鈣。這是人體內含量最多的礦物質，約有99%存在於骨骼和牙齒；另有約1%的鈣離子存在於血清之中，擔負平衡血液及體液之酸鹼作用。此鈣離子如有缺乏，則使身體趨於酸性化，終導致細胞之老化與萎縮。

“鈣”是人體含量最多的礦物質，人體骨骼就是需要鈣來發育及增強。孩童期應多攝取鈣，由於人體中的鈣有99％是存在於骨頭及牙齒之中，一旦鈣質不足，骨頭就會變得易碎且不夠堅固，極易產生骨折現象。骨質疏鬆症雖是成人疾病，但發生原因可遠朔至童年及青少年期的鈣質攝取不足。所以，孩童期應多方攝取鈣質，才能儲存骨本，以備日後使用。

但是一定要注意補鈣的量，不能多，多了的話也是會出毛病的，比如由於人身體內的競爭抑制，鈣多了，還嚴重影響鐵、鋅、鎂、磷的生物利用率，會引起孕婦尿路結石、高鈣血癥、鹼中毒等危害。還有肌無力等症狀，可能都是“補鈣”過多所引起的，這是過猶不及的道理。

神話故事裡說最早人是用泥捏成的可能也有一定道理，因為地殼中發現的92種天然元素在人體中幾乎都能檢測到。人體中除了主要組成有機化合物的碳、氮、氧元素，其餘的元素都稱為“礦物質”，也叫無機鹽或者灰分。

組成人體的礦物質中，按照含量的多少可以分成“常量元素”和“微量元素”。

常量元素是指那些含量佔體重0.01%以上的，主要包括鈣、磷、鈉、鉀、硫、氯、鎂。

微量元素是指那些含量佔體重0.01%以下的，有鐵、銅、鋅、硒、鉻、碘等20多種。

常量元素中的“老大”是鈣！因此，鈣是人體中含量最多的礦物質，占人體重的1.5-2.0%。鈣主要分佈在身體的骨骼和牙齒中，組成了人體中最堅硬的部分；也有一小部分鈣分佈在軟組織、細胞外液和血液中，統稱為“混溶鈣池”，就像骨骼鈣的“補給庫”，並且對穩定細胞正常的生理狀態和機體調節生理功能發揮著重要的作用。

馬博士健康團許藝凡碩士生