關於雀巢的創立有一個歷史久遠的故事：18世紀，瑞士日內瓦湖畔有一個早產嬰兒既不能接受母乳，也不能接受其它替代品。一位名叫亨利·雀巢的先生髮明瞭一種食品———牛奶麥片救活了這個小生命。這位亨利·雀巢就是後來的食品業巨頭--雀巢公司的創始人。他發明的這種食品為當時死亡率很高的歐洲嬰兒帶來了福音，1866年，雀巢公司成立，並且生產出世界上最早的嬰兒食品——嬰兒營養麥片粥，銷售很快就遍及整個歐洲市場。
1870年普法戰爭爆發，雀巢陷入了第一次生存危機。而那時亨利·雀巢並沒有意識到，雀巢接下來的起起落落都跟戰爭緊密相連。
時值普法戰爭爆發以鐵血宰相俾斯麥為首的普魯斯帝國與法國展開大戰雀巢公司剛要起飛而已擴充版圖至瑞士、德國、法國及英國。雖然亨利雀巢先生專注在如何幫助嗷嗷待哺的小孩及拓展他的事業然而戰爭的現實逼迫他捉襟見肘，糖以及牛奶的價格也 因戰爭的破壞而不斷上揚，再加上他的產品價格偏低利潤不足銀行在戰時又抽緊銀根，雀巢的財務狀況岌岌可危。即便如此雀巢對產品質量的要求從未下降。戰時物價上漲亨利先生寧可犧牲微薄利潤，仍然堅持用最好的材料。一直到普法戰爭結束後法國投降歐洲的經濟才見好轉，雀巢公司也才渡過難關。
戰爭對於雀巢來說也並不全是危機，第一次世界大戰爆發，雀巢卻迎來一個發展的黃金期。當時越來越多的女性走進工作場所，人們對可以快速加工烹飪的食品產生了巨大需求。雀巢藉此拿下了不少政府訂單。然而危機也接踵而來。
第一次世界大戰爆發之後全世界一片混亂，戰爭創造了對乳製品的巨大新需求，並主要以政府採購為主，雀巢抓住機會利用歐洲現有的多家工廠，和新購買的幾家美國工廠，與各國政府簽訂了大量乳製品購買活動，事與願違，大戰結束後雀巢公司卻陷入了危機。沒有政府消費後人們又拾起了對新鮮乳製品的需求，這一切都讓以生產奶粉和煉乳為主的雀巢難以適應，1921年該公司首次出現了虧損。
由於正好適應大眾的需要，新產品很快流行起來。第二次世界大戰時，雀巢在美國工廠生產的所有速溶咖啡都被輸送到軍隊。戰爭使對市場雀巢咖啡的需求達到了頂峰，雀巢咖啡的總銷量從1億包上升到2.25億包。戰後雀巢公司也牢牢地佔據這個市場，銷量在之後15年翻了一番。
今天，雀巢集團分佈在全球各地的480家工廠，平均要售出10多億件各類食品，包括奶品和冰淇淋、預製食品和烹調輔料、糖果、寵物食品、飲用水和各類營養品等。
雀巢進入中國的時間也並不晚。早在1908年，雀巢就在上海開設銷售辦事處；1920年，在香港開設雀巢產品有限公司。
1986年12月，雀巢在黑龍江開設了第一家工廠。雀巢進入中國最開始還是賣咖啡，如何讓一個以茶為國飲的古老國家接受咖啡這個新鮮事物，並建立市場，是一個難題。面對傳統的喝茶習慣，雀巢用“西方茶”的說法向華人介紹“咖啡”。
20世紀80年代末，雀巢咖啡的電視廣告正式引進中國，經典廣告詞——“味道好極了！”漸漸家喻戶曉。“雀巢咖啡紅杯”也成為時尚的代名詞。雀巢咖啡將“咖啡”這一新生事物，成功引入中國老百姓的生活。
除了在黑龍江打造乳品廠，雀巢的本地化戰略還體現在咖啡的合作上。1988年，雀巢透過考察確定雲南適宜種植咖啡，決定支援雲南的咖啡種植，1992年在雲南思茅地區成立咖啡農藝服務部，在當地發展咖啡種植業。1997年，雀巢公司在西雙版納建立試驗示範農場，大大促進了當地小粒種咖啡豆的發展，並使一個產量低、質量次的咖啡豆產地發展成一個產量高、質量優引起全球咖啡界關注的咖啡豆產地。
