝦資源量急速下降, 尤其是錦繡龍蝦，在中國的一些地區，如廣東、福建和海南等, 已把錦繡龍蝦列入二級野生保護動物。

最後，要勸大家理性消費，畢竟只飽了一頓肚子而已。

龍蝦這個品種之所以貴，也是因為物以稀為貴，雖然現在家家戶戶都有能力能夠吃到大龍蝦，但是大龍蝦的價格還是居高不下，這其實與它的生長有關。

大龍蝦的生長普遍十分的緩慢，比如著名的波士頓龍蝦，需要每年不斷的蛻殼才能夠長到，幼年時期一年會進行2~3次的蛻殼，隨著年齡的增長蛻殼的次數將慢慢的減少到一年一次左右，雖然蛻殼了但是一隻大龍蝦並沒有長多少的肉，大約7~8年大龍蝦才能夠長出一斤的肉。由於大龍蝦當中含有豐富的蝦青素，蝦青素能夠抗氧化，雖然大龍蝦的壽命悠長，但是時間卻十分的漫長，年齡越大的大龍蝦體型就越大，也就能夠賣更貴的價格。

現在的養殖業十分的發達，但是養殖大龍蝦卻十分的艱難，它需要在環境要求極高的地方才能夠很好的生長，所以大部分的商家都是從海中進行打撈，這些龍蝦都是屬於野生的，特別是運輸大龍蝦的過程當中還需要許多的保鮮、冷凍、運輸技術無疑增加的成本，也導致了大龍蝦的價格上升。

世界上最為昂貴的大龍蝦要數法國的藍龍蝦，這種藍色的龍蝦極為的稀有，成長期也是十分的緩慢，在200萬隻龍蝦中才會出現1只藍龍蝦，身價達百萬以上，堪稱是世界上最貴的龍蝦，由於這種龍蝦極難運輸，所以一般成為當地的米其林餐廳的首先海鮮食材。