不可以的，有一些水果是不能和酸奶一起吃的，比如香蕉一些脾胃虛寒的人，酸奶加促進腸道蠕動潤滑作用的香蕉會引起腹瀉腹痛等問題，還有柿子和一些燥熱的水果。

喝純酸奶時可以隨意搭配水果，這是一種非常好的豐富酸奶營養與口味的方法，比單純加糖來調味健康很多。我喝自己做的酸奶時會用各種香甜的水果調味，比如芒果、菠蘿、哈密瓜、獼猴桃、香蕉等，既平衡了酸奶的酸味，也吃到了水果還不會額外增加熱量，一舉好幾得。

純酸奶里加水果也是有技巧的。

有朋友就說，把甜甜的哈密瓜果肉加到自制的酸奶裡後，哈密瓜不但沒有中和酸奶的酸味，反倒是把酸奶整的稀溜溜的，看上去很難看，而且還有隱隱的苦味。原來啊，新鮮水果的細胞裡含有大量的蛋白酶，蛋白酶能有效的分解蛋白質，把蛋白質“切割”成小塊的“多肽”。水果切塊與酸奶混合後，水果中釋放出的蛋白酶把酸奶中的部分蛋白質“切割”成多肽，打亂了原有的規律站位，看上去亂糟糟的一團，很難看，像是嬰兒喝奶後吐的奶。而那隱隱的苦味就來自多肽本身的味道。

解決這個問題的辦法很簡單，把切好的水果塊加入少量蜂蜜拌勻，讓蜂蜜把蛋白酶包裹起來，這樣酸奶與水果混合後蛋白質與蛋白酶被隔開了，就不容易出現不好的味道了。當然，要趕緊吃掉，否則蜂蜜一旦被溶解，蛋白酶露出來就會與蛋白質發生反應了。

有些人怕額外增加能量負擔，不想加蜂蜜，還可以採取加熱的辦法破快蛋白酶的活性。蛋白酶怕高溫，用熱水煮或燙，使水果表面的蛋白酶失去活性，失去活性的蛋白酶與蛋白質相遇後就不會發生水解反應了。

含蛋白酶比較豐富的水果有，菠蘿、木瓜、獼猴桃等，都可以用以上兩種方法來解決。如果加入桑椹、藍莓等整顆的水果，也就不容易出現上述問題了。

國家二級公共營養師

大連營養師俱樂部講師

酸奶是大家都非常喜歡喝的奶品，每次逛超市的時候都會帶上幾瓶酸奶回家喝，酸奶是女性朋友們每天都會喝的飲品，酸奶有很好的美容養顏的作用，很多人喝酸奶的時候喜歡往裡面加水果，水果獨特的口感和酸甜的酸奶一起搭配有很好的口感，那麼酸奶和水果能一起吃嗎？

酸奶裡可以放水果。酸奶營養豐富，水果富含各種營養元素，加水果能起到更好的效果，但是要注意有的水果是不能和酸奶一起食用的。

比如說獼猴桃，往酸奶裡面放獼猴桃，越吃到後面就越苦，因為獼猴桃裡vc含量多，會與酸奶裡的蛋白質發生反應，不僅變苦，喝下去容易腹脹腹瀉拉肚子的！

酸奶還是可以搭配大多數水果一起食用的， 酸奶富含有利於減肥的鈣和蛋白質，而且能加快胃腸蠕動，促進消化吸收，潤腸通便，只有將酸奶與水果靈活搭配，還可以有減肥效果哦！

吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然後再把榨好的蘋果汁與酸奶拌在一起來食用。蘋果搭配酸奶的味道清新、清爽，能給人帶來一種愜意的享受。

木瓜的熱量很低，又能飽腹，還是美容減肥的佳品，愛美的女士們一定不會陌生。把木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，然後拌上酸奶一起飲用，味道好極了。

香蕉是女生鍾愛的減肥佳果。香蕉營養高、熱量低，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。

吃香蕉酸奶可幫助改善便秘情況。可以直接吃香蕉，也可以把香蕉榨成香蕉汁來吃，再拌上美味的酸奶，就製成了香蕉酸奶。香蕉只需少量就能帶來很強的飽腹感，配上酸奶更容易使人感到飽腹，能幾小時內都不覺得飢餓，從而減少其他食物的攝入，起到減肥效果。

黃瓜本身也是很好的美容減肥食物，與酸奶配在一起減肥的效果會大大加強，並且黃瓜和酸奶的熱量都很低，不用擔心吃胖。當你感到餓了的時候就吃黃瓜和喝酸奶，也可以製作成黃瓜酸奶飲料。喜歡多動手的妹子們可以嘗試不同的做法，找到適合自己口味的黃瓜酸奶。

除了水果，還可以試下以下幾種搭配哦：

紅糖除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。在酸奶中加入2克紅糖，攪拌均勻後即可飲用，這樣喝法可以改善腸內環境，緩解便秘，還有助於體內脂肪的燃燒，達到減肥效果。

紅酒美容，酸奶通便，兩者結合就可以起到治療便秘的效果。便秘會令身體機能下降，體內廢物得不到排出，積聚於體內，會嚴重阻礙減肥。而酸奶中富含雙尾菌與乳酸菌，結合紅酒後能重新調整腸道環境，緩解便秘。

酸奶是低脂低熱量食物，而每天配上80克左右的乾果對身體很有好處。乾果與酸奶結合，不但能減掉體重，解決肥胖問題，還能治便秘。建議將乾果弄成碎片後，撒在酸奶上，或者拌勻來吃。

加了水果後純酸奶更甜味更好吃，還能促進食慾，不過，要注意別一次性吃太多了哦！

謝謝您的邀請不一定！因人而異！有的人怎麼吃都可以！有的人則不行！酸奶的營養價值高！但含vc不足，因此酸奶與水果搭配，特別是含vc多的水果，就互補了。富含vc的水果：鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，但蘿蔔白菜各有所愛！眾口難調！各人的口感不一，我喜歡按季節加不同的水果：草莓、火龍果、蘋果、獼猴桃等，在酸奶中加入新鮮水果，做出自己喜愛的果味酸奶。這是我做的幾種：草莓加火龍果加碰柑加柚子！

獼猴桃加藍莓加火龍果加碰柑！

草莓加藍莓加火龍果！嚐嚐！不錯吧！(圖片：手機隨拍！)