關於雀巢的創立有一個歷史久遠的故事：18世紀，瑞士日內瓦湖畔有一個早產嬰兒既不能接受母乳，也不能接受其它替代品。一位名叫亨利·雀巢的先生髮明瞭一種食品———牛奶麥片救活了這個小生命。這位亨利·雀巢就是後來的食品業巨頭--雀巢公司的創始人。他發明的這種食品為當時死亡率很高的歐洲嬰兒帶來了福音，1866年，雀巢公司成立，並且生產出世界上最早的嬰兒食品——嬰兒營養麥片粥，銷售很快就遍及整個歐洲市場。
1870年普法戰爭爆發，雀巢陷入了第一次生存危機。而那時亨利·雀巢並沒有意識到，雀巢接下來的起起落落都跟戰爭緊密相連。
時值普法戰爭爆發以鐵血宰相俾斯麥為首的普魯斯帝國與法國展開大戰雀巢公司剛要起飛而已擴充版圖至瑞士、德國、法國及英國。雖然亨利雀巢先生專注在如何幫助嗷嗷待哺的小孩及拓展他的事業然而戰爭的現實逼迫他捉襟見肘，糖以及牛奶的價格也 因戰爭的破壞而不斷上揚，再加上他的產品價格偏低利潤不足銀行在戰時又抽緊銀根，雀巢的財務狀況岌岌可危。即便如此雀巢對產品質量的要求從未下降。戰時物價上漲亨利先生寧可犧牲微薄利潤，仍然堅持用最好的材料。一直到普法戰爭結束後法國投降歐洲的經濟才見好轉，雀巢公司也才渡過難關。
戰爭對於雀巢來說也並不全是危機，第一次世界大戰爆發，雀巢卻迎來一個發展的黃金期。當時越來越多的女性走進工作場所，人們對可以快速加工烹飪的食品產生了巨大需求。雀巢藉此拿下了不少政府訂單。然而危機也接踵而來。
第一次世界大戰爆發之後全世界一片混亂，戰爭創造了對乳製品的巨大新需求，並主要以政府採購為主，雀巢抓住機會利用歐洲現有的多家工廠，和新購買的幾家美國工廠，與各國政府簽訂了大量乳製品購買活動，事與願違，大戰結束後雀巢公司卻陷入了危機。沒有政府消費後人們又拾起了對新鮮乳製品的需求，這一切都讓以生產奶粉和煉乳為主的雀巢難以適應，1921年該公司首次出現了虧損。
由於正好適應大眾的需要，新產品很快流行起來。第二次世界大戰時，雀巢在美國工廠生產的所有速溶咖啡都被輸送到軍隊。戰爭使對市場雀巢咖啡的需求達到了頂峰，雀巢咖啡的總銷量從1億包上升到2.25億包。戰後雀巢公司也牢牢地佔據這個市場，銷量在之後15年翻了一番。
今天，雀巢集團分佈在全球各地的480家工廠，平均要售出10多億件各類食品，包括奶品和冰淇淋、預製食品和烹調輔料、糖果、寵物食品、飲用水和各類營養品等。
雀巢進入中國的時間也並不晚。早在1908年，雀巢就在上海開設銷售辦事處；1920年，在香港開設雀巢產品有限公司。
1986年12月，雀巢在黑龍江開設了第一家工廠。雀巢進入中國最開始還是賣咖啡，如何讓一個以茶為國飲的古老國家接受咖啡這個新鮮事物，並建立市場，是一個難題。面對傳統的喝茶習慣，雀巢用“西方茶”的說法向華人介紹“咖啡”。
20世紀80年代末，雀巢咖啡的電視廣告正式引進中國，經典廣告詞——“味道好極了！”漸漸家喻戶曉。“雀巢咖啡紅杯”也成為時尚的代名詞。雀巢咖啡將“咖啡”這一新生事物，成功引入中國老百姓的生活。
除了在黑龍江打造乳品廠，雀巢的本地化戰略還體現在咖啡的合作上。1988年，雀巢透過考察確定雲南適宜種植咖啡，決定支援雲南的咖啡種植，1992年在雲南思茅地區成立咖啡農藝服務部，在當地發展咖啡種植業。1997年，雀巢公司在西雙版納建立試驗示範農場，大大促進了當地小粒種咖啡豆的發展，並使一個產量低、質量次的咖啡豆產地發展成一個產量高、質量優引起全球咖啡界關注的咖啡豆產地。