近年來，泌尿繫結石的發病率越來越高，並且有年輕化的趨勢。泌尿繫結石的病因較複雜，結石的出現一般是機體整體代謝異常的結果，以草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石最為常見。結石的形成與膳食有一定的關係，在日常膳食上應該注意什麼呢？
能量攝入要適量，應該維持正常的體型。超重或肥胖的患者在減重的時候要注意營養平衡、維持電解質及酸鹼平衡，避免脫水，減少結石的複發率。
增加飲水量。正常成年人每天喝水應在1500毫升~1700毫升（7~8杯水），對於泌尿繫結石患者，建議增加飲水量，每天應該飲水大於等於2500毫升，以維持每天的尿量不少於2000毫升，促進結石組成成分的排洩。
減少鹽攝入量。適當的低鹽飲食有助於維持機體正常的水合狀態，正常成年人每天應限鹽6克以內，泌尿繫結石患者應在此基礎上進一步減少。
減少或限制食用高草酸食物。富含草酸的食物主要有杏仁、花生等堅果、芝麻、大豆、菠菜、草莓、巧克力、蘿蔔、茶、麥麩或全麥製品。
減少或限制增加尿酸的食物。超重或肥胖糖尿病患者的結石與尿酸增多有關，而尿酸增加與嘌呤有關，應該限制富含嘌呤的食物，如動物肝臟、腦、腎臟、腦、胰臟、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、濃肉湯、魚和貝殼類水產品、牛肉、鴨、鵝、鵪鶉、鯉魚、鱸魚、鱈魚、幹豆類等。
保證鈣的正常攝入量。鈣在腸道內有助於結合膳食中的草酸，減少草酸的吸收，建議飲用鈣含量高且消化吸收率高的牛奶。
限制果糖攝入。果糖具有促進尿酸分泌、加劇胰島素抵抗的作用，會增加泌尿繫結石的發生風險，應限制飲用含有人工果糖的飲料，減少富含果糖的水果，如桃子、櫻桃。
增加富含檸檬酸鹽、鉀、鎂的食物。如富含檸檬酸鹽的食物有檸檬、酸橙等柑橘類水果、富含鎂的綠葉蔬菜、雜糧等。
張娜 營養學博士
近年來，泌尿繫結石的發病率越來越高，並且有年輕化的趨勢。泌尿繫結石的病因較複雜，結石的出現一般是機體整體代謝異常的結果，以草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石最為常見。結石的形成與膳食有一定的關係，在日常膳食上應該注意什麼呢？
能量攝入要適量，應該維持正常的體型。超重或肥胖的患者在減重的時候要注意營養平衡、維持電解質及酸鹼平衡，避免脫水，減少結石的複發率。
增加飲水量。正常成年人每天喝水應在1500毫升~1700毫升（7~8杯水），對於泌尿繫結石患者，建議增加飲水量，每天應該飲水大於等於2500毫升，以維持每天的尿量不少於2000毫升，促進結石組成成分的排洩。
減少鹽攝入量。適當的低鹽飲食有助於維持機體正常的水合狀態，正常成年人每天應限鹽6克以內，泌尿繫結石患者應在此基礎上進一步減少。
減少或限制食用高草酸食物。富含草酸的食物主要有杏仁、花生等堅果、芝麻、大豆、菠菜、草莓、巧克力、蘿蔔、茶、麥麩或全麥製品。
減少或限制增加尿酸的食物。超重或肥胖糖尿病患者的結石與尿酸增多有關，而尿酸增加與嘌呤有關，應該限制富含嘌呤的食物，如動物肝臟、腦、腎臟、腦、胰臟、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、濃肉湯、魚和貝殼類水產品、牛肉、鴨、鵝、鵪鶉、鯉魚、鱸魚、鱈魚、幹豆類等。
保證鈣的正常攝入量。鈣在腸道內有助於結合膳食中的草酸，減少草酸的吸收，建議飲用鈣含量高且消化吸收率高的牛奶。
限制果糖攝入。果糖具有促進尿酸分泌、加劇胰島素抵抗的作用，會增加泌尿繫結石的發生風險，應限制飲用含有人工果糖的飲料，減少富含果糖的水果，如桃子、櫻桃。
增加富含檸檬酸鹽、鉀、鎂的食物。如富含檸檬酸鹽的食物有檸檬、酸橙等柑橘類水果、富含鎂的綠葉蔬菜、雜糧等。
張娜 營養學博士