1、市場上流傳著1根新鮮冬蟲夏草抵3根乾草2、每年冬蟲夏草採摘期只有4周左右，即在每年的5、6月份。而7月份基本都是尾草品質不如5、6月份的草。3、鮮草比較難作假，因其難儲存，無良商家一般來不及造假。所以相對於市面上多摻雜著斷草、牙籤、鐵絲等的乾草，每年定期出售鮮草則更讓人安心。

吃新鮮冬蟲夏草是近年開始流行起來的， 其優點是：產地到消費者流通時間較短，品質新鮮口感好，營養不易流失，買到作假蟲草的機率少。但是缺點也很明顯：新鮮蟲草不易儲存，從產區到餐桌運輸時間長容易黴變；低海拔產區產新時間重疊，新草較難分辨產地，新各大流通市場好草、差草混雜著賣，消費者容易買到質次價高的蟲草；新鮮蟲草做假更隱蔽，甚至有不良商家把真假蟲草摻雜著賣，欺騙消費者。大家在購買之前一定要提高警惕！

自五月開始，是新鮮冬蟲夏草銷售的旺季。每年產新期僅在5月-6月才有的新鮮冬蟲夏草，以更低的價格，更好的功效營養不流失，食用方便的特點，受到了廣大養生愛好者的青睞。每年的這個時候，眾多客戶紛紛從藏善堂預定新鮮冬蟲夏草，搶購鮮草的客戶可謂絡繹不絕。那麼為何新鮮冬蟲夏草有如此大的魅力吸引著大家購買呢？今天由小編我在這篇文章裡為大家分析新鮮冬蟲夏草的相關知識，為大家解密為何新鮮冬蟲夏草這麼受歡迎的原因。為什麼新鮮冬蟲夏草如此稀有？眾所周知，冬蟲夏草採挖不易，而且無法人工種植，只能靠蟲草菌與蝙蝠蛾幼蟲極其小機率的偶然相遇形成。最近，由於受到產區大雪影響，新鮮冬蟲夏草的採挖也變得越發困難，在大雪覆蓋的雪山上，藏民們需要在厚厚的積雪中一點點的採挖仔細尋找，運氣好的一天才能挖到幾根，鮮草的產新期也就只有這兩個月，6月中旬之後幾乎蹤跡全無，只能等明年！為什麼新鮮冬蟲夏草的營養價值更高？首先，冬蟲夏草中含有人體所需的各種必要營養元素，但是這些有效的營養成分卻不穩定，極易流失。隨著水分的風乾而逐漸揮發與氧化，使有效成分嚴重流失造成浪費。新鮮冬蟲夏草由於能夠最大程度的保留營養元素，而且更易吸收，最大程度發揮其養生功效。新鮮冬蟲夏草的功效有哪些？據《中藥大辭典》記載，蟲草補虛損，益精氣，治陽痙遺精、腰膝痠痛、病後虛弱。新鮮冬蟲夏草蟲草營養成分豐富，含20多種氨基酸，其中人體必需的8種含量較高，還含有牛磺酸，牛磺酸是心肌細胞內含量最高的氨基酸，調節心肌細胞鈣穩定、清除氧自由基和保護細胞膜、促進營養物質代謝、提高機體免疫力、參與神經內分泌的調節等。同時，新鮮冬蟲夏草富含核苷類成分，其中腺苷和蟲草素是蟲草的主要活性成分。具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷類物質，並且具有抑制腫瘤、抗氧化及保護心、腦、腎、肝細胞等作用。新鮮冬蟲夏草如何儲存？1.新鮮蟲草可冷凍在冰箱的冷凍櫃中，隨吃隨取；2.冷凍的蟲草一旦解凍，應立即吃掉。因為鮮蟲草解凍後會繼續呼吸生長，消耗掉養分！3.在冰箱中冷凍儲存最多存放半年時間，時間過久，則效果嚴重降低！新鮮冬蟲夏草的適宜人群有哪些？1.精神不振，亞健康人群和老人；2.免疫差，術後，病後，產後首選；3.抗腫瘤，改善化療症狀；4.大病調理：改善肝病、糖尿病、婦科病、腎虛、貧血等症狀。新鮮冬蟲夏草的吃法有哪些？1.直接嚼著吃：新鮮冬蟲夏草直接嚼著吃，吸收力強，早晚各一根，口感好味道甘甜2.煮水：將新鮮冬蟲夏草重複煎水三次，讓新鮮冬蟲夏草的營養融入水腫，喝完水後吧新鮮冬蟲夏草吃掉即可3.熬湯燉肉：燉鴨子或者燉鴿子等食用方法，享受雙重營養，好吃又健康以上是藏善堂的小編我為大家介紹的新鮮冬蟲夏草的全面知識，相信對於大家瞭解新鮮冬蟲夏草有一定的幫助！

隨著五月新鮮冬蟲夏草採挖季的來臨,又到了一年一次的新鮮冬蟲夏草搶購熱潮,新鮮冬蟲夏草相比干草,不僅口感更好,價格更便宜,因此非常受歡迎。新鮮冬蟲夏草由於能夠最大程度的保留營養元素，而且更易吸收，最大程度發揮其養生功效。但是鮮草的產新期也就只有5-6月，6月中旬之後幾乎蹤跡全無，只能等明年！冬蟲夏草因其藥用價值高，功效好，在國內外被視為珍品，市場需求量大，但因其天然資源量稀少，故價位十分昂貴。國內蟲草牌子較多，產地和質量良莠不齊，業界公認的兩大品牌是福臨門冬蟲夏草和同仁堂這兩個老牌，其中以福臨門價位最為實惠。