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1 # 每時每尚
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2 # 悅會會員YHOUSE
眼見溫度日益下跌,鹿小Y知道自己又要“病”了。這種病叫“天冷就想吃火鍋”,該病的基本症狀為:四肢冰冷、鼻水直流
對各種熱鍋煮物產生瘋狂渴望
不過有人陪還好,一起吃鍋開口笑怕就怕一個人,吃得寂寞又無聊所以我們才需要治癒的壽喜燒
兩個人熱鬧,一個人剛好
日本人有多愛壽喜燒,你可能想不到
在日本的飲食文化中,每種食物都被嚴肅而認真地對待著。比如簡約禪意的懷石料理,美到窒息的和果子,外形完美的蛋包飯,哪怕是路邊的關東煮,調味比例也會精心計算,苛刻的近乎嚴厲。這是日料師修行的“道”,也是我們欽佩的“匠人精神”。
60年代有一首風靡日本的流行歌曲,就叫《壽喜燒》——香港導演杜琪峰的電影《真心英雄》中,秋哥在酒廊裡一直點的那首歌就改編於此。
②《蠟筆小新·今晚吃壽喜燒》
全亞洲的大齡兒童和真小朋友都喜聞樂見的動畫《蠟筆小新》裡,也有一集專門演到了壽喜燒。
壽喜燒の前世今生
明治維新之前的江戶時代,農夫之間流行用鋤頭的金屬部分,代替鐵板來烤魚和豆腐吃,後來這種吃法也被用在了牛肉上,便命名為“鋤燒”。壽喜燒(すき焼き Sukiyaki)由此得名。
明治維新以前,日本人不食牛馬肉(庶民受神道和佛教影響認為食用牛馬肉會遭天譴,而有權階級不屑吃)↓1854年,食用牛肉才開始不再是禁忌(美國東印度艦隊司令佩裡的黑船敲開了日本封鎖的國門)↓1872年,牛肉料理盛行(明治天皇帶頭挾了一筷子牛肉,“食牛肉”從此與“文明人”之間畫上了等號)↓
現在,牛肉料理火鍋風靡全世界,並形成關西和關東之分
壽喜燒の關東西之分
①口味上
關東以鰹魚高湯為主,醬油比例少,且鹹且甜;關西則因加入了醬油、糖、清酒來調味,口味偏重。
②吃法上關東的吃法是將肉用油加熱至斷生後,立即把其他食材都排入鍋內,倒入壽喜燒醬汁加蓋燜煮;關西則是先抹上牛油,再邊烤肉邊撒料入味,吃的時候要搭配生雞蛋液。
PS:生雞蛋液會稀釋掉部分濃重湯汁的味道,而點出牛肉本身的香味哦~
不過近幾年,關東和關西的界限愈漸模糊,烹製、口味、食用方法等的逐步融合,也正印證了“料理是流動的歷史”。
慢慢煮,慢慢吃無論屋外如何寒冷壽喜燒都會讓你的內心不再飄雪暖心暖胃,治癒孤獨這就是食物的魔力這就是日本人鍾愛的,壽喜燒
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3 # 武漢壹周
說到治癒,我們常常會想到的應該是溫暖貼心相關的詞語吧!
不開心的時候,有壓力的時候,有人選擇一醉解千愁。同樣也有些像壹周君這麼慫的寶寶,不敢醉。那麼當然要找些可以發洩情緒的辦法啦!比如吃東西!飽腹會產生一種幸福感。在壹周君的世界裡,最治癒的美食當屬甜品了!
不管情緒有多麼爆炸,不管遇到多少人渣,只要一塊甜到心裡的蛋糕,壹周君絕對是立馬可以被順毛的!不管是天氣熱到人暈厥,還是心情煩躁到想殺人,一份甜美的冰淇淋,一切都可以坐下來慢慢說。不管加班到暈頭轉向,還是深夜熬通宵到慘無人道,一份可口的小餅乾,絕對能把幸福感提升一大截!
