2017年，中國營養學會發布了《中國糖尿病膳食指南（2017）》，裡面第四條提到了吃水果的建議：

多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多要點提示：增加新鮮蔬菜攝入量以降低膳食血糖指數，建議餐餐有蔬菜；每日蔬菜攝入量300－500克，深色蔬菜佔1/2以上，其中綠色葉菜不少於70g；兩餐之間適量選擇低GI水果。GI指的是什麼呢？

專業名稱叫血糖生成指數，主要反應食物升高血糖快慢的能力。根據GI值，主要將食物分成分類：高GI食物，GI≥70；中GI食物，GI為55-70；低GI食物，GI≤55。指南里提到的低GI，即是建議選擇GI在55以下的水果。

哪些水果屬於低GI食物？

一般來說，酸度越高，對血糖的影響就越小，比例橘子、李子。但是水果對血糖的影響和吃的方式也有很大的關係。比如煮了再吃、榨汁喝、挑熟透的吃，對血糖的影響還是比較大的。建議選擇生一點、青一些的，雖然口感差一些，但利於血糖的控制。

當然，目前還有另一個更有意義的引數，叫GL（血糖生成負荷）。食物GL是指特定食物所含碳水化合物的質量與其血糖生成指數（GI）值的乘積，一般以克為計量單位。所以，GL除了受到GI的影響，還和食物中所含碳水化合物的量有關係。

比如西瓜，雖然GI是72%，但是100g西瓜中只含有5.8g的碳水化合物。所以西瓜中的GL其實並不高。GL根據大小可以分為：高GL≥20，中GL：10-20，低GL≤10。比如吃一塊100g（2兩）的西瓜，GL=5.8g*72%=4.176g，屬於低GL。

但是GL對於普通大眾會有些麻煩，不好計算，用GI相對來說更一目瞭然。

水果對於糖尿病人來說，無疑是一種致命的誘惑。很多家庭往往會嚴格禁止糖尿病人吃水果是錯誤的。其實，糖尿病人是可以吃水果的。水果中含有的膳食纖維能夠延緩血糖的升高速度，糖尿病人是可以選擇一些水果來食用的。

糖尿病人在血糖穩定的情況下，適量地吃一些水果是完全可以的。糖尿病人在選擇水果的時候儘量選擇甜度低，升糖指數低的水果，比如橙子，獼猴桃、柚子等等。這些水果不僅升糖指數低，同時含有的膳食纖維量也較多，不會引起較多的血糖波動。

糖尿病人在吃水果的時間上要注意，儘量不要選擇飯後吃水果。這是因為糖尿病患者往往會出現進食量較多的情況，如果餐後吃水果可能會增加能量的攝入量，不利於血糖控制。糖尿病人吃水果的時間最好是在兩餐之間作為加餐來食用，這樣可以在增加飽腹感的同時滿足自己的口腹之慾。

不同的水果中含有的糖分不同，建議糖尿病人在吃水果之前看一下水果中所含有的能量，並減少主食的攝入量，這樣可以在控制血糖的時候還能享受水果的美味。

水果中含有的糖包括葡萄糖、果糖和蔗糖。其中的果糖在代謝時是不需要胰島素參加，因此糖尿病患者朋友如果在血糖已經控制的比較好的情況下沒有必要排斥水果。只要在吃水果的時候減少主食的攝入量，吃新鮮的水果。

好的，因為姨媽有這個病，所以瞭解一些，說說她的飲食習慣吧

水果中含有的豐富的維生素，是老年人必不可少的營養素。即使是糖尿病病人也要吃一些含糖量低的水果。長期不吃水果，容易造成營養不平衡。

不過糖尿病病人吃水果的需要注意的是:

空腹血糖水平要控制在 7～8mmo1/1；要有選擇地吃，像熱帶水果香蕉、芒果、榴蓮等含糖量都比較高，是不適合糖尿病人吃的；糖尿病病人可以選擇蘋果、橘子、梨等。所有這些都是為了讓糖尿病病人的血糖保持相對平穩，不要因吃水果而升得太高。

如果血糖水平較高，在 11mmo1/1 左右，或者更高，水果暫時就不能吃了，可以用蔬菜代替，例如黃瓜、番茄，可以作為血糖控制不好的病人的「水果」。待到血糖降至安全範圍，再開始吃水果。