紫蘇是中藥的一種,也是一種藥食同源的食物,食療可以涼拌吃,還可以炸著吃,或是燉菜吃。那麼紫蘇葉糖尿病人能吃嗎?

1、首先,我們來了解一下紫蘇是什麼。紫蘇又名白蘇、紅蘇、雞冠紫蘇。紫蘇含有揮發油、脂肪、維生素B1、紫蘇醛、精氨酸、丁香油酚等。中醫認為,紫蘇葉味辛,性溫,入脾、肺經,具有解表散寒、行氣寬中、解魚蟹毒的功能。

2、那麼紫蘇葉糖尿病人能吃嗎?紫蘇油能升高血糖,故糖尿病患者應忌大量服用。食用紫蘇葉對血糖有影響,實驗表明,紫蘇油0.35毫升公斤給予家兔口服,可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟後,口服的升血糖作用較紫蘇油更強,將此肟溶於橄欖油中皮下注射,亦有作用,但較緩慢。

3、要注意,紫蘇性溫疏瀉之力較強,多用會傷正氣;大量久服,可使汗腺的興奮性增高而加重自汗之症;紫蘇能促進消化液的分泌和加強胃腸蠕動,不利潰瘍面的癒合。糖尿病患者應忌大量服用紫蘇葉。紫蘇葉的作用

1、解熱作用用紫蘇葉煎劑及浸劑2克/公斤經口給予傷寒混合菌苗發熱的家兔,有微弱的解熱作用;用北韓產紫蘇葉的浸出液,給予因溫刺而發熱的家兔,亦有較弱的解熱作用。

2、抗菌作用紫蘇葉在試管內能抑制葡萄球菌生長。

3、對血糖的影響紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服,可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟(Oxim)後,口服的升血糖作用較紫蘇油更強,將此肟溶於橄欖油中皮下注射,亦有作用,但較緩慢。糖尿病的症狀

1、糖尿病有一定的遺傳傾向如果父母有一人患糖尿病,其子女發病率比普通人高2.5倍。

醫學家認為,糖尿病患者的視網膜及晶狀體病變很早就已發生,因此對患有白內障、青光眼等眼病的人要注意檢查是否患糖尿病;經常飢餓、常有空腹感、乏力,查不出其他原因的排尿困難者,都應及時檢查是否息糖尿病。

2、反覆發生低血糖早期糖尿病患者,也能分泌一定量的胰島素,但分泌過程緩慢,當血糖高峰已經過去,胰島素分泌才達到高峰。而這恰恰是血糖濃度降低的時候,於是會出現低血糖,表現出飢餓感、心悸、流汗等。因此,反覆發生低血糖者,應警惕是否患了糖尿病。

3、面板病變面板病變是潛伏著的糖尿病在體外唯一的明顯症狀,除糖尿病早期可同時存在面板病變外,也可能是糖尿病繼發或反覆發生各種感染性或非感染性面板病。主要表現為毛囊炎、癤、癰、癬症以及丘疹、水皰、脫屑、浸漬、糜爛等。約有30%----40%的患者會發生周身面板瘙癢,同時伴有面板乾燥、色素沉著、脂溢性皮炎等。

4、難於控制的肺結核糖尿病人併發肺結核比正常人多3～5倍,這是由於糖尿病人的抵抗力差,高糖環境更有利於結核茵的生長繁殖,藥物治療效果也不顯著,症狀難以控制。尤其是中老年人患結核久治不愈,更應考慮併發糖尿病的可能。

5、多發性周圍神經病變早期表現為對稱性遠端感覺障礙,下肢比上肢重,雙下肢發麻,伴有刺痛或燒灼感、蚊行感;有的手足疼痛,夜間加重,甚至蓋棉被,接觸衣服也會引起疼痛:手足面板色素變深,指甲變厚;因顱神經發生病變而出現眼球運動障礙,眼後或眼球上方疼痛,面神經麻痺或神經性耳聾。

6、對血糖的影響紫蘇油0.35毫升/公斤給予家兔口服,可使血糖上升;紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟(Oxim)後,口服的升血糖作用較紫蘇油更強,將此肟溶於橄欖油中皮下注射,亦有作用,但較緩慢。

紫蘇葉屬於葉子類的蔬菜，每100克含有6克的碳水化合物，不屬於高碳水化合物的蔬菜。

按照一餐吃100-200克的量，是可以的。而且對血糖影響不大。

糖友主要要注意碳水化合物含量高的澱粉類蔬菜：南瓜、土豆、山藥等。再吃這些蔬菜的時候要和主食進行交換的。

給大家一個小小的交換分（按照碳水化合物進行交換的）：

100克土豆＝60克熟米飯＝35克饅頭＝300克南瓜＝60克紅薯＝120山藥＝75克玉米＝100克藕＝200克胡蘿蔔

Ps：影響血糖最大的就是碳水化合物，所以碳水化合物交換份很適合糖友哦！