有機肥主要的成分是氮磷鉀以及少量的微量元素，作物在不通的時期需要的元素不一樣，所以需要施用不同的有機肥進行調解，前期為了促進生長，成熟期為了保花保果和促進果實生長

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直觀的感受是使用有機肥的作物蔬菜果品口感好風味更豐富，植株健壯，葉片肥厚深綠色，抗病性要強很多。

先看看什麼是有機肥？

有機肥是源於植物和（或）動物，秸稈、樹葉枝葉、作物廢棄物、畜禽糞便、以及其他富含碳的物質，經過高溫腐化及微生物處理，形成宜於作物吸收的肥料，施於土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。有機肥包括傳統農家肥、微生物肥、菌肥等。

有機肥不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要農用物資之一。

再看看有機肥的好處有哪些？

1．養分全面。有機肥是一種完全肥料，含有農作物生長髮育所需要的豐富的碳、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、矽等大中量元素和一定量的鐵、銅、鋅、錳、硼、鉬等微量元素。 這些能夠給蔬菜水果的口感風味產生起關鍵性作用。

2．改良土壤。有機肥含有大量有機質，長期施用能提高土壤有機質，改善土壤團粒結構，促進土壤微生物繁殖，使土壤疏鬆、通氣，易於排水、耕作。 這能夠保證作物生長有一個持續良好的土壤環境。

3．保肥保水。施用有機肥可增強土壤的保肥效能和緩衝力。腐殖質為有機膠體，顆粒雖小，但表面積大，吸收水分能力比無機膠體大100多倍，代換量大4倍。長期施用有機肥，可使有機、無體複合膠體增多，土壤融合密切，增強保水、保肥、供肥能力。

4．促進作物生長。有機肥的腐殖質中，主要成分是腐殖酸，能促使種子發芽、根系生長和養分吸收。施用有機肥還可使光合作用的重要原料—二氧化碳濃度提高几倍至幾十倍。 保證作物有健壯的植株肥厚的葉片，促進營養轉化。

5．提高肥料利用率。有機肥與化肥配合，可緩急相濟，互補短長，互相促進。有機肥分解時產生的酸，能促進礦物質養分溶解。

因為經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。

有機肥不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分。