水是生命之源，萬物生長離不開水，它在常溫下是一種無色無味的透明液體，在化學方程式為H2O，是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，可飲。是咱們地球上最常見的物質，我們地球表面，72%被水覆蓋，它在空氣中的含量比較少，但卻是空氣的重要組成部分，固態的水，也就是我們所說的冰密度比液態水的密度小，所以冰會漂浮在水面上，但水結成冰後體積會變大。水不像其他液體的最大密度會出現在熔點，它的分子是有極性的，也就是說水分子的正負電荷中心不重合，所以水成為了最好的溶劑。科學表明，兒童體內有80%的水，老人體內達到60%左右，而中青年體內則70%。

一、水是人體正常代謝所必須的物質，無可替代，正常情況下身體每天要透過面板、內臟、肺以及腎臟排出1.5升左右的水，以此來保證毒素徹底排出體外。

二、水在機體內有許多重要功能，水是細胞原生質重要組成部分，在體內起到溶媒的作用，溶解多種電物質，也可以說起到運輸作用，傳遞營養物質，代謝廢物和內分泌物質，比如像激素等等。

三、水有較高熱導性和比熱，可作為載熱體在體內和體表間傳遞熱量，起到對人體體溫的調節作用。

節約用水，有人說將來地球上人類的眼淚是最後一滴水。

而關於水的起源也有許多說法，聽起來各有各的道理，《自然》雜誌稱，德國明斯特大學的科學家透過對來自加拿大不列顛哥倫比亞省塔吉胥湖隕石和地球岩石樣品同位素分析顯示，水在地球出現的時間比人類預想的要晚一些，這在很大程度上反駁了有說水來自隕石表面冰層轉變而來的說法。但最有代表性的就是外源說，和內源說，這兩種說法。簡單的說一下，外源說，顧名思義，認為水來自地外。而自源說意思就是來自於地球本身。但真正從何而來，還有待於我們隨著科學發展去揭開這個神秘的千古未解之謎。

水是生命的源泉，人體構造的主要成份（約佔人體重的三分之一）維持人體正常生理活動不可缺少的營養物質之一

1) 水的特殊之處在於：

首先是化學性質：

a)穩定，水分解溫度在2000度以上，化學反應其實就是舊鍵斷裂，新鍵形成，而水的HO-H鍵需要450kJ/mol以上能量才可斷裂，比C-H鍵鍵能更高。

b) H-O-H呈一定鍵角（104.5度），電子雲在O原子富集，故水為大極性分子，且存在對化學、生物均十分重要的次級鍵——氫鍵。氫鍵可以穩定蛋白質、DNA等生物分子結構，可以使藥物與靶點結合，可以使不對稱催化成為可能……

c) 水潔淨無毒（水的LD50 值大於90000 毫克/ 千克，但人一次性喝掉6升以上的水也可能危及生命，不建議嘗試），環境友好，是自然界極性最大的溶劑，也是溶解物質最多種類的溶劑，生物體內的一切生化反應離不開水環境。近來發現它作為溶劑發生化學反應時有時可以產生意想不到的效果，可參考東京大學的Shu Kubayashi編輯的Water in Organic Synthesis專欄（Water in Organic Synthesis - Thieme Chemistry - Georg Thieme Verlag）

d) 除了溶劑，水也是重要的反應物。生物上水作為最常見的H原子供體，近來也有很多水作為化學反應物的例子，參考Xiao-Feng Wu編輯的Solvents as Reagents in Organic Synthesis: Reactions and Applications（ISBN: 978-3-527-34196-2）。

其次其物理性質：比熱容幾乎是常見物質最高, 表面張力除金屬液體（如汞）以外最高，同分子量分子中熔沸點最高等等，基本上都歸功於氫鍵存在。

2）不僅僅是生命發展，生命本身也離不開水，無可替代的生化反應溶劑，有句話不無道理：人體80%都是水，所以80%的問題都可以用補水解決。

3）作為溶劑的話，當然有一些反應用低一些極性的溶劑可能會更好，另外還有一些離子液體(ionic liquid）可能極性比水更高。但要說到哪種物質可以替代水的地位，目前還沒有發現……首先生命體基本上只耐受水這一種溶劑。按氫鍵氣態解離能來看，NH3,H2S中氫鍵均較弱(<25kJ/mol）；HF存在更強氫鍵（常壓沸點19.54攝氏度），但其分子是直線型，分子間只能形成1根氫鍵而水可以形成2根。且F電負性過大使其作為溶劑時酸性極大，連硫酸，硝酸都呈鹼性。HF因強烈氫鍵存在，低濃度水溶液中不完全電離是弱酸。其化學性質活潑，具有強腐蝕性，可腐蝕玻璃，穩定性遠不如水。

附：如果要更全面、深入地瞭解水的性質，可參考這個網站 Water structure and science

最後，記得多喝熱水～

水是人世間傳奇的產物，水是最美麗的締造者，是生命的源泉，水眷戀著人間，把花草神奇地創造出，一副無比動人的畫作。

水能在大自然中，滋潤著大地，在水潭中，渲染出一片彩墨山水，彩池抹上色彩，融合了水邊，同時多變的山川草木的倒影，在Sunny的雨露下，豔麗多彩。因此，水是人們不可缺少的產物，自古至今，水是給人們帶來無比的用處和歡樂，我們到處遊山玩水，那灕江的水，那灕江的山，活像一幅美麗的山水畫，那洱海的水，深沏透底，水光映照著山水，美到極至。

由此而來，我們眷顧著水，我們離不開水，水是人們取之不盡，用之不絕的產物，水是人們不可缺少的產物！

水善利萬物而不爭，處眾人之所惡，故幾於道，居善地，心善淵，與善仁，言善信，正善治，事善能，動善時，夫唯不爭，故無尤。