你有沒有想過這個問題？同品牌同系列同口味，裡面麵餅、配料包幾乎也一模一樣，桶裝的只是多了一個小勺子，為什麼一袋泡麵2.5元，一桶泡麵就要賣4元?

有些人認為不就是成本問題嘛！NO！NO！這可不是一句成本差異就能解釋清楚的。

同品牌同系列同口味的袋裝泡麵和桶裝泡麵，存在價格差異主要是以下幾個原因造成的：

一、成本

成本當然是其中一個重要原因。桶裝泡麵(以下簡稱“桶面”)並不止是比袋裝泡麵(以下簡稱“袋面”)多了一個桶和一個叉，桶面比袋面所用麵粉質量更好，泡麵多是由兩種麵粉(50粉，70粉，80粉等，當然還有其他澱粉，比如木薯澱粉)根據一定比例混合製作而成。桶面生產線造價比袋裝高，製作工藝稍複雜那麼一點點。紙碗價格比塑膠袋價格高這點應該都能明白。

此外，廠家要投入更多的的成本用於銷售，包括運費、人員、銷售政策、贈品等。這方面桶面的成本更高。以運費為例，一車桶面是2300箱，一箱12桶;一車袋面是2200箱，一箱24袋，而運費是按照體積算的，所以桶面的平均成本更高。

二、效用

價格不是隻由成本決定的，還有一個重要因素是效用。成本限制供給，效用推動需求。供給和需求碰到一起，才有了交易，才有了(合理)價格。說的再通俗一些，消費者肯買你的東西，不是因為你生產它消耗了什麼，而是在於它能給消費者帶來什麼。

回到問題本身，為什麼多一個桶和塑膠叉子，就能多賣1.5元?因為對於有些消費者來說，桶和叉子給他帶來了很大的便利，他肯為這個便利多付1.5元。而對於另外一些消費者來說，他認為這個便利不值1.5元，那麼他選擇袋面就好了，有碗有筷有清洗條件，袋裝面當然更搶手些。對於泡麵這種替代性超強的東西，顯然效用比成本，或者說需求端比供給端的影響更大。

三、利潤最大化

企業會根據市場情況和消費者特徵，選擇一組能使得自身利潤最大化的產品、成本和價格水平。

桶面和袋面這個事情上，廠家的決策流程應該是這樣的：它先觀察市場，發現市場上有一些願意為額外的方便而支付更高價格的消費者，也有一些像題主那樣，只是想買面，對其他東西都不感興趣的消費者。

企業當然希望賺到所有人的錢，所以它就決定要為兩部分消費者分別開發不同的產品，當然，也分別制定不同的價格。而我們觀察到的成本差異，不管是生產、物流還是銷售成本差異，一方面，可能是因為剛好，這兩種不同商品的成本是不一樣的;另一方面，則有可能是來自廠家為了防止價格不敏感消費者選擇低價產品所故意製造出來的產品差異。

在這種情況下，我們說成本差異不是價格差異的原因，而是因為成本差異，只是廠家為了製造出市場分隔的必要付出。

這一方面是商家的營銷手段，一片紙多掙了一塊多錢，同時也方便了出門在外的人，方使面嗎，就是方使便了。

桶裝比袋裝，在外包裝上，肯定成本要高。

而且桶裝的是方便裝，你可以帶出去吃，只要開水就可以吃了。

袋裝的不一樣啊，出去只能幹吃啊，用塑膠袋裝熱水泡麵有點高難度啊，還得自己帶叉子。

這樣說吧，您在火車上看到過一桶桶泡麵排隊的，有誰拎著個塑膠袋泡麵的嗎？

桶裝泡麵的包裝用料成本多一些，工藝較為複雜，所以貴一點。袋裝的包裝簡單，包裝用料成本低，所以比桶裝的便宜。

分兩種情況:有的同一口味泡麵,袋裝和桶裝只是包裝差別,內容完全一樣...如康師傅紅燒牛肉,統一老壇酸菜....桶裝3.5 袋裝2.2元/包。

桶裝貴,是因為包裝成本相對較高,另外儲存運輸成本也較高...

為什麼感覺桶裝好吃.

1.心理作用,價格貴的好...

2.開水泡的方式和保溫效果...桶裝因為桶和麵沒有分開,直接就能泡,而袋裝還要放到碗裡泡.碗畢竟不是為面量身定做的,在同等溫度下,不能充分泡開...

