這麼多年總有人輪換炒物：大蒜，豬肉，生薑，大蔥……別怕。大米不吃不行，大蔥不吃沒關係，可以吃毛蔥，蒜苗什麼的，讓囤積大蔥的人明年春天僱人往外運腐爛的大蔥吧。

這就是無序種植生產的結果。前幾年是大蒜，去年是豬肉。明年是什麼呢？俗話說，當局者迷、旁觀者清。明年是什麼貴呢？我們消費者認為今年貴的品種，明年可能就便宜的，今天不值錢的品種明年就可能要貴了。

因為農民種地的盲目性，全憑個人感覺。今年大蔥賣的好，明年就多種，結果供大於求了不值錢了。明年種蔥吃虧了，不種了，結果供不應求，掙大了。不過大部分農民是馬後炮，趕不上行情，而掙錢的是少數人。幾翻幾次扎騰下來，不種了，地撂荒了。

新中國建立以來，農村農業經歷了兩種模式，一種是大集體，，笫二種承包。所以中國農業的兩次模式可以說都存在缺陷。近年來儘管國家減免農業稅，發種糧補貼等政策，可收效甚微，而且出現了土地撂荒現象。國家一邊發補貼鼓勵糧食生產，一邊還得大量進口糧食。

說實話大蔥是調料，可拿蒜代替，或不吃蔥行吧！可糧食呢？所以農業生產的無序化，長期落後於國家經濟發展，遲早是個大問題。世界經濟強國，一般農業也強，所以中國要建設經濟強國，就少不了農業強這一項。否則就稱不是真正的強國。因此對於這個問題急需國家大智慧很好的解決。以免拖國家經濟建設的後腿。

原因一：疫情造成的恐慌性屯糧。短時間內集中在貿易商庫存中，市場流通一下子短缺，價格快速上漲。

原因二：投資資金流入農產品市場。今年不僅僅是大蔥被炒作，你觀察下其它幾個需求性強的品種一樣被炒。

原因三：經濟放緩，高消費向基本消費轉移。簡單的說，就是賺錢的年頭，人們願意花錢在首飾，旅遊等高消費專案；同理，沒賺錢的年頭，人們更願意增加基本消費，最直觀就是沒賺到什麼錢也要吃好一點。

原因四：農產品行情資訊流通差慢。很多農民對於種植農產品只停留在種得好不好。但實際上市場經濟已經一次又一次證明，種得好不好遠比不上，價格與供求關聯更強。就像今年的4等玉米，質量夠差了吧？一樣被瘋搶！