要回答這個問題，我們先要了解羧基和羧酸根的結構及其其它基團對結構的影響。

先來看羧酸，羧酸是由羰基和羥基直接相連而成，羧基分子中的碳原子是sp2雜化，三個σ鍵在一個平面上。碳原子的一個未雜化的p軌道與氧原子的p軌道形成π鍵，如下圖

當羧酸溶解在水中時，羧基上的氫離子會解離成羧酸根，pka在4到5之間。羧基上的氫原子越容易解離，酸性就越強。因此有些基團就會影響氫離子的解離。

當氫離子解離後，形成了羧酸根，碳原子仍然是sp2雜化，羧酸根上的碳原子和氧原子形成一個平面，兩個氧原子上的p軌道和碳原子上的p軌道兩兩間都是“肩並肩”重疊，形成大π鍵，也就是π-π共軛，負電荷都平均分佈在兩個氧原子上。並且，兩個碳氧鍵鍵長相等，使體系更加穩定。如下圖

當α碳原子（和官能團相連的碳原子）上有取代基時，就會影響羧酸根的結構變化，從而影響氫原子的解離。

這就涉及到誘導效應，誘導效應是由於原子或原子團的電負性不一樣，使整個體系的電子雲發生偏移。常見的基團有吸電子基團和供電子基團。先看一張圖

上圖中氯原子就是吸電子基團，箭頭就是羧酸根的電子雲流動方向，當氯原子連線到α碳時，羧酸根上的電子雲就會移動到氯原子方向，這樣使電子雲分散到更多的原子上，使體系更加穩定，導致原來的羧基更容易解離電子。

與吸電子基團相對應的是供電子基團，如下圖

供電子基團也就是推電子的基團，當存在供電子基團時，電子雲會往供電子基團相反方向移動，如上圖箭頭方向，導致結果就是，羧酸根上的電子雲更加集中，電荷越集中越不穩定，原本的羧基更不容易解離氫離子。

下圖是歸納一些吸電子取代基和供電子取代基強弱順序，吸電子取代基強弱順序如下

供電子取代基強弱順序如下

順便提一下，之前我的回答中，談到α碳原子，對於誘導效應來說，這些基團連線α碳上才更明顯，誘導效應是個短程效應。只會影響到幾個原子。

介紹上述的誘導效應後，我們來看一下常見的羧酸pka，對於甲酸來說，酸性最強，pka約為3.77；乙酸pka約為4.74；丙酸pka約為4.88。原因就是α碳原子上連線供電子基團越來越強，導致羧酸根不穩定，羧基不易解離氫原子。