咖啡可是個神奇的東西，上班可以喝、休閒可以喝、加班可以喝、聚會可以喝，總之不管什麼樣的情況，都可以來上一杯咖啡，人們也把此當成了享受生活，但是咖啡的營養成分你都吸收了嗎？根據國際咖啡組織的報告顯示，一年世界咖啡消費總量約1.5億袋。然而，只有不到1%的穀物營養被喝咖啡的人吸收，其餘數百萬噸的穀物營養都被當廢料浪費了，如何處理這近99%的廢料，讓它們發揮更大的作用？

也許會有小夥伴想到廢物利用，給植物提供一些肥料，沒錯，HIFA咖啡機的設計師也是這麼想的，他要打造一個生態系統，從咖啡樹生長開始，至咖啡豆煮成咖啡，再至煮咖啡後的廢料作為養分供給蘑菇生長，再至剩餘養分供給給咖啡樹等作物。

而且現在相信大家都知道，星巴克要開始推廣他們的食品系列了

烤雞肉蘑菇派Roasted Chicken & Mushroom Pie

選用優質雞腿肉及新鮮蘑菇，搭配濃郁法式奶油醬，將香酥鬆脆的英式鹹派體驗帶到你身邊。

配合新食品的上線，這種種蘑菇的做法也會突出一個相得益彰的效果

這種低成本又安全無汙染的天然食品毫無疑問會讓星巴克在短時間內聚集不少的人氣

而且，這種做法本身也結合了低碳環保的一些概念

會讓大部分消費者產生更安心的消費習慣，

即為自己累積的名氣和人氣，還有更多的收益，何樂而不為呢

廢物利用，環境保護，資源再生。這是一種很好的再利用方式，可以借鑑到農業的各個地方。比如贛南臍橙每年的年產值120W噸左右，其中大部分的三級及以上的殘次果也流通到了市場上，這是對贛南臍橙的一種品牌打擊和形象影響。如果能把這批不好的殘次品轉變思路再次創造價值，那就是一種自然和諧的方式，比如釀酒或者生產酵素，這是政府和當地企業要做的事情！

總之，這種再利用的方式值得鼓勵和各行各業的人學習！