一、回憶中的味道

　　讓我至今仍然念念不忘的有幾種味道，一種是蓖麻子花兒和嫩蓖麻子醃的鹹菜，那種味道，香香的，怪怪的，如果用這種鹹菜就飯吃，我還能吃上三個大饅頭，但現在哪裡有種蓖麻的了?再說即使有蓖麻子，現在知道蓖麻子有毒，再想吃的心情也會受到影響，看來這種味道只能在回憶中了。另一種味道是多年的鹹菜甕子的味道，有點臭，鹹呴呴的，那裡面醃製的白菜根、胡蘿蔔、金蟬、小地瓜、白蘿蔔皮、小辣椒的味道很有特色。白菜根切絲拌上蘿蔔絲和小辣椒，倒上醋，淋上麻油，味道美;金蟬在鹹菜甕子裡醃三天，洗乾淨後在鍋裡放一點點油乾煸，格外一個味;小地瓜要在甕子裡醃很長時間，蒸熟了，一個小地瓜，能當一天的菜。再有就是菜園子裡自己種的長苕瓜，那種瓜皮黑黑的，一點都不甜，但是格外脆，個子又長又大，用來拌冷盤吃，一個就夠一家人吃一頓，現在沒有人種了。還有就是各種各樣的豆子煮的鹹菜，記憶中豆子的種類特別多，有黃豆、黑豆、大個兒的黑豆子、白豆子、紅豆子、灰豆子，還有長得特別像兔子眼睛的大花豆子，把這些豆子洗乾淨後切上一些豬肉皮，再放上芹菜、香菜煮出來的豆子鹹菜，樣子好看，味道鮮美。

　　二、濟陽的特色

　　從濟陽最北邊的鄉鎮往南，每個地方都有好吃的。仁風鎮的西瓜非常有名，是黃瓤的小西瓜，每年的五一前後上市，皮兒薄，水分大，味道甜，糖分高，脆生生、涼冰冰，好吃。仁風有種植山楂的傳統，那個大山楂，酸裡透著甜，味道醇厚，適合做大串的冰糖葫蘆。仁風鎮南的黃河邊，有櫻桃園，那裡結的櫻桃個大味甜，可好看了。仁風還有一種食品是“周村火燒”，據說是從周村那邊傳過來的，用鋸末烤制，上面沾滿了芝麻，又薄又脆，一般有甜的和鹹的兩種。

　　曲堤鎮的黃瓜遠銷全國，是遠近聞名的綠色有機食品，這裡的黃瓜特點是粗細適中，個頭勻稱，直、嫩、脆，有黃瓜的天然味道，涼拌、做湯，小黃瓜切成條醃小菜，都是上好的菜餚。曲堤的大蒜產量很高，春夏之交，鮮嫩的蒜薹下市了，大車小輛的往全國各地拉，要拉上好多天，大蒜和當地產的炒熟的白芝麻用石臼砸成蒜泥，倒上醋，就饅頭吃，味道好。曲堤還有“金李家燒雞”有名，要選上等的本地雞，精心製作，五香味道，比較鹹，用手撕著下酒最好;曲堤的“劉家羊肉”也很有名，據說能和章丘的“黃家烤肉”有一比。

　　垛石鎮是櫻桃西紅柿的主產區，小西紅柿特別甜，不光是有紅色的“粉娘”之類，像“綠寶石”“黑瑪瑙”之類的品種也是非常美味可口的，曾經吃過用櫻桃小西紅柿做的果脯，味道特殊，讓人久久不能忘記。近期，垛石鎮建了許多采摘園，市民可以親自採摘，品嚐美味之餘也體會到勞動的快樂。垛石徒駭河沿岸的甜柿子很好，柿子樹都是幾十年了，因為光照充足、土質適合，結出的柿子甜度極高，放在家裡“懶”好了，吃一口能粘住嘴。垛石千畝梨園結出的大梨子，也很有特色，因為梨園管理水平很高，土壤只使用土雜肥和豆餅，養殖蜜蜂授粉，梨子香甜可口，關鍵在一個“香”上，吃著比萊陽梨都好，但這種梨子是特供的，在市場上很難買得到。最有名的要算垛石的驢肉，垛石有養驢子、煮驢肉的傳統，據說有好多驢肉店是百年老店，垛石當地土地寬滿，水草豐富，早年間人們養驢子來幹農活，黑驢子皮厚實肉筋道，有“天上的龍肉，地下的驢肉”之說，現在的垛石熟驢肉也都是大塊的，纖維較粗，百年老湯煮過後切開的肉片都透著亮，五香味道，是招待賓朋的上好佳餚。

　　新市的豆腐皮很有名，這裡的豆腐皮不使用食用化工原料，都是純天然傳統手藝製作，再配上現代的真空包裝保鮮技術，人們在家裡就能夠品嚐到地道的豆腐皮拌香菜。

　　其他鄉鎮的好吃的也很多，像城裡鄭家火燒鋪的火燒、豆腐腦，源盛、信譽、紅房子、老臺門等包子鋪的包子，濟陽街道辦的圓鈴大棗，回河的羊肉包子，太平的“太平寶”大西瓜，崔寨的黃皮香瓜等等等等，真是說不完，一個“吃貨”真要把全濟陽的好吃的都吃遍，需要的可真不是一天兩天!

仔細想起來很遺憾，濟陽沒什麼特別有名的美食，有幾種勉強算本地美食。西瓜西紅柿是農產品，不算美食。羊肉包子太沒特色，與小籠包灌湯包叉燒包沒有可比性。驢肉還算可以。羊肉與新疆內蒙相比天上地下。豆腐腦，說實話，天南海北去過不少地方，濟陽這樣的是獨一份，算是特色，但沒名氣，除了濟陽人沒人知道。

濟陽是個很平庸的地方，一馬平川，沒山沒水，沒有著名景點，沒有知名人物（你知道的那幾個人物，出了濟陽沒人知道），無論是自然資源還是人文資源都十分貧乏。在中國眾多縣城裡，默默無聞的存在著。

原來濟陽還算個生活比較安逸的小縣城，收入不高但生活得過。這兩年房地產的畸形發展造成生活壓力過高。住宅樓越來越多，越來越高，但普通民眾的幸福指數是越來越高嗎？

說到美食，就先從本地土特產來說吧。最近幾年在濟南比較火的就是仁風的富硒西瓜，西瓜小皮薄黃瓤脆甜。垛石驢肉，相傳曾上供給慈禧老佛爺。前幾年垛石鎮也大力推廣過西紅柿，也曾紅極一時。崔寨香瓜。曲堤黃瓜。新市豆腐皮。這些都是比較有名的濟陽特產，如果還有請大家補充。

說到現代濟陽，就不得不說政府招商引資，引進了旺旺，統一，好利來等等食品加工廠。這就帶來了濟陽這些知名品牌的食品。