老料沉香，香結內部的水分和外界環境達成了一個平衡，這時候料子就不會在減輕重量，而其香韻也更為端莊。從外觀看，老料顏色厚重，有自然光澤，表面較光滑，質地較堅硬，油脂醇化。

好的沉香，聞其“味”在首，其二辨“脂”，三看其“形”，四觀其“色”。切莫“以貌取香”。

沉香本為珍稀資源，貴為“木中鑽石”。老料/新料，熟結/生結，決定其氣韻，價值的高低。亦是喜香之人，品香、收藏的重要參考條件。

老料和新料，在價格上有比較明顯的差別，沉香老料其價值在於性、質、韻的穩定。味道甘醇，醇厚。因此，愛香之人皆推崇和喜好沉香老料的價值，就不難理解。

說起沉香，有兩大類，第一是新料沉香，第二是老料沉香，採香者從自然界中剛剛採回來的沉香料被稱之為“新料”，而採回來以後放置了很長一段時間的沉香料被稱之為“老料”。新料和老料都具備不同的性質特徵，新料的水分很多，重量較重，老料的水分很少，重量較輕。很多香友會拿沉香新料和沉香老料去對比，那這兩者究竟哪個更好呢？沉香“老料”為什麼越來越受到香友們的追捧？它究竟有何魅力所在？因為老料沉香外觀顏色較淺，因為接觸空氣的時間短，醇化時間不夠，表面較為突兀，質地也比較軟和，分泌的油脂也比較少，光澤度也不是很好。而老料沉香顏色比較深，因為放置的時間比較久遠，醇化時間足夠長，沉香表面十分光滑，質地也比較堅硬，關鍵是光澤度特別好，外觀非常好看，香味比較明顯，很容易吸引香友的購買。老料和新料相比的優勢就是重量很穩定，偏差較小，而新料水分太多，買的時候因為重量很重花了較高的價錢，買回家放置一段時間水分揮發重量變輕，香味也帶著空氣般溼溼潤潤的感覺，令香友小則損失上千，多則損失上萬。雖然說不能盲目的去誇讚沉香老料比沉香新料好多少，但是時間的流逝賦予了沉香老料一種獨特的文化，那是一種被沉澱過後不張揚的美，貌似有種文藝氣質，所以相對而言也更受香友歡迎和商家青睞。因此，這就是沉香老料的獨特魅力所在。

說到木質文玩人們最先想到的就是堅固耐盤、傳承久遠的小葉紫檀和木質文玩界的顏值擔當海南黃花梨！但是談到誰更值錢的時候可謂就開始了眾說紛紜了，有的說高品質的小葉紫檀貴，有的誰高品質的海南黃花梨貴，沉香說了“我不跟你們比價格，因為你們都沒有我貴”老沉香價值為何如此連城！

沉香作為中國四大名香之首，憑藉著自身醇厚的香味以及其強大得收藏、醇化過程越老越醇香的特點力壓檀香、麝香、龍涎香穩穩的坐在了名香魁首的交椅！檀香、麝香太過普通，龍涎香雖然珍貴其形成過程也並不苛刻！所以如此看來沉香無論從香味、氣質還是形成方式上都有著絕對的優勢！說到沉香不得不提的就是其坎坷的命運，沉香嚴格意義上說並不屬於木質材料，因為沉香指的是香樹的樹脂凝膠物質，因為其依附於香樹木材之中又被稱之為“沉香木”也就是說“沉香木”指的是含有沉香凝膠的木材而並非目前市場上偷換概念的“沉香木材”，

含有沉香的木材是真正的沉香木而商家口中的“沉香木”則是有味道的另一種並非珍惜的灰皮沉香木，概念完全不同且擁有天壤之別的差距！而沉香的形成不僅困難重重並且相當殘酷！之所以說沉香的形成殘酷主要是因為其主要材質香樹油脂是需要香樹受到外界傷害才可以形成的，人為干預的沉香需要人不斷砍傷香樹讓其分泌油脂癒合傷口從而形成沉香！而野生沉香之所以珍貴在於野生香樹沒有人為干預受傷基本依賴自然災害或者螞蟻啃食這樣首先機率小了其次難度也高了，所以野生沉香更加珍貴！

沉香追逐老料並非這兩年的事情，可以這麼說自打沉香崛起那一天玩家對於沉香老料的追逐就從未減弱過，只能越演愈烈的趨勢，如今雖然沉香的品鑑並不普及算是比較小眾的品類但是對於老料的追求卻是達到了前所未有的高度，玩家之所以瘋狂追逐沉香老料主要還是因為沉香自身屬性的問題！前面介紹了沉香的結香原理，就是不斷的受到傷害分泌樹脂癒合傷口的一個往復過程，但是這樣積累下來的油脂卻並不能過成為真正的沉香，

真正的沉香需要經過一個極為漫長的醇化過程，簡單說就是自我沉澱的一個過程！沉香的妙處就在這裡，剛剛形成的沉香香味飄乎不厚重但是隨著時間的流逝醇化過程的逐漸延長，沉香的香味就會越來越醇厚，並且十年、二十年、五十年不同的醇化年齡味道的醇度也有著明顯差異，對於品鑑沉香的玩家當然是要為了沉香老料不惜傾盡所有也要品品那沁人心脾、一聞入魂的味道的！所以玩沉香的玩家都知道沉香要玩就玩老料，韻味、品質、價格都非常優秀！

沉香的收藏可謂是是一個越放越值錢的過程，因為醇化程度越高其價值越優秀這是沉香不變的規律也是其收藏、品鑑的核心！

沉香開始追求老料這種說法偏面了一點，資深玩家會以沉香的味道香氣為首位的，依次為香氣，產區，新老，沉浮狀態等。

一 沉香老料是沉香品級當中的上品，由於長時間的醇化，沉香中的水分不斷蒸發，油脂的蜜脂化程度不斷提高，導致沉香品聞的時候，入鼻更加滋潤順滑，味道醇厚。沉香品聞當中的前，中，後段氣味會不斷變化，層次豐富。會出現蜜香，花香，果香，甜涼等不同氣息。

二 沉香老料品質也是隨產區的好壞而定的，產區就是不同香樹而定的，沉香品質與價值排列順序應該是白木香樹，蜜香樹，鷹木香樹，每個大產區當中的一線產區中沉香老料，品質都是不錯。例如，白木香(海南，香港），蜜香(越南，惠安，高棉，菩薩)，鷹木香（達拉幹，汶萊，加里曼丹)等。

三 沉香老料品質也是隨生成狀態有關的，比如水沉香，土沉香，地表沉香等。每種狀態都有極佳表現的老沉香，例如，水沉香當中(沉水香)，土沉香當中(富森紅土)，地表沉香當中(奇楠香)等。

總之，沉香老料是好的，毋庸置疑。但隨之而來的高價格也不是大多人能承受。另外，由於高價值的原因，做假手法也多種多樣，一般玩家很容易吃藥。所以建議不一味追求老料。

玩沉香一定要有一個漸進的過程，沒有過辨別真偽的能力，儘量不要碰沉香老料當中的大料，從碎料，小料玩起，避免損失，多看少買，多與老玩家，大商家交流。