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1 # 魔都美小果
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2 # 初陽映血戮殘菊
當然很重要！西式餐點很講究擺盤，而中式餐飲無論八大菜系多少變化，都講究色、香、味俱全，其中“色”就是說菜品的賣相，就簡單舉個例子，豬蹄子這個食材就能做出各種不同的菜色，醬豬蹄和白切豬蹄都是美味各有特點，而醬豬蹄的名氣就遠比白切豬蹄要大，醬豬蹄就是透過調料著色使得它給人的一眼看去就能感到是一道經過精心烹飪的美食，就算是單單的同一只烤鴨，整潔的刀工，整整齊齊的擺盤，肯定要比胡亂切塊裝到盤子裡更能吸引食客的注意，色香味中的“色”之所以排在最前面不光光是叫著順口這麼簡單，一樣美食給人的第一感官肯定是視覺上的滿足，第一眼給人不好的印象即便再美味，大家對它的評價也會下降一大截
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3 # 朱延飛
重要個屁，食物首先解決的是吃了不餓，然後在物資充分的前提下，再進一步的要求味道，吃飽了不餓的時候，再要求外形。。。所以，說白了現在就是一幫吃飽了的傢伙們，透過種種的擺盤，顏色搭配來提高所謂的美食的附加值，抬高身價。當然，食物的本質決定了顏值的價值遠遠比不上味道的價值。
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4 # 善於心1
美食顏值嘛，我覺得如果只是家人享用，並且家人都是務實的人，就可以忽略顏值(當然，也不能是看著就沒食慾的樣子，我指的可忽略的顏值主要指擺盤)，若是曬出來給人看的，在這個顏值統治的時代，是必不可缺的，畢竟看客們看得到卻吃不到，肯定憑觀感給分了
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5 # 魔都美小果
我們華人愛對美好的事物賦予情感和詩意，好的食物就稱之為美食。所謂美食，那一定應該是色香味俱全，已經上升到藝術的高度了。而這色香味裡，排在首位的是色，可見食物的顏值多麼重要了。
家常菜裡一般會達到香和味的基本目標，要不然為什麼遊子不管走多遠，還是想念家的味道。而這個色一般的主廚還不大會去注意，大概因為一天三餐沒有時間精力去達標吧，就是缺這個色，家中的孩子一般是不大喜歡吃自家的家常菜的，他們更喜歡外面的食物，即使那個食物味道並不如自家做的，但是它就是用顏值吸引了孩子。
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6 # 初陽映血戮殘菊
當然很重要！西式餐點很講究擺盤，而中式餐飲無論八大菜系多少變化，都講究色、香、味俱全，其中“色”就是說菜品的賣相，就簡單舉個例子，豬蹄子這個食材就能做出各種不同的菜色，醬豬蹄和白切豬蹄都是美味各有特點，而醬豬蹄的名氣就遠比白切豬蹄要大，醬豬蹄就是透過調料著色使得它給人的一眼看去就能感到是一道經過精心烹飪的美食，就算是單單的同一只烤鴨，整潔的刀工，整整齊齊的擺盤，肯定要比胡亂切塊裝到盤子裡更能吸引食客的注意，色香味中的“色”之所以排在最前面不光光是叫著順口這麼簡單，一樣美食給人的第一感官肯定是視覺上的滿足，第一眼給人不好的印象即便再美味，大家對它的評價也會下降一大截
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7 # 朱延飛
重要個屁，食物首先解決的是吃了不餓，然後在物資充分的前提下，再進一步的要求味道，吃飽了不餓的時候，再要求外形。。。所以，說白了現在就是一幫吃飽了的傢伙們，透過種種的擺盤，顏色搭配來提高所謂的美食的附加值，抬高身價。當然，食物的本質決定了顏值的價值遠遠比不上味道的價值。
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8 # 善於心1
美食顏值嘛，我覺得如果只是家人享用，並且家人都是務實的人，就可以忽略顏值(當然，也不能是看著就沒食慾的樣子，我指的可忽略的顏值主要指擺盤)，若是曬出來給人看的，在這個顏值統治的時代，是必不可缺的，畢竟看客們看得到卻吃不到，肯定憑觀感給分了
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我們華人愛對美好的事物賦予情感和詩意，好的食物就稱之為美食。所謂美食，那一定應該是色香味俱全，已經上升到藝術的高度了。而這色香味裡，排在首位的是色，可見食物的顏值多麼重要了。
家常菜裡一般會達到香和味的基本目標，要不然為什麼遊子不管走多遠，還是想念家的味道。而這個色一般的主廚還不大會去注意，大概因為一天三餐沒有時間精力去達標吧，就是缺這個色，家中的孩子一般是不大喜歡吃自家的家常菜的，他們更喜歡外面的食物，即使那個食物味道並不如自家做的，但是它就是用顏值吸引了孩子。