建議袋裝泡麵煮著吃,,效果更好...如果你宿舍有電飯褒更好...

另外一種,桶裝的配料比袋裝的更豐富...例如 白象大骨面.(桶裝2.5-3,待裝1.3-1.5)...雖然袋裝和桶裝口味一樣..

麵餅重量都差不多..但桶裝的蔬菜包更多些....所以加上上面一種情況的影響,自然桶裝更好吃些...

泡麵碗的分層結構材料：　　一、內層塑膠膜，一般為聚乙烯(PE)材質　　泡麵碗最內層的塑膠膜　　泡麵碗的最內層(即與食品直接接觸的紙桶內壁)是一層覆於紙板上的塑膠薄膜，一般為食品級聚乙烯(PE)材質，應符合國家標準GB 9687-1988《食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準》。PE材質的適用溫度一般100℃以下，遇高溫塑膠裡面的低分子物質和新增劑有可能溶於油脂、水或醋中。消費者吃泡麵一般用開水衝食，面桶最內層的PE 膜遇100℃的高溫，很有可能會溶於含有大量油脂的麵湯中。　　二、食品級白紙板　　泡麵碗內層食品級白紙板　　第2層為食品級白紙板，即企業所謂的“直接接觸食品”的內層紙，在調查中，所有雙層泡麵碗的內層紙板的熒光性物質均符合GB 11680-1989《食品包裝用原紙衛生標準》，但是，只有內層符合食品級要求並不能確保整個紙桶的安全，因為紙碗還有國家標準GB/T27591-2011《紙碗》，其中明確規定“不應使用回收原材料”，而目前企業只說這層紙是安全的，符合原紙的標準，是片面的，以偏概全。檢驗機構只測一層就得出整個產品合格或安全的結論也是不科學的。　　三、灰卡紙　　2500px²的泡麵碗外層灰卡紙在自然光照射下顯灰色　　2500px²的泡麵碗外層灰卡紙在紫外燈照射下顯亮藍色　　這一層的灰卡紙即此次調查報告中檢測的泡麵桶外層內表面，經檢測，絕大多數泡麵碗該層熒光性物質不符合相關要求，很有可能使用了廢紙或再生紙。廢紙中含有20多種有害物質，如油墨、鉛、苯、汞、增塑劑、雙酚A等，很難控制。這些有害物質長期在人體內累積，不會隨著時間的推移從人體中完全排出，有害物質如鉛、汞等長期累積在人體中，可以誘發各種疾病，甚至癌症日本2012年6月14日釋出的《制定再生紙使用標準》(徵求意見稿)中有“研究發現再生紙明顯比原木漿生產的紙能洗脫出更多的化學物質，這是由於再生紙中遺留的化學物質主要來自印刷油墨的化學物質。另外，如果再生紙直接接觸水、含油食品或者經過高溫加熱的食品，那麼它自身的結構就會遭到破壞，從而導致殘留在再生紙中的化學物質進入食品。對於這層紙板，中國標準體系中並未對其安全衛生效能有任何規定，企業也沒有標準，更沒有檢測資料，因此都是違規盲目使用。　　四、外層印刷紙　　泡麵碗外層印刷紙(圖中右上部分)在紫外燈下照射顯出亮藍色　　在灰卡紙外層、與其粘連在一起的是最外層的印刷紙，該層紙經波長365nm的紫外燈照射，顯出極亮的亮藍色，即可能添加了熒光增白劑，或者回收廢紙中殘留有熒光性物質。對於這層紙板，國家標準中也並未對其進行要求和限定。　　五、光油　　泡麵碗印刷紙外層的光油令整個包裝表面光滑發亮　　泡麵碗的最外層一般都很亮，這是因為企業在印刷紙的油墨面塗了一層光油。光油是不含著色物質的一類塗料。主要成分是樹脂和溶劑或樹脂、油和溶劑。塗於物體表面後，形成具有保護、裝飾和特殊效能的塗膜。泡麵碗最外層的光油主要是為了避免油墨與人體直接接觸。紙碗、紙杯在生產和銷售過程中，為了節約空間，往往將特定數量的產品疊加摞在一起後再包裝，也就是說產品的外層與另一個產品的內層，除了生產時和使用時不接觸外，絕大部分時間都是接觸在一起的。紙板或成品會摞在一起，直接汙染另一個產品的內側。