因為現在的豬都是吃飼料，不比以前吃的都是家裡用大鍋熬出來的，現在豬吃的都沒什麼“油水”肯定是沒有多少油，以前的豬油很香，現在一點都不香。

一是因為品種改善，因現代人很少吃肥肉，所以絕大多數都是瘦肉豬。

二是為了快速出籠，大量使用飼料和催長劑，一百多斤就上市了，而不像農村，餵豬草、糧食之類的，至少要到二百五六以上才宰殺。

雞蛋跌破成本價，又是豬肉惹的禍？

提到豬肉，很多消費者總有說不完的話，前段時間大部分消費者都是吐槽豬肉的價格太貴了，對於工薪階層來說，都有些吃不起豬肉了，平時都捨不得多買。不過好在現在豬肉的價格整體在下降，這是一個好趨勢，也是一個好苗頭，隨著生豬的存欄量逐漸增加，相信用不了太長時間，大家就能吃上平價的豬肉了。豬肉的價格太貴，作為它的替代品，雞肉和雞蛋的市場需求量增加。如今雞蛋跌破了成本價，難道又是豬肉的禍？很多養殖戶表示，行情跟不上啊。

最近一段時間豬肉明顯降價了，這也給消費者釋放了一個資訊，隨著時間的推移，豬肉價格就能恢復一個合理價位（大部分人都能得起），消費者也能放心痛快吃豬肉了。隨著豬肉的降價，牛肉、雞肉和雞蛋也都受到了不同程度的影響，難道這次雞蛋降價又是豬肉的過？其實也不全是，豬肉降價確實對雞蛋造成了一定的影響，但不是絕對的，這並不是最主要的原因。

現在雞蛋行情並不樂觀，甚至可以用已經跌破了成本價來形容，在部分縣市，雞蛋的價格已經跌到了一斤2.3元，反正在筆者看來，這個價格是前所未有的，最起碼我們這裡還接近3元，沒有賣到過這麼低價格的雞蛋，2.3元一斤的價格對養殖戶來說是虧本的價格。去年豬肉一直賣到很高的價格，這時豬肉的替代品，雞肉和雞蛋需求量加大，看到好的行情，很多養殖戶紛紛擴養，如今豬肉價格下降，雞肉和雞蛋一下子供過於求，價格迅速下降。

現在的行情會是僅僅一瞬，還是會更持久呢？如果這種低價一直持續下去，很多養殖戶的壓力會倍增，甚至會有人賠大了。很多養殖戶對目前的行情其實並不太看好，大部分人認為如今的雞蛋行情跟不上，漲價的風口跟上了，降價卻沒有及時止損。現在養雞的人太多了，雞蛋已經出現了很明顯的產能過剩，再加上豬肉降價的衝擊，雞蛋的銷售又一次受到了打擊。

其實最主要的問題還是在於市場，如果市場上雞蛋的消耗量能夠增加，雖然庫存壓力和產能壓力會大一些，但是最起碼能夠賣出去。現在問題的關鍵就在於市場並沒有完全恢復，雞蛋的需求並不大。現在學校剛剛開學，餐飲行業還處於恢復階段，兩個雞蛋的主要需求渠道並沒有打通，很多養殖戶普遍認為雞蛋價格在短時間內還會繼續低迷，不會有太大的突破。

這次雞蛋跌價最主要的原因就在於產能過剩，雖然雞蛋是日常消耗品，但是對於零散的消費者來說，他們的消耗量並不大，雞蛋還是主要供給學校、工廠和一些飯店、酒店，這些雞蛋的主要銷售物件目前沒有太大的需求。養殖戶每天都能收穫不少雞蛋，雞蛋的儲存期有限，必須儘快賣出去，現在的庫存壓力很大，再加上雞蛋跌破成本價，這讓養殖戶壓力更大。

現在最希望的就是雞蛋的行情能夠好轉，養殖戶都是普普通通的農民，很辛苦，也很無助，希望他們最終都能有一個好的結果。或許淘汰蛋雞，當成肉雞來賣，能減少庫存，降低損失，你怎麼看呢？

