營養搭配師有沒有我不知道，但是能確定的是運動員和明星一定有注意自己的飲食搭配。

首先，明星一般都是跑行程、演戲、代言什麼的，沒有固定休息時間，就比如那些一年拍了好幾部電視劇的明星，一年之內幾個劇組來回跑，身體疲勞過度，也照樣活躍在鏡頭下。

打個比方來說，你接連著熬一個星期的夜，每天只睡3、4個小時，只憑借正常的飲食，身體能撐的住嗎？

同樣專業運動員的訓練強度與普通人不一樣，為保證自己的狀態、體能等，一定也是有注意的。

踢球這麼多年，實際上我從來沒聽說過哪個中國足球俱樂部有自己所謂的營養師。在各種細節方面確實落後很多。有些來中國的外國球星會帶自己的廚子，廚子和營養師差別還是很大的，但是沒有營養師不代表你就可以胡吃海喝，因為運動員是特殊群體，飲食營養這方面很大程度上會影響運動表現，所以即使沒有營養師，運動員自己也應該多瞭解這方面的基本知識，不要求做到最科學，最起碼要知道什麼東西是不能吃的。

好的飲食會讓運動員有更好的運動表現，也能讓運動員身體的成分更加合理適合自己的專案（成分就是脂肪肌肉在體內的比重）其他的運動我不瞭解所以不做什麼建議，關於足球我可以說說自己的經驗，供大家參考。

足球比賽屬於間歇性耐力運動，消耗最多的是碳水化合物，簡單來說就是糖，他大部分的供能主要靠肌糖原肝糖原，因為他不是那種有氧的慢跑（低強度運動主要靠脂肪供能），或者一直是短距離的衝刺（主要靠ATP供能），所以在飲食當中，攝取足夠的碳水化合物，增加肌糖原儲備能，能讓你有更強的奔跑和恢復能力。足球運動員在飲食當中碳水化合物要佔一天飲食55%——65%左右。碳水化合物主要靠主食來攝取。蛋白質一般佔飲食25%左右，脂肪20%左右。標準出來了飲食的搭配自然就出來了。這樣的攝取比例，天天吃炸雞腿肯定是不可能（脂肪含量太高）。

所以如果我是營養師，我會給足球運動員的建議是，每餐的主食不能少，而且要多吃，肉類可以適當吃，但是不能吃豬肉和深加工的食物（包括油炸，醃製，滷製等等）多吃蔬菜水果，全麥食品，粗糧等等。在力量訓練日，可以適當的增加蛋白質的攝入，每公斤體重1.5——2.0克蛋白質，可以幫助肌肉更好的恢復和生長。遠離菸酒，保持良好的作息習慣。

這就是營養師的價值，畢竟運動員要在專業技能上下功夫，其他方面可能沒有太多精力去了解。所以這些問題有時候就需要一個懂的人來指導運動員。這是競技體育的一部分，後勤保障方面的東西。國內足球俱樂部在這方面還落後很多，即使現在各俱樂部的投入這麼大， 但有些最基本的還是沒有做好，任重而道遠。