消毒櫃是不能作為洗碗機去使用的，原理完全不相同的。

消毒櫃透過發熱管制熱達到高溫消毒的效果

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洗碗機是透過自身帶有噴曬裝置，不同方位角度高溫清洗，達到清洗乾淨效果的，

消毒櫃本身是不能洗碗的，它只是起到一個消毒的作用，消毒櫃的使用呢，也注意經常清潔，洗碗的話，那是可以買一個洗碗管機的，但是現在的洗碗機在洗碗效果不是很理想，而且裡面藏汙納垢，很不好清理，不建議買洗碗機，希望還是手洗的比較好！要是想用的話，還是買菜盆式洗碗機，跟菜盆是一體的。

消毒櫃消毒注意事項

1、消毒櫃消毒過程中避免開啟櫃門，開啟櫃門會自動切斷電路，導致洩漏臭氧與降低室內的溫度，加重工作負擔與消毒時間。建議在消毒完成二十分鐘後再開啟櫃門，消毒完成後需要二十分鐘還原臭氧與高溫餐具的降溫，如果消毒完成後立即開啟使用餐具的話，臭氧會殘留在餐具中。

2、避免將帶水的餐具放入消毒櫃中消毒，餐具洗淨擦乾後放入消毒櫃，否則會消毒不徹底，而且高溫產生的水蒸氣對內壁與電子線路會造成損害。

3、避免將非餐具物品放入消毒櫃，消毒櫃對於抹布、毛巾、衣物等是沒有消毒作用的，不但沒有消毒效果，還有可能發生引燃等嚴重後果。

4、不同材質餐具分層放置，消毒櫃的上層是低溫，下層是高溫。對於高溫容易變形，產生有害物質的材質餐具要放在上層消毒。下層可以放入不鏽鋼、陶瓷等材質能接受高溫消毒的餐具。木筷、彩陶或塑膠等材質要放入低溫層。

5、碗碟杯等餐具應豎直放在層架上，避免疊放，這樣能夠通氣並儘快消毒。

6、如果在消毒時聽不到高壓放電的吱吱聲或者是看不到放電藍光，出現這種情況的話就要檢查臭氧發生器是否出現故障，及時檢修。

7、木筷及塑膠筷子避免使用紅外線消毒，最好是利用臭氧消毒，因為木筷用紅外線消毒，時間久了之後會發生變色，塑膠筷子用紅外線消毒會變形。

以上是有關消毒櫃使用注意事項，能夠幫大家有效的利用消毒櫃，避免出現餐具損壞或消毒不徹底的情況