傳統意義上的農產品供應鏈，是以農產品為核心物件，圍繞農產品，從生產者開始，經過中間的批發和零售環節，到終端消費者結束，過程中的核心環節串聯起的整個功能性網鏈結構就是農產品供應鏈。

供應鏈的核心環節包括以下幾個：

1. 生產者。包括了農戶、種植養殖、農場。

2. 產地交易環節。包括產地批發市場和田頭交易。

3. 銷地交易環節。分為批發和零售兩個部分：銷地批發市場及代賣；零售門店，包括了社群店、夫妻店、商超、農貿市場、食配企業等。

4. 消費者。這裡是終端消費者的概念，既包括個體消費者，也包括一些餐飲行業。

圍繞這4大核心環節，還需要一些動作串聯起他們的關係，這也是供應鏈的一部分：

1. 物資流。也就是常說的物流，分揀、包裝、運輸、冷鏈、配送等都屬於這個流程，推動供應鏈各環節之間的遞進。

2. 資金流。不同於物資流的順時針推進，資金流往往是後一環節傳遞到前一環節，關鍵的流程主要是集採付款、批發付款、自購付款、終端消費付款。

3. 資訊流。這裡包括了一個反向供應鏈的概念，即從終端消費者層層傳遞資訊給前端的生產者。傳遞的資訊包括訂貨量、產品需求、單品均價制定依據等。

以上，就是供應鏈的概念和主要環節。