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1 # 陶大仙
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2 # 指尖小調
能做包子就能做出來了。包好包子光滑的一面沾可可粉,當然如果你喜歡也可以在光滑的一面先噴點水再沾,但是不容易出肌理。麵糰裡有酵母菌,隨著麵糰的膨脹,麵糰的外皮會逐漸撐開,這時撒的可可粉就容易出紋路。但是…可可粉是苦的,包甜口的餡兒會比較好噢。
能做包子就能做出來了。包好包子光滑的一面沾可可粉,當然如果你喜歡也可以在光滑的一面先噴點水再沾,但是不容易出肌理。麵糰裡有酵母菌,隨著麵糰的膨脹,麵糰的外皮會逐漸撐開,這時撒的可可粉就容易出紋路。但是…可可粉是苦的,包甜口的餡兒會比較好噢。
1. 備好所需材料2. 150克的牛奶,4克的酵母,300克的麵粉,45克的白糖放進麵包機裡按揉麵程式揉15到20分鐘就可以了,揉好的麵糰放在麵包機裡等發酵兩倍大時才拿出來排氣2. 150克的牛奶,4克的酵母,300克的麵粉,45克的白糖放進麵包機裡按揉麵程式揉15到20分鐘就可以了,揉好的麵糰放在麵包機裡等發酵兩倍大時才拿出來排氣
3. 揉好的面拿出來排氣,捏出圓形,可可粉放一點點水弄溼,把揉好圓形的麵糰,放到可可粉裡沾上可可粉,弄出蘑菇的形狀2. 150克的牛奶,4克的酵母,300克的麵粉,45克的白糖放進麵包機裡按揉麵程式揉15到20分鐘就可以了,揉好的麵糰放在麵包機裡等發酵兩倍大時才拿出來排氣
4. 底部捏出一條小圓形一端沾上少許水粘在蘑菇上,放到杯子裡
5. 放入蒸鍋等第二次發酵,再開始開火蒸
6. 大火蒸20分鐘就好,蒸好的饅頭先不要急著開蓋,等過5分鐘再開
7,成品