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  • 1 # 雅玩品酒

    我覺得西餐或者烘培的話… 用這個:廚房故事 Kitchen Stories

    廢話不說,先上菜譜硬圖:

    在這裡,可以找到來自世界各地的大廚、美食部落格、美食愛好者的菜譜,其中很多就包括烘培。畢竟因為出身歐洲,這些菜品多為西餐,西餐甜點以及與烘培相關的好吃的,更是豐富。

    沒什麼中餐。這點不好。

    -所需時間、烹飪難度

    進去首先你會看到這樣的頁面,其中包括是哪個博主建立分享了這個菜譜,她的評價,時間被細化到烹飪時間,烘培時間,和靜置時間。你也可以根據烹飪難度和自己的實際情況來做選擇。

    -廚藝小貼士

    右下角菜譜中的小影片,是廚藝技巧的硬貨哦,你可以看見藍帶級別大廚是如何專業處理西餐食材,或者怎樣製作一些基本的西餐醬料。

    -分量

    -食材清單

    -西餐搭配

    頭盤、主菜、甜點,然而喝什麼好呢?每個食譜都會向你推薦搭配的酒水,並附上紅酒或者白葡萄酒的簡介,更高逼格!哦嘻嘻。

    -卡路里計算

    關注健康和減肥的人,都會關注攝入的熱量。廚房故事的每份菜譜裡都會清晰標註每份食物的營養含量,其中就有卡路里、蛋白質等等……

    準備就緒,可以跟著步驟開始施展廚藝

    -計時器功能

    除了菜譜還有:

    -小貼士:除了做菜,你還可以單純學學廚藝……

    -我的食譜:來社群逛逛,關注明星大廚,或者看看有沒有同道中人,或者蒐集自己的菜譜書,或者建立、上傳你自己的菜譜

    -購物單:快把缺少的食材補齊!看購物清單裡少了拿些寶貝,買買買。

    -必需品:最後一欄,讓你體驗德華人對廚房的精緻和對廚具的無限痴迷。真的,有好多,奇奇怪怪的 工具。。。

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