元旦假期馬上就要到了，休閒娛樂模式狂開啟，不少人已經在回家的路上了，家裡的“好吃的”肯定多起來了啊！可每逢佳節胖三斤的你又開始犯愁，元旦佳節怎樣吃才能不胖呢？健識君不會告訴你：你這是在做夢。看下面，健識君給你備的元旦怎麼吃都不胖的乾貨：

1、不暴飲暴食

我們平時一日三餐，定時定量，消化系統形成了與飲食相適應的規律。暴飲暴食超出身體對食物的消化能力，給腸胃增加負擔，會出現腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。而且多餘的營養堆積在體內，不胖才怪。

2、喝酒要適量

元旦這種節假日期間酒肯定是少不了的。一定要注意喝酒的同時務必食用主食、蔬菜，餐後再多吃些水果。酒是純熱量物質，除了熱量外幾乎不含其他營養成分，所以如果單純喝酒會對肝臟、腸胃帶來極大危害，吃的很好又喝很多酒，當然會胖咯。

3、烹調方法

新年吃飯少不了油炸食物，油炸食物不僅熱量高且難消化、還容易產生致癌物質等。所以油炸食物只能解解饞，適量食用。建議多采用蒸、煮、燉、熘等方法，炒菜儘量少放油，如果有幾道菜是油脂較多的，那就儘量葷素搭配，如涼拌、清燉、清蒸等都是很不錯的選擇。

4、零食分等級

優質的零食包括水果、酸奶和堅果。建議節日期間多選用這類零食，兩餐之間吃點零食，可以讓我們吃正餐之前不會很餓，這樣就不會出現暴飲暴食的情況啦，而且還可以提供給我們豐富的維生素、膳食纖維、優質蛋白以及礦物質等身體必須的營養素，注意堅果要適量哦。

而像糕點、薯條、膨化食品、糖果、飲料等零食真的是熱量！熱量！和熱量！要想不胖，管住嘴！

節假日聰明的吃，不僅是為了不胖保持良好的身形，更重要的是要確保我們的健康。

如下節假日飲食的訣竅，讓大家在假期中能吃得開心，吃得健康。

01 烤肉時，多吃原型食物

選擇低脂肉類，多吃蔬菜。肉類當中，海鮮、雞肉、豬裡脊肉都是不錯的選擇，儘量選擇油花少一點的肉品。

烤肉的同時，多增加蔬菜的種類，如金針菇、青椒、彩椒、香菇、娃娃菜等。減少調味料的使用。

02 好吃不貪量

月餅小小一顆，卻有大大的熱量，裡面有黃油、砂糖、麵粉、澱粉。

知名的流心月餅的熱量，一顆等於4碗飯，跑步要跑116分鐘才能消耗。冰淇淋月餅或冰皮月餅的熱量相對低，但是也等同於20分鐘的快跑。

所以，每次不要多吃，不妨把月餅切成四分之一，甚至八分之一的小塊，每次吃一小塊，既可以品嚐到多種口味，也滿足想吃月餅的慾望。

中秋節，除了月餅外，許多人會選擇在餐後，嚐嚐柚子解油膩，柚子酸酸甜甜又多汁，高纖又富含維生素C，具有抗氧化的作用還有助排便的功能。

一般人總以為吃水果很健康，殊不知，現在的水果甜度都很高，攝取過多也是會影響到血糖的波動，令人發胖。柚子一般4-5瓣大約60大卡，相當於每人每天所需水果的一份量，一天建議不超過半顆柚子（約15瓣）。

03 飲料聰明喝

在飲料的方面，儘量選擇白開水，或無糖綠茶、檸檬水、氣泡水，避免碳酸飲料或奶茶、酒精飲料。

04 控制總能量平衡

想要健康不發胖，就得熱量的收支平衡。不論多麼健康的食物，一旦過量了，也都會讓體重增加，變成囤積在身體的脂肪。

假如這一餐，飯後甜點要吃月餅，一方面份量減少，同時，適當減少這一餐的主食量（如米飯、麵食等）。上一餐不小心吃多了，下一餐進餐的量就要相對減少。

另外在長假期間，也可適當安排家庭出遊、跑步、散步，幫助熱量消耗。

05 慢性病患者要注意

柚子富含有呋喃香豆素這個成分，會影響某些藥物代謝，因此，對於有服用高血壓藥物、降血脂藥物、抗心律失常藥物的患者，要儘量避免或僅少量攝取。

此外，慢性腎臟病的人，也不宜多吃柚子，容易引起血液鉀離子濃度過高。有“三高”（糖尿病、高脂血症、高血壓）的患者，及年長者，因消化吸收能力較差，建議月餅淺嘗即可，不宜多吃。

文參考：聯新國際醫療-上海禾新醫院