每天多吃一把（約25克）的花生和兩勺花生醬，就會少患心血管疾病。美國國家膽固醇教育計劃指南中，推薦限制飽和脂肪酸類和精製糖類的攝入，建議用健康的單不飽和脂肪酸豐富的食品，如花生、花生油脂和植物油來替代它們。用油的話最好選用富含油酸的花生油，比如油酸含量高於75%的魯花高油酸花生油就是個不錯的選擇。

所謂心腦血管疾病就是心臟血管和腦血管的疾病統稱。也被稱為“富貴病”的“三高症”。60歲以上老年人中40%～45%患有高血壓的同時還患有高血糖或高血脂，根據衛生部統計數字顯示，據國外的資料顯示，50%左右的糖尿病人都合併有高血壓、高血脂等多種老年疾病。這些疾病都有著相似的病因、病發過程及治療方法。

1.應當在吃東西的方面限制對脂肪的攝取量。因為動物的脂肪容易導致患者心血管硬化，所以患者朋友們應該能避免就避免不要吃動物的脂肪；而植物脂肪中比動物脂肪要好得多，所以建議大家食用植物油炒菜。

2.要少吃食用鹽。食用鹽吃多會導致心臟血管的硬化導致血流不通，從而導致患者的發病機率。尤其是年紀較大的患者，他們的體質和身體各項技能都在減弱，所以更應該少吃食鹽。

3.多吃蔬菜水果，因為蔬菜和水果可以幫助有心血管疾病的患者降低患者心臟血管的血液濃度，多吃了這些水果，導致血液濃度減低了，血液就可以流通了。

4.多吃植物蛋白之類的食物。多吃大豆蛋白，可以使血膽固醇下降。因此我們在飲食上既要要求低脂肪、低膽固醇的飲食，又要保障一定的營養。植物蛋白質和動物蛋白質攝入的比例是三比一左右。

心腦血管日常健康菜譜：

大棗粳米粥：大棗30克，粳米100克，冰糖適量。將粳米淘淨與大棗同放入鍋內，加水適量煮至爛熟成粥，加入冰糖，攪拌均勻即可食。

三七紅棗鯽魚湯：用三七15克、紅棗15枚、鯽魚1條(約200克)、桔皮5克、調料適量;將鯽魚洗淨、紅棗去核後，與其他原料一起加清水燉，煮至魚肉爛熟;用法是佐餐;此款可輔助治療冠心病。

雙耳湯：用白木耳(銀耳)10克、黑木耳10克、冰糖30克;將雙耳用溫水泡發，摘除柄，除去雜質。與冰糖及適量清水同置大碗內，隔水蒸約1小時至木耳爛熟;用法是食木耳飲湯，每日1～2次。15天為一療程;此款的功效是滋陰補腎。可用於高血壓、血管硬化者。

蛋黃油：用雞蛋2個;將雞蛋煮熟，取出蛋黃，放在鐵鍋內以小火熬壓出蛋黃油;用法是每次喝1個蛋黃的油，每日2次。連喝5日;此款的功效是可防治心臟病、動脈硬化。

心血管問題有很多，你的是哪方面的？有的問題控制飲食可以改善，有的問題是器質性不能恢復的，你首先要診斷明白，才能對症處理，飲食控制和鍛鍊都是輔助治療的方法，健康飲食都是相對的，你要有針對性的控制。

您好！目前在西方國家，備受推崇用於心血管疾病預防的飲食包括食用特級初榨橄欖油、水果、堅果、蔬菜和穀類食物；攝入中等量的魚類和禽類；少量攝入奶製品、紅肉、加工肉製品及新增糖；餐中適量飲用紅酒。其中最重要的特徵是食用大量的、不同類的蔬菜和水果，這些食物可以提供充足的各種礦物質、維生素和抗氧化劑，尤其還包含了大量的植物固醇及膳食纖維。結合中國的具體情況，中國居民膳食指南2016推薦了適合華人的膳食模式，其中最核心的5條推薦如下：（1）食物多樣、穀類為主。推薦平均每日攝入12種以上食物，每週攝入25種以上食物。（2）吃動平衡、健康體質量。具體目標為食不過量，控制總熱量攝入。（3）多吃蔬菜水果、奶類、大豆，食用少量堅果。（4）適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。（5）少鹽少油、控糖限酒。成年人每日食鹽攝入不超過6 g，烹調油不超過25 g，食品中新增糖不超過50 g，酒精量不超過25 g，每日飲水1500～1700 ml。總之，隨著成人消化系統的吸收和代謝能力逐漸降低，在平時的飲食中注意不要吃油膩的食物，多吃一些有益於消化、低鹽、低脂的食物，堅持少食多餐的飲食原則。要多吃一些水果來補充維生素，同時不要飲酒吸菸，不要吃刺激性的食物。結合您自身情況，注意定時複查，謹遵醫囑，養成科學、正確的飲食習慣，祝您身體健康！