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1 # 謙虛好學6828
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2 # 營養醫師黎明
一、芒果皮的營養成分
芒果皮中含有茶多酚、類胡蘿蔔素、沒食子酸、膳食纖維、芒果苷、類黃酮。其中膳食纖維含量約在50%。
二、各成分的作用1、茶多酚、類黃酮、芒果苷:是茶葉中多酚類物質的總稱,具有較好的清除氧自由基、防衰老、抗癌、抑菌的作用。
2、膳食纖維:a、膳食纖維吸水後膨脹,可以增加飽腹感,也就減少了進食
量,相應的也就減少了脂肪進入機體的機會。
b、食糜在腸道被膳食纖維包裹,減少了脂肪與腸黏膜的接觸,使腸黏膜對脂肪的吸收減少。
c、膳食纖維作為益生元被雙歧桿菌,乳桿菌發酵降解為短鏈脂肪酸,其中丙酸鹽可以抑制膽固醇的合成。
d、膳食纖維可以吸附腸道內的膽汁酸,減少膽汁酸重吸收,阻斷膽固醇合成。
e、膳食纖維可以促進乳桿菌的增殖,大量乳桿菌的代謝可以降低膽固醇,甘油三酯同時升高高密度脂蛋白,改善血液中膽固醇的含量。
三、泡水能泡出哪些有效物質茶多酚:茶多酚為淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、粉狀固體或結晶,具澀味,易溶於水、乙醇、乙酸乙酯,微溶於油脂。耐熱性及耐酸性好,250℃左右的環境中,1.5個小時內均能保持穩定,在pH2~7範圍內均十分穩定。略有吸潮性,水溶液pH3~4。在鹼性條件下易氧化褐變。遇鐵離子生成綠黑色化合物。
類黃酮:沒找到相應的溶於水的明確資料。但是從蔬菜中的黃酮類物質,應該是可以的。
芒果苷:熔點267~272℃,略溶於甲醇、乙醇、水。
膳食纖維:大多是不溶於水的。除非將它磨成粉,最後全吃掉。
基本明確,芒果皮不經過精加工,直接泡水,那麼水溶性物質析出並不多。效果不會太好。
如果精加工,尤其是發揮膳食纖維的效果,那麼對於降血脂會有相對比較好的作用。
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3 # 中國臨床營養網
可以。植物藥理學研究發現,芒果皮中有一種過氧化物酶,這種酶能夠啟用受體,不斷的調節身體脂肪的生成,對於脂肪分解、代謝有一定的幫助;芒果中還含有一種是維生素C,其含量高於一般水果,為23mg(每100g可食部計),具有即使加熱處理,其含量及營養也不會被破壞,可不斷補充體內維生素C的消耗,而維生素C的其中一個生理功能是可透過直接清除自由基而阻止低密度脂蛋白膽固醇(LDL)的氧化修飾,增強脂肪的脂酶活性,促進膽固醇外流,減少脂質在體內蓄積,減少動脈粥樣硬化的形成,從而達到降低血脂的功效,防止冠心病的心血管疾病的發生,有效的改善機能,提高身體的免疫力。
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在生活中高血糖、高血壓、高血脂成了危害健康的常見病症,並且,這三種常見的“富貴病”並不是獨立存在的,往往會讓人同時患上兩種,如何緩解這些“富貴病”,不少人會吃藥,其實,在生活中有些讓你意想不到的食材,對於治療這些疾病有不錯的功效,以果皮來說,能夠很好的降低血脂,下面就來看看吧。
芒果皮泡水降血脂
1、芒果皮的功效
這裡說到的能夠降血脂的果皮就是芒果皮了,作為生活中常見的一種水果,芒果一般成熟於六月,食用芒果對於身體保健好處極多。
一般來說,在食用芒果的時候,人們會把芒果的果皮削下,隨後丟棄,其實,芒果皮也是寶貝,適當、合理的食用,對於身體保健有非常好的幫助。
這是因為在芒果皮中有一種過氧化物酶,這種酶能夠啟用受體,不斷的調節身體脂肪的生成,對於脂肪分解、代謝有一定的幫助。
增強了酯酶活性,對於降低膽固醇也有幫助,年輕的時候有心無膽,手慰過多
現在成了有膽無力,夫人很不滿意,讓我也很丟面子,看了bct和四位
數字12 03的微圈。現在都是雄赳赳的,讓我有
薪有膽,更有力膽固醇、血脂降低了,能夠促進身體代謝,從而有效的改善機能,提高身體的免疫力。
2、芒果皮如何泡水
那麼在生活中應該如何用芒果皮來泡水喝呢?把芒果皮和芒果的果肉分離開,將其清洗乾淨,切成黃豆大小的碎塊。
用開水進行沖泡,一般來說,沖泡20分鐘,進行飲用,在這過程中能夠充分的吸收芒果的營養價值,對於身體保健有非常好的幫助。
通常在午飯後飲用芒果皮泡水,對於降血脂有幫助,每天在午飯後沖泡一杯,連續服用半個月是有一定效果的。
食用芒果的好處
既然把芒果皮用來泡水能夠降低血脂,食用芒果的好處有哪些呢?
1、提高免疫力
適當的食用芒果能夠提高免疫力,這是因為在食用芒果的時候,能夠吸收其中的β—胡蘿蔔素,這種物質能夠轉化成維生素A的類胡蘿蔔素。
這是一種較強的抗氧化劑,有助於保護身體免受自由基的損傷;另外,在芒果中還有大量的維生素C,這種物質可以有效的提高身體免疫力,從而能夠保健好身體。
2、預防癌症
食用芒果還能夠預防癌症,這是因為芒果中有較多的抗氧化的維生素,例如,維生素C,這種物質能夠降低罹患癌症的機率。
在芒果中還有大量的黃芪甙、化合物槲皮素、異槲皮苷等物質,對於預防乳腺癌、結腸癌等常見的癌症有不錯的效果。想要預防癌症,不妨在生活中適當的食用芒果,以此來保健身體。