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  • 1 # 美學生活

    對於絕大部分消費者,他們無法講清楚廉價酒與高價酒之間的區別。除非有些人已知道酒的品牌,自己騙自己杜撰出差別,否則多數人品嚐不出好壞。我看到的一般情況是,人們若知道那酒價格不菲時,就會滔滔說出讚美之詞,他們會說這瓶“高檔”的酒喝起來口感暢快,回味無窮。就算他們對酒的預期是錯誤的,越貴的並不是味道越好,雖然高價酒會產生愉悅的味道,但反之,也可能是變質的葡萄汁!所以,一句話,沒有最好的紅酒,只有最適合對的紅酒!頂我上去

  • 2 # 葡萄酒大爆炸

    先下結論!葡萄酒是否好喝,應該從多個角度,不同場景來看。而不是單一地看價格。我們一起來看看這是為什麼~

    理性角度

    從理性上講,葡萄酒的價格是由葡萄原料成本、釀造成本、陳釀成本、灌裝成本、運輸成本、市場推廣成本以及市場認可度各個方面綜合決定的。 比方說,法國香檳地區的特級村(Grand Cru)釀酒葡萄的平均價格在10歐元/kg,也就是說,一瓶標有Grand Cru的香檳僅僅葡萄原料成本就能達到80塊人民幣左右,所以香檳酒的價位較高是非常正常的。同理可以看出,其它有名的產區,有名的酒莊所生產的酒,價格較高的原因之一就是成本很高,所帶來的影響是生產人員會對這批葡萄很重視,會精心準備並進行各個生產環節。一般情況下酒質不會很差。

    如果拿一瓶普通的桃紅葡萄酒和波爾多名莊做比較成本不同,酒質當然會有很大差異(圖為法國波爾多中級莊拉松酒莊)

    感性角度

    但是感性上來說,一款酒好不好喝,是受很多因素影響的。從專業角度來看,這些因素包括侍酒溫度、醒酒時間、餐酒搭配等等。 我當年還是葡萄酒小白的時候,家裡為了慶祝我考上大學,特意買了波爾多的二級名莊來慶祝。但是我們家地處海濱城市,一桌海鮮,一口紅酒一口海鮮,魚蝦的腥味瞬間充滿口腔,非常的不舒服。那時候我在想,波爾多列級莊也不過如此,不好喝。 但是在後來的葡萄酒學習過程中,機緣巧合又對同一款酒進行了品鑑,在品鑑室中,真正品味到了這款酒的平衡性與複雜性,酒質還是對得起它的價位的。

    餐酒搭配,侍酒溫度都很重要

    另外,喝酒的心情也是非常重要的。

    試想在一個風雨交加的雨夜,一名剛分手的單身大齡青年拿著一瓶拉菲,芬芳的草莓香氣在他的鼻子裡一定是爛草莓香氣;巧克力般的口感在他的嘴裡一定是黑巧克力;而美好的咖啡香味在他看來一定是苦咖啡。這時候,這瓶拉菲能稱得上的好喝的酒嗎?

    但在金榜題名,洞房花燭夜的時候,咱就是來瓶波爾多大區AOC,微醺的感覺和愉快的氣氛也會讓你覺得此酒只應天上有啊!

    安迪的這瓶酒,想必一定很苦澀

    所以,酒貴不貴,好不好喝,不是別人說了算的,是你,喝酒的人說得算的。在真正好好地品鑑一款酒之前,永遠都不要根據價格下定論。喝自己的酒,讓自己來感受酒的價值吧! (先鋒葡萄酒學院 梁堯毓)

  • 3 # 飲視醇鑑

    這個問題可以用國內知名度比較高的澳洲奔富酒莊酒款來做個簡單的比喻,如BIN 407 BIN 389!這兩款在國內高階商務宴請紅酒酒款中比較多見,在奔富酒莊眾多BIN 系列酒款中比較經典知名的,價格在五百到七百!除了這兩款經典的高階商務酒款,奔富酒莊還有眾多其他BIN 系列的紅酒酒款 麥克斯系列 入門級的寇蘭山系列!寇蘭山系列酒款價格也就百元左右!走量的入門級酒款使用的葡萄品質 橡木桶新舊程度 熟成時間 釀造工藝都和高階經典酒款有著不同!入門級酒款以大批次 廉價經濟實惠 易飲高性價比為特點,而經典款大多是要比入門級酒款更高要求高品質 風味複雜陳年潛力高為特點,並在國際紅酒酒評中獲得高分,釀造的成本價格自然而然就會高!

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 當年和迅先生交惡的都是些什麼人?近年來醜化魯迅的又是什麼人?