絲瓜水餃很好吃的，其做法如下：

1，準備的食材有，五花肉沫，蝦仁，絲瓜，韭菜，食用鹽，食用油，醬油，五香粉。

2，把絲瓜，韭菜，蝦仁剁碎

3，加入油，鹽，五香粉拌勻備用

4，和麵，一定要加一個雞蛋，這樣和好的面才有韌勁

5水餃包好後就開始煮水餃，鍋中水開後放入水餃，大約煮八分鐘。

6，出鍋，開吃了哈哈

餃子是很受大家喜歡的，我也是喜歡吃餃子，包餃子主要是吃餡，餃子餡弄好吃了，才沒包餃子，其時很多蔬菜都可以包餃子的，絲瓜大家都很熟，用絲瓜包出的餃子，很鮮還很水靈，包絲瓜餃子是要選季節的，剛長出的，要選嫩一些的才好，

絲瓜餃子要是放肉，我看還是羊肉比較好，羊肉是溫性，尤其在暑伏的季節吃是很好的，絲瓜這個季節也剛好，它們在一起撘配很對路，

先把面和好，要是蒸餃面稍微軟一些，來選一塊羊肉，我選腰條，包餃子肉餡最好是自己在家躲，那樣衛生，躲出來的餡還好，自己躲的肉餡口感好，我們在來個絲瓜，其實我喜歡多放菜少放肉，剛下來的絲瓜很嫩的，洗乾淨就好，直接躲碎，

我們先備一些調料，其實我認為不是越多調料越好，姜是必不可少的，切成薑末，大蔥很提味的，切成蔥花，花椒麵，醬油，鹽，醬油，辣椒油

把躲好的肉和絲瓜放到一個大些的盆裡，在放入薑末，蔥花，花椒麵，少放醬油和辣椒油，油，最後放鹽，攪拌均勻，就可以包餃子了，來一屜蒸餃真是吃起來美美的，蒸餃原汁原味，