1、先說我家人，我們全家人要是出去飯店吃，特別是小孩平常都不愛喝水，一請他們出去吃，都說媽媽我渴，都會喝好多的水。我在家煮飯是從來不放味精。

2、味精主要成分為穀氨酸鈉，當攝入味精過多，查資料，每道菜不應超過0.5毫克，外面吃的菜一般每道菜都會超標導致，有做菜的人都知道，飯店每道菜放的味精放的比自已家做的肯定放的多才有那個味。所以個人覺得，味精你攝入多或者不適合你個人導致。

3、建議有事沒事可以在家自已做點菜儘量不要放味精，為了健康。

首先要搞清楚味精是什麼，味精首先是從海帶裡提煉出來的一種調味品，現在的味精是從玉米里提煉出來的，對身體無害，少食有益， 從小我家做菜做湯都會加入味精的，不知從何時何地何人處傳出吃味精有害的謠言，聯合國和中國政府多次宣告食用味精無害，哪麼為什麼還有人相信這些謠傳呢？如果味精有害那麼食用玉米也有害嗎？如果食用味精有害政府早就禁止生產了，我從來不聽信這些謠傳，我父母九十多了，我們做菜不放味精就說不好吃，我也六十多歲了，做菜必放點味精，現在所有飯店酒店做菜都放味精，誰敢說從沒吃過？誰敢說從沒進過酒店飯店吃過飯？在飯店吃飯口乾口渴是因為飯店做的菜偏鹹且油水大，導致口乾想喝水

你說吃了放味精的菜覺得口乾，可能是太鹹了，味道過重了，不過任何調味料都會影響鹹的口感，如果有新增，就有適當少放一點鹽。

大家好像一直對味精會不會危害我們的健康的問題爭論不休，我甚至還聽過有人造謠說大米都是塑膠做的，真是造謠者不怕事大，我們又不是沒常識，吃在嘴裡連是米還是塑膠都分不清楚嗎?

說回味精，它的主要原料是穀氨酸鈉，用來提鮮，連家裡的醬油都含有這種物質，但沒聽到人問醬油有沒有害的！

但經常做飯的朋友可能就發現：這幾年市場上出現的純味精確實越來越少了，搞得好像一下就坐實了味精有害的罪名，其實不是這樣的。

味精最早是日本人發現並提存出來的，後來傳到中國，但製作味精的廠是所有調味工藝裡汙染排放量最大的，日本人又不傻，就關掉了味精廠，都從中國進口，那時正值經濟復甦，到處瘋狂建廠，味精廠就多了起來，賺了外華人幾億銀子以為賺大發了，結果周邊的河啊江啊都發臭了，黑的不見底，國家就強行關掉了不合環保規定的廠，然後又花幾十億拯救汙染的江河，水質科學家說，即使如此，水質還是達不到原來水質的一半，環境就是這樣，破壞了就很難修復成原來的樣子。

我覺得味精汙染太大了，所以就很少買了，鹽如果是10倍的提純，味精可以達到1000倍，你想想看。

其實要提鮮也不一定要用味精，可以搭配食材或加別的料，比如放點蝦皮，或者滴兩滴魚露都可以提鮮，醬油也可以。還有，人的口味會越來越重，吃了一次重口味的菜，下次吃清淡的就覺得沒味了，還是要慢慢迴歸到食材的本味上來比較好。

最後提醒一下，吃飯的時候口乾別喝茶哦，很傷胃，不容易消化，喝水就行了！