寶寶的體質各不相同，要想知道寶寶是否會過敏，只能觀察寶寶嘗試新食材後的反應。通常要觀察3~7天，才能確定定寶對新嘗試的食物是否過敏。
常見引起嚴得過敏的各種食材
高致敏性食物餵食原則：
一種新食物：每次只試一種新食物，餵食3~7天。
少量：少量嘗試，逐漸增加分量。
不需延後：不需要延後給寶寶高致敏食物。
遺傳：其父母或只姐曾對試食物過敏，則須特別觀察。
家中餵食：高致敏性食物最初幾次餵食應在家中，以便觀察定寶是否有過敏反應，過敏一般會隨著成長而緩解，但花生與海鮮類食物除外。
過敏部位及症狀
過敏會因不同的發病器官而有不同的症狀，通常，嬰幼兒期會以食物過敏或異位性面板炎為主要症狀，隨著年齡增加，慢慢地轉成呼吸道過敏，如過敏性鼻炎或氣喘。這個過程被稱為“過敏進行曲”。過敏症狀發生的順序可能會改變，也可能同時有不同的過敏症狀。如果父母親及兄姐有下列表格中的這些症狀，則寶寶將來發生過敏的機率會較高。
各類致敏食物過敏原：
全谷根莖類
1.麩質：
麩質過敏是對谷蛋白產生過敏，麩質主要存在於小麥、大麥、黑麥(裸麥)、燕麥中，過敏症狀為拉肚子。麩質食物在腸道所產生的過敏反應，可能會造成腸絨毛受損，進而使腸道無法吸收營養，導致營養不良與發育遲緩。若寶寶被確診為麩質過敏，則終生需要避開麩質食物，食用無麩質食物，可以用其他全谷根莖類代替，如以米飯代替含有小麥麩質的麵包或饅頭。
2.小麥加工品：
當寶寶對小麥過敏時，應注意可能含有小麥的加工品，如麵粉、全麥吐司、麵包、鬆餅、蛋糕、餅乾、義大利麵、比薩、含麩質穀物飲料、小麥啤酒、豆豉、醬汁，甚至“假米粉”都有可能新增小麥，購買產品時應注意包裝上的食品標示。
有些市售食品的調味料中加入了小麥與牛奶，可能引|起過敏，因此，在家中用新鮮食材準備輔食，對寶Bora說是較好的選擇。
3.塵蟎:
曾有一則新聞報道指出，一名8歲兒童，因吃下遭塵蟎汙染的自制鬆餅發生過敏性休克。對此，爸媽們要特別注意。麵粉可能因儲存不當而滋生塵蟎，導致過敏，因此須特別注意麵粉是否在保質期內，且儲存環境是否適當。爸媽最好儘量使用新鮮食物，這樣比較安全衛生。
4.米精:
市售米精為了儲存或增加香氣，可能會新增其他加工物，如防腐劑、香料等。若要確認寶寶對米精過敏是因為米還是新增劑，則可嘗試在家中現煮新鮮米糊。若寶寶食用新鮮米糊無過敏現象，則可能判定是米精中的新增劑所造成的過敏。
奶類：牛奶蛋白、鮮奶、乳糖、羊奶
豆魚肉蛋類：海鮮、抗生素、蛋、黃豆蛋白
水果類：新鮮的季水果是輔食最好的選擇，水果中的過敏原很容易受熱破壞，因此，加熱後的水果引起過敏反應的機率可大大降低。酸性蔬果、獼猴桃。
蔬菜類：黃花菜、口蘑。
油脂堅果類：花生、芝麻油、核桃、魚油。
其他：蜂蜜、果乾、蜜餞、紅棗、枸杞、黃花菜乾。
時時檢視市售食品標示，避開致敏原
目前，很多市售食品在包裝上明確標註了過敏原，爸媽在購買市售包裝食品時，應避開寶寶會過敏的食物或新增劑，以免寶寶發生過敏反應。
新抗過敏觀念
輔食不需延後，少量多次接觸過敏食物，透過飲食改善寶寶過敏體質。
各種食物都有可能過敏，有些寶寶甚至對米都過敏。過去的傳統觀念是讓過敏體質的寶寶避開過敏食品或延後再吃，但目前越來越多的研究證實: 1歲之前接觸過敏食物，可對過敏食物產生耐受性，改善過敏體質。近年來，專家們也不再建議延遲幼兒嘗試全蛋與海鮮類食物的時間。延遲高致敏食物的新增時間，反而會增加嬰) L形成過敏體質的風險。
開始給寶寶輔食時，一般建議先從全谷根莖類開始嘗試，新增新食物需觀察3~ 7天寶寶的反應，最好一次新增少量、單一成分的新鮮食物，讓爸媽容易確認食物是否會引發過敏，以減輕過敏程度，確定無過敏後再加量循序漸進。寶寶吃了某種食物，若只是輕微過敏，則可以隔一陣子再試;嚴重的話，應隔更久，甚至完全避免。當寶寶過敏時，爸媽可諮詢) L童過敏專科醫生。
滿一歲寶寶常食蜂蜜，其實能夠消除疾病促進機體發育健康，蜂蜜的品質也尤為重要，只有天然成熟蜜才具有蜂蜜的全部營養價值。
