回答您的問題，希望對您有幫助。為了給寶寶吃輔食這件事，媽媽們不知道燒了多少腦細胞。從新增輔食開始，媽媽們就學習各種輔食的做法，變了法地每天各種花式輔食，只為給寶寶一個營養美味的可口輔食。不料遇到了個“挑食”的寶寶，無論你花費了多少心思他也不愛吃，老母親的心瞬間崩潰了。然而，也有的媽媽比較幸運，遇到了一個“吃貨”寶寶，簡直是上天派來的天使，每一次做輔食，他都能把小碗吃得乾乾淨淨，心裡頓時樂開了花。這就是輔食路上的各種酸甜苦辣。事實上，寶寶的輔食，從開始新增，到可以吃成人的食物，是一個循序漸進又不斷變化的過程。

也就是說，寶寶的輔食，需要分階段餵養。具體怎麼分呢？01寶寶輔食分幾段？怎麼分？從年齡來看，寶寶的輔食分為4各階段。從輔食的性狀來看，也是分為4各階段。年齡分段：①6個月：初試食物的味道。這個階段是啟動輔食的階段，只是初步嘗試輔食的味道，應按照簡單、少量的原則，一種一種地給寶寶新增輔食。讓寶寶適應從奶瓶到湯匙的餵食方式，從味道清淡食物開始，先以米粉、米湯、菜汁、果汁等流體、軟質食物為主。②7~9個月：練習咀嚼吞嚥。這個階段不少寶寶都已經開始長牙，在給寶寶新增碎菜、肉末時，要從少量逐步遞增。可以讓寶寶嘗試夾雜有少量細軟小疙瘩的泥狀食物、煮得比較爛的粥等，鍛鍊寶寶的咀嚼能力。

另外這時寶寶的精細動作得到發展，喜歡自己拿著食物吃，可以給寶寶嘗試吃磨牙餅乾、饅頭片、煮得很軟的南瓜小塊等。③10~12個月：建立規律進食習慣。這個階段的寶寶開始每天吃的輔食量比之前有所增加，每天吃的母乳或配方粉逐漸減少，能夠吃大部分食物了。寶寶的食物應從稠粥轉為軟飯；從爛麵條轉為包子、餃子、饅頭片；從菜末、肉末轉為碎菜、碎肉等。此時的寶寶很喜歡模仿大人，可以讓寶寶和大人坐在一起，養成良好的進食習慣，建立規律進食習慣，為下一步的斷奶做準備。④12個月以後：進入幼兒飲食階段。經過半年的輔食餵養過程，1歲的寶寶已經逐漸養成以一日三餐為主，其他時間以乳類食物為輔的進餐習慣。

但此時寶寶的食物仍然與大人的有所區別，要做得細、軟、清淡一些，避免油膩、較難消化的食物。此外每日需根據營養需要，逐漸增加食物來源，彌補乳類食物的營養，保證蛋白質、熱能的供應，注意營養均衡，蔬菜和水果搭配合理，謹防寶寶養成偏食、挑食的壞習慣，促進寶寶的生長髮育。輔食的性狀：寶寶輔食的性狀應從稀到稠。根據寶寶牙齒萌出的具體情況，一般順序從流質輔食，逐步變到半流質、軟固體輔食，最後發展到固體食物。如米粉－稀粥－爛飯－和大人吃的軟硬差不多的米飯。這樣可以慢慢鍛鍊寶寶的咀嚼能力，促進胃腸道功能發育，為寶寶從乳類食物過渡到幼兒飲食打下基礎。

