我平時也非常喜歡吃麵筋，烤著吃，炸著吃都香！
首先我們先做麵筋。
第一種做法:
1.準備300毫升的清水，加兩克鹽，攪拌一下，把水化開。
2.谷元粉200克倒入水中，筷子攪拌均勻，用手抓一下抓緊實一點。
3.揉成緊實的麵糰，擠掉麵糰裡面多餘的水分。蓋上保鮮膜，放置一個小時。
4.麵糰發好後，切成條。取一根筷子，把把麵糰盤在筷子上，尾部要捏緊。
5.鍋裡面加入水，裹好後的麵筋放入，水要沒過麵筋，然後開火煮熟，過涼水。然後麵筋做好了。
第二種做法:
材料:500克谷元粉 1000克清水
1.把500克谷元粉倒入盆內，加入五克鹽，倒入1000克水，用筷子攪勻。
2.加入水之後的谷元粉會成坨，然後用手像和麵那樣反覆揉，揉成一個團。
3.揉成團後蓋上保鮮膜，醒面40分鐘。
4.把醒好的麵糰放到案板上壓平，切成長條。
5.把切好的麵筋條用筷子夾住一頭纏繞起來，纏緊實一點。纏好後，抽掉筷子。
6.燒開水後，放入裹好的麵筋煮熟，然後放涼或者過一下冷水。
7.準備一根竹籤，從麵筋中間穿過去。用刀順著麵筋，旋轉著切開，然後切好的麵筋拉開。
麵筋就做好了，麵筋多做點可以放冰箱冷凍，想吃的時候解凍很方便。娟妹子平時就是這樣做的。
接下來烤麵筋做法:
裝備醬料
1.準備一袋燒烤料，倒入碗內(有現成袋裝賣的，裡面有配好的各種香料)
2.熬油，趁熱淋在準備好的燒烤料上，攪勻。醬料準備好了。
烤制:
方法一:鍋裡放入食用油，把麵筋放入鍋內煎一下，煎至兩面金黃。再刷上準備好的醬料。
方法二:先刷上醬料，再放在烤盤上，中火烤制五分鐘。
我介紹的是家用烤麵筋的做法，很簡單，也很實用，但是味道也是美味的。
這些教程都是我親自實踐，字也是一個一個打出來的。
我平時也非常喜歡吃麵筋，烤著吃，炸著吃都香！
首先我們先做麵筋。
第一種做法:
1.準備300毫升的清水，加兩克鹽，攪拌一下，把水化開。
2.谷元粉200克倒入水中，筷子攪拌均勻，用手抓一下抓緊實一點。
3.揉成緊實的麵糰，擠掉麵糰裡面多餘的水分。蓋上保鮮膜，放置一個小時。
4.麵糰發好後，切成條。取一根筷子，把把麵糰盤在筷子上，尾部要捏緊。
5.鍋裡面加入水，裹好後的麵筋放入，水要沒過麵筋，然後開火煮熟，過涼水。然後麵筋做好了。
第二種做法:
材料:500克谷元粉 1000克清水
1.把500克谷元粉倒入盆內，加入五克鹽，倒入1000克水，用筷子攪勻。
2.加入水之後的谷元粉會成坨，然後用手像和麵那樣反覆揉，揉成一個團。
3.揉成團後蓋上保鮮膜，醒面40分鐘。
4.把醒好的麵糰放到案板上壓平，切成長條。
5.把切好的麵筋條用筷子夾住一頭纏繞起來，纏緊實一點。纏好後，抽掉筷子。
6.燒開水後，放入裹好的麵筋煮熟，然後放涼或者過一下冷水。
7.準備一根竹籤，從麵筋中間穿過去。用刀順著麵筋，旋轉著切開，然後切好的麵筋拉開。
麵筋就做好了，麵筋多做點可以放冰箱冷凍，想吃的時候解凍很方便。娟妹子平時就是這樣做的。
接下來烤麵筋做法:
裝備醬料
1.準備一袋燒烤料，倒入碗內(有現成袋裝賣的，裡面有配好的各種香料)
2.熬油，趁熱淋在準備好的燒烤料上，攪勻。醬料準備好了。
烤制:
方法一:鍋裡放入食用油，把麵筋放入鍋內煎一下，煎至兩面金黃。再刷上準備好的醬料。
方法二:先刷上醬料，再放在烤盤上，中火烤制五分鐘。
我介紹的是家用烤麵筋的做法，很簡單，也很實用，但是味道也是美味的。
這些教程都是我親自實踐，字也是一個一個打出來的。