格瓦斯，俗稱“液體面包”，是始於千年前的俄羅斯傳統麵包發酵飲料，俄羅斯人秋林早在1900年把格瓦斯帶入了黑龍江，製成了麵包發酵的獨特飲料秋林格瓦斯，秋林格瓦斯是中國最早的格瓦斯產品。因為格瓦斯口味較為獨特，所以並非所有人都能適應，但在哈爾濱一帶卻廣受歡迎，在中國也算是一款不錯的小眾飲品。

哇哈哈格瓦斯起步比秋林格瓦斯晚了100多年，然而在營銷層面來講，哇哈哈有三點優勢。

1、由於前期秋林格瓦斯已經教育市場長達100多年，消費者已經對於格瓦斯產品有了一定的認知，對於這類小眾產品接受起來更加順利；

2、基於對市場的瞭解，哇哈哈對於格瓦斯的口味進行了一定的改良，更加貼合華人所習慣的飲料口感；

3、哇哈哈有其本身的品牌優勢，因此哇哈哈格瓦斯在上市後便成功收割了秋林不小的市場份額。

娃哈哈近幾年對新產品的開發，往往是將在各地做得比較好的區域產品進行改良嫁接、複製擴張，最後反而後發制人打敗區域品牌，這也是很多大企業的競爭戰略。

但是哇哈哈在不斷開發新產品的同時也會面臨著一定的問題，最顯著的就是品牌定位問題。也就是說，消費者對於哇哈哈品牌的認知逐漸變弱，使得品牌影響力也在削弱，而這也是多產品線營銷經常會面臨的問題。

所以說，哇哈哈的營銷既能夠帶來短期內的成功，但也有可能會造成長期後的失敗。如何在市場佔有與品牌定位之間找到一個平衡，是每家企業都需要認真思考的問題。

還沒喝過。從做品牌的角度分析，其名字一項不會成功。格瓦斯的英文不懂啥意思，中文與飲品無關聯，更沒意思。如果靠現有渠道和老本可以掙點錢，但不會像娃哈哈一樣做成品牌，除非用錢一直砸下去。搞笑一下，專供給煤礦會有瓦斯敏感出現，火起來就成了怪誕之傳奇。

首先要搞懂格瓦斯是是一種什麼樣的飲料！格瓦斯屬於俄羅斯流行的一種飲料，之前瞭解過使用麵包發酵得到的，營養豐富，據說對胃有好處，喝啤酒一樣有“液體面包”的美譽，酒精含量很低！據說格瓦斯對胃也有好處！中國東北地區有秋林格瓦斯，新疆地區也有類似飲料，風格接近但是又各有各自特點。

飲料製作工藝分:釀造和原液勾兌等。

娃哈哈的應該是改良過的，口感不錯。至於市場，五年前在小賣鋪喝過，後來就沒見到過！後來只在洛陽大張見過，2.8一瓶小瓶。

總體說可能有點貴吧！有啤酒的所有優點，一度以為是啤酒，很甜，並且沒有酒精的擔憂！賣的不好，可能還是地方渠道的問題！

大家有沒有喝過格瓦斯這種飲料？個人挺喜歡的，適宜細品，喝下去甜甜的，有一種烤麵包的香味，風味非常獨特。它不含酒精，富含氨基酸，因此有“液體面包”的稱號，是俄羅斯人愛喝的一種飲料。但是這款飲料在中國推出後卻始終火不起來，甚至可以說比較失敗，這個我認為和人們的愛好和飲用習慣以及宣傳不到位有關。

首先，華人不大愛吃麵包，因此不是特別愛好這種口味，另外，許多年輕人一口渴，就會抱起一瓶飲料“咕咚咕咚”地喝下去，然而如果將格瓦斯象這樣喝進肚卻不怎麼解渴，味道還還變得怪怪的。提醒大家了，這玩意兒不是這麼喝的。接下來就是宣傳因素了，應該在做廣告時向大家介紹清楚，例如它的起源、風味、飲用方法等，還應該再多做一些品嚐活動。但由於其味道特別，想讓大多數人接受並不現實，不過可以讓更多人喜歡它。

格瓦斯是麵包發酵飲料，也被稱為液體面包。具有開胃，助消化的功能，特別是吃了很多肉的時候喝一些格瓦斯能夠幫助消化。格瓦斯有其獨特的味道。在前蘇聯國家中特別盛行。中國哈爾濱的秋林公司是俄羅斯人開始的，它把俄羅斯的特別紅腸，大列巴麵包和格瓦斯代入中國。格瓦斯是大列巴麵包發酵做的飲料。因為或許正宗所以並不太符合華人的口味。銷量一直侷限於東北，並且不溫不火。

哇哈哈是中國最大的飲料集團，資金雄厚，名氣很大。旗下人才眾多。哇哈哈對格瓦斯的營銷是非常成功的，僅僅一年的廣告費用就超過5個億，哇哈哈製造的熱度，廣告效應，營銷策略，定價都堪稱完美，稱的上商品營銷的教科書。並依託於哇哈哈這個國家級的平臺透過合理合法的商業手段給哈爾濱秋林公司這個城市級別的企業致命一擊。但是為什麼最後哇哈哈格瓦斯消失了？而秋林格瓦斯依舊健在並且達到了自己的巔峰？

原因就一個，秋林公司做的是正宗的俄羅斯飲四年格瓦斯。而哇哈哈做的是哇哈哈牌的具有類似格瓦斯味道的飲料。哇哈哈試試圖依託強大的資本重新定位格瓦斯這種飲料，但是金錢和精力都沒總在產品本身上。哇哈哈的產品是失敗的。它的格瓦斯僅僅只有格瓦斯的名字，並不具備格瓦斯的口感和功能。舉個例子，假如哇哈哈在做咖啡，但是他的咖啡沒有咖啡，儘管他加了很多糖和各種香精保證了他的飲料絕對比咖啡甜同時他出品了很多口味的咖啡，比如水蜜桃味道的，青檸味道的，蘋果味道的，橙子味道的，葡萄味道的等等，並且用盡了各種廣告營銷，打折活動，線上線下促銷，明星代言等等。最終還是失敗了，原因就一個，他的咖啡裡面不含咖啡。哇哈哈的格瓦斯失敗就在於此，哇哈哈格瓦斯里面不含有格瓦斯。