謝謝邀請，很高興回答你的問題

為了抑制豬肉價格的過快增長，國家及各地政府陸續出臺了一系列措施，比如加大冷凍豬肉的投放量；放寬政策鼓勵養豬，以期擴大養殖規模等等。據悉，在很多縣市，除了用地方面的“特殊照顧”之外，政府還會給予貼息貸款以及一次性現金獎勵等等政策上的優惠。總的來說彙總成一句話，只要你願意養豬，要地給地，要錢給錢！

可能細心的網友也發現了，如今這種種的政策扶持，與禁養時代可謂180度的大轉彎。眾所周知，一些地方為了追求環保上的“政績”，而採取對養殖戶一刀切的措施，且在規定的幾類禁養區之外，違規推行“無豬縣”，令不少養殖戶損失慘重。而現如今，不僅不禁養，還給予各種扶持政策，就是希望生豬產能能快點恢復。

說鼓勵農民養不是很合適，因為我們容易從一個極端走向另一個極端，但應該引導社會（包括農民）適度規模的科學養殖生豬，為什麼？讓我們來仔細分析。

為什麼不能鼓勵農民養殖？

首先我們容易從一個極端走向另一個極端。現在豬肉供應緊張，價格高企，除了非洲豬瘟的影響外，還和我們的引導有很大關係。就像前面一位朋友說的為了環保關停養豬廠，形成很多無豬縣。有一個上市養豬企業，投資了數億元豬舍，全部關停，損失慘重，最後破產退市，輸在了最後一公里。反之，如果我們鼓勵農民養殖的話，很容易出現家家養豬，戶戶殺豬的現象，會出現很多養豬縣，市場秩序很容易紊亂，最後很可能會導致豬價傷農的不利局面。

其次，養豬是個高風險高技術的活，特別是規模養殖面臨的成本，技術風險更大。小時候，我老家家家養豬，豬吃的和人差不多，一般養一年才賣。我一個叔叔，有一年花了1000元買了個豬仔，養了一年，賣了950元，豬賤傷農啊。那時候人工不值錢，養豬基本上是零錢攢整錢，不賺錢。我們那已經有近30年沒人養豬了，一家一戶養殖實在是不合算。後來就是小規模養殖，但病害和價格是一般老百姓經濟和心理能力承受不了的。

所以我們要正確引導社會力量和有實力的農民搞生豬養殖。搞生豬養殖必須要有技術和經濟實力，特別是現代養殖技術，傳統的養殖方式已沒有競爭力。所以我們應引導懂技術，懂經營管理，以及有經濟實力的人搞生豬養殖。

中國是人口眾多人均資源匱乏的國家，先進的機械智慧養殖業尚不成熟，在社會主義初期階段過早封殺小規模養殖業，只能造就規模化養殖業畸形發展，不過小規模養殖業也有它的不足就是汙染環境等，但地方政府應該給予引導、幫助、改變養殖等切實措施，現階段小規模養殖業應該來講是溢止豬肉上漲的一種手段應大力引導鼓勵發展。

年底豬肉價格還在上漲，其實不僅是豬肉，其它肉類和蔬菜都在全面上漲。這是受春節因素外加國際疫情的雙重影響造成！

豬肉上漲的勢頭已持續兩年有餘。當年因為環保政策的重視，地方政府的“一刀切”行為關停了一大批中小規模養殖場，甚至個人庭院散養也造禁止，這些造成國內豬肉產量急劇下降。國際上非州豬瘟的出現，導致中國豬肉進口數量下降，國內和國外的雙重影響，豬肉就飄然飛天，一鳴驚人。

後面為了加大豬肉產能，國家在政策上已鼓勵規模化養殖。地方上也出臺了許多優惠政策，只要你敢養，敢投資，場地和資金都有優惠扶持。像新建豬舍補貼.規模養豬補貼等！具體的要諮詢當地政府，每個地方政策都不盡相同。國家的補貼政策主要針對有一定規模，而且建立在環保達標的基礎上，不是說放開養殖，你就隨便圈地，隨便養的。

