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1 # 華絡健康
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2 # 易勺網
一、糖尿病患者能不能吃水果?
糖尿病患者不吃水果是一個很大的誤區,因為水果中含有的糖分葡萄糖、果糖、蔗糖還有其他的膳食纖維、維生素等,水果裡只有葡萄糖對於血糖的影響比較直接,其他對血糖的影響並不是直接的,在全世界的糖尿病飲食指南里都提到糖尿病患者要吃水果。
糖尿病人吃什麼蔬菜、水果好?主食蔬菜水果應該吃多少?
但是糖尿病患者吃水果要在兩餐之間的時間段吃,如果在餐後立即就吃水果,會增加胰島的負擔導致胰島分泌不足,容易造成餐後的高血糖;如果飯前吃水果,水果中的糖吸收會很快也會導致血糖的升高,所以對糖尿病患者吃水果推薦在兩餐之間吃。
可以參考以下時間段:
1. 兩餐之間飢餓時或運動之後
2. 上午9:30 下午3:30
3. 晚飯後1小時 睡前1小時
二、糖尿病患者每天最多能吃多少水果?
對於糖尿病患者每天吃水果不超過4兩,對於不同的水果如果含水較多可以多吃一點,含水少的少吃一些。但是水果種類繁多,我們糖尿病患者也應該考慮糖的含量高低,升高血糖的速率快慢,含有可溶性膳食纖維高低等因素。
糖尿病人吃什麼蔬菜、水果好?主食蔬菜水果應該吃多少?
綜合考慮糖尿病患者食用水果選擇如下:
1.優先選擇:青蘋果、柚子、鴨梨、獼猴桃
3.少食水果:熱帶水果、菠蘿、香蕉、芒果、荔枝
三、糖尿病患者應該吃什麼蔬菜?
1.優先選擇:大白菜、芹菜、西蘭花、空心菜
2.次級選擇:茄子、白蘿蔔、西葫蘆
3.少食蔬菜:荷蘭豆、百合、胡蘿蔔、南瓜
選擇蔬菜是儘量選擇綠葉菜,如果要選擇果實和根莖類的蔬菜時就一定要注意主食的量要控制好
糖尿病人吃什麼蔬菜、水果好?主食蔬菜水果應該吃多少?
結合前面一篇文章說的關於主食的量以及吃多少,加上本文說的蔬菜,水果的選擇綜合推薦糖尿病患者每天的飲食如下順口溜:
一個雞蛋,一袋牛奶
二兩瘦肉,魚肉更好
三兩豆腐,營養豐富
四兩水果,控制少吃
五兩主食,粗細搭配
六兩蔬菜,適當多吃
七八分飽,效果最好
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3 # 北藍健康之家
首先明確告訴你:血糖高能吃白蘿蔔。
中醫認為:蘿蔔性味甘辛,涼,歸肺、胃經,功專消食降氣,除燥生津,解毒散瘀,利尿止渴,化痰寬胸等。現代醫學研究發現:蘿蔔含甲硫醇、香豆酸、咖啡酸、苯丙酮酸、龍膽酸、羥基苯甲酸和多種氨基酸,還含萊菔甙及維生素C、B1、B2,胡蘿蔔素和鈣、磷、鎂、錳等多種礦物質元素。血糖高吃白蘿蔔的好處:白蘿蔔所含的鋅可以參與胰島素的合成與分泌,能穩定胰島的結構與功能,從而起到穩定血糖的作用;白蘿蔔富含香豆酸等活性成分,具有降低血糖的功效。 -
4 # 只有營養師知道
當然可以吃的,白蘿蔔的熱量低,升血糖速度也很平緩,而且對人體很有益,是很適合高血糖患者的蔬菜,白蘿蔔有很多功效,有助消化功能,比如食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以榨白蘿蔔汁喝。如果噁心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎切細嚼。還有輔助預防便秘功能,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。
蘿蔔有潤功能,能夠緩解咳嗽咳痰,特別是切碎嚼或者白蘿蔔湯。對於咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與薑汁食用。白蘿蔔與羊肉、鯽魚同煮熟食。還能預防感冒,可煮食。研究表明,白蘿蔔對泌尿系統方面有輔助功效,如各種泌尿繫結石,排尿不暢,也可多食用白蘿蔔。
白蘿蔔生吃還可促進消化,除了助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能。
白蘿蔔營養豐富,富含多種礦物質,維生素含量也不低,主要是糖分不高,熱量也低,所以糖尿病人是完全可以食用的。
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可以放心吃。
蘿蔔,俗稱白蘿蔔,為中國主要蔬菜之一,且兼有多種藥用保健功效。祖國醫學認為,蘿蔔性味甘辛,涼,歸肺、胃經,功專消食降氣,除燥生津,解毒散瘀,利尿止渴,化痰寬胸等。
現代醫學研究資料表明,蘿蔔含甲硫醇、香豆酸、咖啡酸、苯丙酮酸、龍膽酸、羥基苯甲酸和多種氨基酸,還含萊菔甙及維生素C、B1、B2,胡蘿蔔素和鈣、磷、鎂、錳等多種礦物質元素。實驗研究中發現,蘿蔔不含草酸,因其含鈣量較高,是機體補鈣的好來源,補鈣有助於改善糖尿病患者的骨質疏鬆症,並糾正細胞內缺鈣和對抗糖尿病腎病的發展。
蘿蔔在古代就有“土人參”的美譽,對於中老年2型糖尿病患者來說,經常服食蘿蔔汁及蘿蔔配伍製作的食療、藥膳與可口食品,是大有裨益的。
2.血糖高吃白蘿蔔的好處
白蘿蔔所含的鋅可以參與胰島素的合成與 分泌,能穩定胰島的結構與功能,從而起到穩定血糖的作用。
白蘿蔔富含香豆酸等活性成分,具有降低血糖的功效。
胡蘿蔔還含有大量的可溶性膳食纖維,能幫助延緩餐後血糖上升,並且能夠防治便秘。
白蘿蔔含有豐富的鈣,有助於改善糖尿病患者的骨質疏鬆,經常食用白蘿蔔可以輔助治療糖尿病性腎病,心臟病,高血壓等症。
3.白蘿蔔的營養價值
白蘿蔔含甲硫醇,咖啡酸,苯丙酮酸,龍膽酸,多種氨基酸,萊菔甙,維生素C,維生素B1,維生素B2,鈣,鎂,錳等多種礦物質元素,其中所含的香豆酸等成分有明顯的降血糖作用。
4.白蘿蔔的食療功效
中醫認為,白蘿蔔具有化痰清熱,下氣寬中,解毒散瘀,利尿止渴等功效,可以起到降低血脂,軟化血管,穩定血壓等作用,能夠預防冠心病,動脈硬化,膽結石等症。
5.推薦3款蘿蔔降糖食療:
蘿蔔粥
製作方法:鮮蘿蔔250克左右,洗淨切成小塊(或搗成蘿蔔汁),與粳米100克同放鍋內加適量水煮粥,煮熟後可加少量食鹽調味食用(最好不放油)。
蘿蔔酸梅湯
製作方法:鮮蘿蔔250克左右,切薄片;酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半,去渣取汁加少許食鹽調味飲用。
天門冬蘿蔔湯
製作方法:天門冬15-30克,切薄片,水煎去渣取汁,用此水再加適量清水(最好雞湯),加入火腿肉或鹹肉(切長條薄片)150克,煮沸後,將切好的蘿蔔絲300克放入同煮。煮熟後加入適量食鹽,少量香蔥末、胡椒末調味食用。可分作幾次作點心或佐餐食用。