紅柚是可以做成柚子茶的。只是味道有所不同而已。

柚子茶的做法：

材料：柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。

製作方法：

1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用。

2、將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸控的程度就可以。然後浸泡5鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。

3、5分鐘過去後，把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子果肉。

4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。

5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

6、攪拌好後，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏櫃中，大概10天以後就可以吃了，放的時間越久，味道越好。

可以，紅柚子含有豐富維生素A和維生素C，還具有去火涼血，健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，有助於傷口癒合，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，適量食用即可。

中醫認為，紅心柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用;

紅心柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內酯、去乙醯鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發油，具有消炎、鎮痛、利溼等功效。

柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，其果皮、花皆可入藥，有 “天然水果罐頭” 之稱。柚子的營養價值很高，尤其適合在秋季食用。不僅可以直接食用果肉，還可以用果皮做柚子茶。

市面上的柚子種類也比較多，普通的白柚最為常見，另外還有紅柚，葡萄柚等。紅心柚的營養價值要比白柚稍微高一些，口感也更好，故價格更貴一些。紅柚與白柚一樣都具有降火的作用，並且都可以將果皮製成柚子茶來飲用。

《本草綱目》中說,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品,長期食用還有美容之功效。下面我們就來具體說一說柚子的營養價值和功效。

⒈ 柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血癥，則嚴禁食用）最佳的食療水果；

⒉ 柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇；

⒊ 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；

⒋ 柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；

⒌ 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖；

6、具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效；

7、柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓形成，對腦血管疾病如腦血栓、中風等有較好預防作用；

8、柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效；

9、能治食少、口淡、消化不良等症，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結；

10、柚子是含維生素C和胡羅素豐富的水果，具有保護肝臟、促進肝細胞再生的功能。

紅肉蜜柚秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉無籽，多汁柔軟，不留殘渣，清甜微酸，味道永攜的優良特點外，更即有色澤鮮豔，美麗誘人的特徵，不僅具備白肉蜜柚的營養成分，微量元素，而且紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，當中的微量元素如黃酮類色素具有維生素p的功能，紅肉柚子之所以呈紅色，是因為富含維生素A。結果發現，經常使用紅心蜜柚患肝臟疾病、動脈硬化和與糖尿病有關的疾病的風險很低。另外，飲用紅色柚子汁後能明顯減少肝炎患者發展成肝癌的風險。

女性常吃紅肉蜜柚最能符合“自然美”的原則。 蜜柚還有增強體質的功效。它能幫助身體更容易吸收鈣及鐵質；同時，所含的天然葉酸，對於服用避孕藥或懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效。

柚子的作用：現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以遊資的及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

適宜人群：柚子適宜消化不良者食用，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者食用，飲酒過量後食用，酒後鮮食柚子，可使唇齒留香。

蜂蜜柚子茶做法：

1、先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質

2、將柚子表皮切下，將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉，切成細絲

3、放入淡鹽水中浸泡15分鐘，鍋中放入水和蜂蜜，燒開後，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下

4、煮柚子皮的同時，剝出柚子肉

5、柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，以免糊鍋，大約要1小時左右

6、關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶

7、放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好

注意事項：

1、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了。

2、柚子表皮切的越細越好，也可用攪拌機將肉和皮一起攪碎後再煮。

3、冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減。

其他作用：把柚子皮放在冰箱裡，能去除冰箱裡各種腥臭味，防止食物串味。放置時要切成小塊分散開放，效果比較好。也可把新鮮的柚子皮切成碎塊放在房間角落蚊蟲較多的地方，可以有效驅趕蚊蟲，當柚子皮風乾了時再換新的即可。可以去汙，將柚子皮放入水中煮約30分鐘，將煮好的柚皮水，一邊倒入排水孔，一邊用刷子將排水孔周圍髒汙刷去即可。

秋天多喝蜂蜜柚子茶，不僅可以解秋燥，降火潤肺，還可以美容養顏，喜歡柚子的你快動手做起來吧！