價格跌破3元1斤，蛋價拐點啥時候出現？

今天是我們這裡趕集的日子，在集市上看到不少農產品賣得很火。本來是打算去買點蔬菜的，卻發現不遠處圍了一大堆人。原來是有個養殖場的老闆在賣母雞和雞蛋，問了一下價格是真便宜，母雞是按只賣，四五斤重的母雞隻要25元一隻，如果一次買多隻，還會更便宜，多數人都是一下子購買5只，因為五隻只要100元。

同時雞蛋價格則更便宜了，已經跌到了3元一斤了。之前也聽一些網友朋友說，現在有些地方的雞蛋價格破了2.5元一斤。筆者特意上網搜尋了一下，發現確實有媒體報道蛋價跌破了2.5元一斤了。如今蛋價持續走低差不多維持了3個月了，多地跌到了3元以下一斤，那蛋價的拐點何時才能出現呢？看完心裡有底了！

雞蛋是很多人都愛吃的一種營養品，也是老百姓菜籃子裡常買的農產品。在往年一般都要賣到四五元一斤，在去年的價格則更貴了，因為吃豬肉的人少了，更多的人都是選擇吃雞蛋，所以雞蛋價格飆升，被網友戲稱為“火箭蛋”。但是在今年蛋價持續走低好幾個月了，如今大多數地方的蛋價都是維持在三元左右。按照往年到了這個時候，蛋價就要開始上漲了。因為隨著氣溫的升高，母雞的產蛋量會減少。可是今年情況卻還是在持續走低。

今年的單價持續走低，筆者認為是多方面的原因，首先是養殖戶擴大養殖規模了，市場趨向於飽和了。在去年的時候，無論是肉雞價格貴，還是蛋價都是直線飆升。因為非洲豬瘟來了，豬價價格貴得離譜，吃豬肉的少了，更多的人選擇用雞肉、雞蛋等來替代，直接促進了雞蛋價格的上漲。

也是因為看到了好行情，一些養殖戶認為今年的行情也好，於是紛紛擴大了養殖規模。截至2019年12月，全國蛋雞存欄量達到14.2億羽，同比上漲13%想不到的是在今年卻遇到了新冠肺炎疫情，養殖的肉雞、雞蛋都一樣因為封村、封路等而銷售不暢，大量的肉雞和雞蛋賣不出去。可以說今年養殖戶扎堆養雞，是導致雞蛋價格下跌的主要原因。

其次是受到疫情的影響，餐飲、糕點廠沒有開工。在春節前後，本來是雞蛋的需求旺季，不僅老百姓會購買，而且餐飲企業、糕點廠等都會大量購買。可是今年受到了疫情的影響，前面很長一段時間，糕點廠、飯店等都沒有開業，近期雖然已經陸續復工了，但是市場走貨不暢，這也導致了雞蛋的銷量下降，再加上飼料的價格上漲、養雞專業戶明顯比往年多。他們手裡都有不少的雞蛋要出售，不然就壞掉了，因此只好低價處理。可是新雞又會不斷的產蛋，這也就導致了近期雞蛋價格的持續走低。那何時雞蛋的拐點會到來呢？

當前的雞蛋價格維持在3元左右一斤，但是養殖成本卻要3.9元每斤，所以養殖戶當前是處於虧損狀態的。養的越多，虧損也就越大。實在沒有辦法，一些養殖場的老闆，近期已經開始把母雞拿到集市去賣。也就出現了有些地方母雞輪只賣的情況。現在養殖戶最關注的，是拐點何時到來。

筆者認為，隨著現在全國各地的學校陸續開學，而餐飲企業也基本復工了，這樣對於雞蛋的消費會有顯著的提升。預計到了端午節以後，雞蛋的價格也就會逐步迴歸正常了。尤其是到了下半年以後，將不再出現今年四五月份這樣持續、大幅度下跌的情況了