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寶寶的體質各不相同，要想知道寶寶是否會過敏，只能觀察寶寶嘗試新食材後的反應。通常要觀察3~7天，才能確定定寶對新嘗試的食物是否過敏。
常見引起嚴得過敏的各種食材
高致敏性食物餵食原則：
一種新食物：每次只試一種新食物，餵食3~7天。
少量：少量嘗試，逐漸增加分量。
不需延後：不需要延後給寶寶高致敏食物。
遺傳：其父母或只姐曾對試食物過敏，則須特別觀察。
家中餵食：高致敏性食物最初幾次餵食應在家中，以便觀察定寶是否有過敏反應，過敏一般會隨著成長而緩解，但花生與海鮮類食物除外。
過敏部位及症狀
過敏會因不同的發病器官而有不同的症狀，通常，嬰幼兒期會以食物過敏或異位性面板炎為主要症狀，隨著年齡增加，慢慢地轉成呼吸道過敏，如過敏性鼻炎或氣喘。這個過程被稱為“過敏進行曲”。過敏症狀發生的順序可能會改變，也可能同時有不同的過敏症狀。如果父母親及兄姐有下列表格中的這些症狀，則寶寶將來發生過敏的機率會較高。
各類致敏食物過敏原：
全谷根莖類
1.麩質：
麩質過敏是對谷蛋白產生過敏，麩質主要存在於小麥、大麥、黑麥(裸麥)、燕麥中，過敏症狀為拉肚子。麩質食物在腸道所產生的過敏反應，可能會造成腸絨毛受損，進而使腸道無法吸收營養，導致營養不良與發育遲緩。若寶寶被確診為麩質過敏，則終生需要避開麩質食物，食用無麩質食物，可以用其他全谷根莖類代替，如以米飯代替含有小麥麩質的麵包或饅頭。
2.小麥加工品：
當寶寶對小麥過敏時，應注意可能含有小麥的加工品，如麵粉、全麥吐司、麵包、鬆餅、蛋糕、餅乾、義大利麵、比薩、含麩質穀物飲料、小麥啤酒、豆豉、醬汁，甚至“假米粉”都有可能新增小麥，購買產品時應注意包裝上的食品標示。
有些市售食品的調味料中加入了小麥與牛奶，可能引|起過敏，因此，在家中用新鮮食材準備輔食，對寶Bora說是較好的選擇。
3.塵蟎:
曾有一則新聞報道指出，一名8歲兒童，因吃下遭塵蟎汙染的自制鬆餅發生過敏性休克。對此，爸媽們要特別注意。麵粉可能因儲存不當而滋生塵蟎，導致過敏，因此須特別注意麵粉是否在保質期內，且儲存環境是否適當。爸媽最好儘量使用新鮮食物，這樣比較安全衛生。
4.米精:
市售米精為了儲存或增加香氣，可能會新增其他加工物，如防腐劑、香料等。若要確認寶寶對米精過敏是因為米還是新增劑，則可嘗試在家中現煮新鮮米糊。若寶寶食用新鮮米糊無過敏現象，則可能判定是米精中的新增劑所造成的過敏。
奶類：牛奶蛋白、鮮奶、乳糖、羊奶
豆魚肉蛋類：海鮮、抗生素、蛋、黃豆蛋白
水果類：新鮮的季水果是輔食最好的選擇，水果中的過敏原很容易受熱破壞，因此，加熱後的水果引起過敏反應的機率可大大降低。酸性蔬果、獼猴桃。
蔬菜類：黃花菜、口蘑。
油脂堅果類：花生、芝麻油、核桃、魚油。
其他：蜂蜜、果乾、蜜餞、紅棗、枸杞、黃花菜乾。
時時檢視市售食品標示，避開致敏原
目前，很多市售食品在包裝上明確標註了過敏原，爸媽在購買市售包裝食品時，應避開寶寶會過敏的食物或新增劑，以免寶寶發生過敏反應。
新抗過敏觀念
輔食不需延後，少量多次接觸過敏食物，透過飲食改善寶寶過敏體質。
各種食物都有可能過敏，有些寶寶甚至對米都過敏。過去的傳統觀念是讓過敏體質的寶寶避開過敏食品或延後再吃，但目前越來越多的研究證實: 1歲之前接觸過敏食物，可對過敏食物產生耐受性，改善過敏體質。近年來，專家們也不再建議延遲幼兒嘗試全蛋與海鮮類食物的時間。延遲高致敏食物的新增時間，反而會增加嬰) L形成過敏體質的風險。
開始給寶寶輔食時，一般建議先從全谷根莖類開始嘗試，新增新食物需觀察3~ 7天寶寶的反應，最好一次新增少量、單一成分的新鮮食物，讓爸媽容易確認食物是否會引發過敏，以減輕過敏程度，確定無過敏後再加量循序漸進。寶寶吃了某種食物，若只是輕微過敏，則可以隔一陣子再試;嚴重的話，應隔更久，甚至完全避免。當寶寶過敏時，爸媽可諮詢) L童過敏專科醫生。
滿一歲寶寶常食蜂蜜，其實能夠消除疾病促進機體發育健康，蜂蜜的品質也尤為重要，只有天然成熟蜜才具有蜂蜜的全部營養價值。
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