農民的散養模式，國家也鼓勵，但沒聽說有什麼補貼政策。主要是現在的農民，因為生活條件提高，掙錢的門路寬廣，除了年紀大點的可能會養上一兩頭留在年底自己吃，以後大部分年輕一輩是不會再搞庭院式散養了，兩三頭的又髒又掙不了什麼錢。誰還會養呢？

大家覺得對嗎？你會回家養上幾頭豬嗎？

農民養豬的時代已經結束了，以後的肉食品來源全部依靠資本運作或依賴國外進口。短短的三年時間，國內的豬肉市場由之前的飽和逐漸變成壟斷行業。老百姓吃不起豬肉、少吃或不吃豬肉的現象極其普遍。豬肉價格無節制的上漲，最終還是掏空了老百姓的腰包。這個問題，三年前就有人預料，只是因為不敢說或不想說太多而已。國家鼓勵農民養豬的政策一直都沒有變，以後還是一樣。問題是國家投入的大量資金，像流水一樣嘩啦啦的流入了豬企及大型養殖基地，留給農民的能有多少？

我的回答是：以後不會鼓勵農民小規模養殖，為什麼呢？

農村人散養豬有哪些好處？

其實，大家都比較期待，就像八九十年代一樣，農民家家戶戶都養一兩頭豬。這種方式最少有兩大好處，一方面，可以增加農民的收入來源；另一方面，藏豬於民，可以增加優質豬肉的市場供應，緩解資本對豬肉市場的小動作。

有人說，飼料豬肉和農村土豬的味道、營養都一樣，我就笑了，這隻能騙騙零零後，騙騙那些沒有吃過農村以糧食、菜葉餵養的豬的人。

上次回老家，我還吃過一次農村以傳統方式餵養的豬肉，有對比過的人就會知道，飼料豬肉和土豬肉的區別還是很大的，土豬肉的肉質和鮮甜味要好得多，這也是為什麼在我們這，土豬肉要貴十塊錢一斤的原因。

因此，如果農民家家戶戶養一兩頭豬，以喂糧食、菜葉和剩飯剩菜為主，豬肉的品質是會有提高的。

集中養豬，建造大型養豬場進行專業養殖，確實能夠提高生豬的供給量、降低養豬的成本，但當產業資源更加集中以後，就會出現捂豬惜售、炒作豬價的現象，容易讓豬價居高不下。

既然農民小規模養殖有好處，為什麼不鼓勵他們去養呢？

1、不敢養。

現在很多農村的環保還是很嚴格的，不允許農村人養豬，就連豬圈都拆除了，也沒有地方養了。不單是糧賤傷農，豬賤也會傷農。以前農村人一般都會養一兩頭豬，但慢慢地變成現在一頭都不養了，哪怕是這兩年豬價行情這麼好，農村恢復養豬的人也相當的少。這主要是因為從前養豬時，農民沒有賺到錢，養怕了，累不賺錢的事做久了，農民養豬的積極性也就沒有了，都怕養了。

2、沒人養。

現在的農村，90%都是隻有一兩個老人在家，勞動力有限，沒有人養豬。

他們沒有辦法像從前那樣，種上大量的豬食（地瓜、蔬菜），而完全用飼料餵豬，又和買的飼料豬肉一個味，還不如去市場上買方便。

3、不愛養。

當一些基本的生產、生活方式都被排擠的時候，就說明人們的意識已經變了，崇拜虛無的理想和聖潔，脫離了生活實際。當這種思想意識為主導地位時，這種養豬、養雞的髒累活，年輕人都不願意去幹，也不允許自己的鄰居幹。

豬肉為什麼會長價，1，前幾年專家提出農民不能養豬雞鴨，影響環境衛生，2，豬瘟也是一個原因，最主要的是第三點，現在全國生豬全是控制在那些養豬大公司手中，價位全由這些公司講了算，在城市住的拿國家工資沒覺得貴，農民和在城市住看低層收入打工一族難承受得起，

應該不能，環保不過關，一經過養豬場，大部分人會吐，還有蒼蠅比蜜蜂還多，讓人看了噁心，特別是養豬場附近的居民，慘了！

小規模養殖一定要切合實際，不能在村裡養，一定要考慮環保。可以在保證環境的情況下在村外偏僻的地方養，事不關己的人不知道，那味道太臭了，周圍多遠都臭的不敢喘氣。