02寶寶輔食新增和餵養過程中的注意事項。早期營養是決定人的一生健康狀況的最關鍵視窗，對寶寶未來造成的影響是不可逆轉的。所以關於輔食新增，一直都是媽媽們非常關心的問題。畢竟輔食的新增會影響到寶寶早期的營養以及生長髮育。因此，給寶寶新增輔食，除了要遵循以上原則，還要講究科學的規劃。①第一口輔食，遵循富鐵原則。寶寶第一口輔食，應從富鐵泥糊狀食物開始。再從富鐵食物基礎上，逐步引入其他輔食，最終達到食物多樣化。補鐵首選含血紅素鐵豐富的高鐵輔食、其中除鐵強化米粉最方便外，肉類、肝類、血類等也是製作高鐵輔食的關鍵食材。

②蛋黃雖營養豐富，並非首選補鐵食物。值得注意的是，第一次喂輔食蛋黃並不是首選，儘管蛋黃營養很豐富，但卻不是補鐵的首選。因為蛋黃不易消化，且蛋黃中鐵的吸收率並不高。更多的是提供核黃素、卵磷脂、維生素A等。所以，輔食第一口首選的補鐵輔食並不是蛋黃。③儘量避開容易過敏的食物，一次最好只新增一種新食材。輔食應該根據寶寶的實際情況來逐步新增，以嘗試該食物2-3天后觀察沒有過敏等不適現象為判斷依據，如果是過敏體質的寶寶，更應該避開容易過敏的食物。容易引起過敏的水果：芒果、菠蘿、柑橘，獼猴桃、橙、柿子、柚子、金橘等。

容易引起過敏的蔬菜肉類：韭菜、蔥、姜、大蒜、深海魚、螃蟹、蝦、貝類等。此外，給寶寶豐富的輔食種類時，建議新的食材只新增一種，這樣能明確判斷寶寶對這種食物能不能接受、會不會過敏。如果寶寶對同一種食材連續嘗試了幾天，也沒有任何不適應，那就可以繼續新增新的一種食材。④寶寶嘗試新食物過敏後立即停止食用該食物。寶寶吃了新添的食材後，父母要密切觀察寶寶的消化情況，如果出現腹瀉，或便裡有較多黏液的情況，就要立即暫停新增該食品，等寶寶恢復正常後再重新少量新增。但寶寶在剛開始新增輔食時，大便可能會有些改變，如便色變深，呈暗褐色，或便裡有尚未消化的殘菜。

這些都是正常現象，爸媽不用過於擔心。⑤別把輔食當主食。有的父母為了讓寶寶吃上豐富的食品，在寶寶6個月以內便減少母乳或其他乳類的攝入，這種做法很不可取。因為寶寶在一歲以內，主食還是應該以母乳或配方奶粉為主，其他食品只能作為一種補充食品。⑥不要抹殺寶寶自主進食的慾望。一般寶寶七個月左右，或者剛開始吃吃輔食的階段，會對食物充滿興趣，對大人的食物也直勾勾地看著，甚至會用手去抓，這時候爸媽最好不要因為怕弄髒而去阻止寶寶，這可是寶寶能獨立自主進食的開始啊。爸媽可以在平時喂輔食的時候，多給寶寶備一個勺子，讓他抓著玩，培養和鍛鍊他的手眼協調能力，還可以慢慢引進手指食物，鍛鍊寶寶的抓握能力，這都是可以為他以後自主進食打下良好基礎的。

蔬菜汁、果汁都行，一歲以前主要以喝奶為主，選擇一款好奶粉很重要，水解乳清蛋白的比較容易消化吸收，比如優萃有機。

可以看看《嬰幼兒輔食分階手冊》啊，上面對輔食分段都給了明確的說明，每個階段寶寶會有的發育特點、以及對應可以選擇的輔食種類都很清楚，我就對照著這樣的分階說明，給我家長牙期寶貝吃的英氏憶格2階輔食，果蔬米粉、顆粒面比較推薦，味道好，也剛好方便他咀嚼。

科學來說，是分成1坐2咬3爬4站5走五個階段，每個階段輔食質地、種類、硬度都不一樣，大致是遵循由少到多、由軟到硬、由細到粗的原則，我比較推薦英氏憶格輔食，分段和科學分階餵養的要求一致，輔食也很健康，值得一試哦。