首先是甜品的外形,一般甜品的外形都是超級有少女心的的造型,看起來就讓人發自內心的微笑。然後就是氣味啦!甜品從內而外散發著清甜的氣息,聞起來可口而富有香氣!最後就是屬於甜品獨特的味道啦,它裹挾著軟糯的馨香,包圍了情緒崩塌的我們。慢慢把我們的煩躁,融化成唇齒舌尖的香甜!心情瞬間被安撫!這就是甜品的魔力!
或者,閒常時光,小憩於溫榻。午後溫暖的Sunny穿過層層疊疊的陰涼,一盞清茶,一份甜品,靜看花開花落,默唸雲捲雲舒,揚揚灑灑的落葉,如蝶舞蹁躚,似落英繽紛。溫暖人心,淨化心靈,悲傷時能得到安慰,心痛時能觸碰到平靜...
柔和舒緩,平淡清新,深入心底,能提醒、慰藉、溫暖自己,讓自己知道自己面對的煩擾別人也在面對,自己陷入的困境別人也曾經歷過...
這就是治癒系的食物,甜品!
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4 # 動物大聯盟
治癒美食治癒暖心句子:
沒有什麼是一頓美食解決不了的,
如果有,那就來兩頓吧!
生活並不是一件容易的事,
遇到困難不開心的時候,
學會調整心態就好啦!
願你所有的不開心都可以被美食治癒哦!
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5 # 南寧吃貨王
甜點向來有治癒人心的作用。大王今天就來818這些年吃過的甜點,從味蕾到心的治癒。
洛可可甜點
地址:七星路一巷民生銀行旁
洛可可作為南寧僅此一家的水晶球蛋糕,
每一款都能戳中你的少女心!
鮮花簇擁的甜蜜,被細心地包裹起來。
柔和的口感中,或是帶有馥郁的水果氣息,
或是帶著細膩香甜的奶油之味。
每一款都有獨特的味道,
就算搭配在一起也並不會衝突,
反而將彼此的特色襯托得淋漓盡致。
水果在季節的催化下越發綻放出迷人的口感
對這個盛夏的愛與恨,
都集結在繽紛的鮮果卡仕達派裡
薄荷甜點工作室
南寧東葛路118號青秀萬達廣場
當我開啟這6款北歐ins風網紅盒子蛋糕的瞬間
我好像感受到了來自“潘多拉魔盒”之肥胖套裝的膩量!!
但大王真的還是忍不住想要分享一下……
畢竟美味不能我一個人獨享(胖)
濃郁港式奶茶盒子
驚喜的是,內有焦糖寒天蒟蒻
可以吃的奶茶蛋糕
奶茶控最愛
當你吃到第一口的時候除了驚豔還是驚豔
還能感受到蒟蒻在你的嘴裡“砰”的Q炸開
一勺入口
香草奶油的清新
榴蓮芳香縈繞在唇齒間
美妙無法用言語描述
WENDY H NICHE
民族大道永珍城L3層370店鋪
永恆朗悅酒店1樓
會展中心生態驛站茶歇點
據說現在最紅的美食都是彩虹色的!WENDY H NICHE顏值超高的彩虹千層,是主廚最花巧思的一款!到店購買店員還會專門教你怎麼吃~
萌萌噠毛巾卷,WENDY H NICHE有三款:菠菜牛油果毛巾卷、甜菜草莓卷、巧克力毛巾卷。
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6 # 春城才子
相信看過深夜食堂的吃貨,都會對治癒美食有很深的印象,我對治癒美食的理解是,美食具有溫暖,美味,健康,能讓人有所回味的,有故事的美食,每個人都有自己的治癒美食,這體現在如果某個人不開心了,他可以透過治癒美食緩解心情或者是發洩。
我記憶中吃過的最治癒的美食是海鮮粥,這款海鮮粥並不是在海鮮大排檔裡面熬的,而且在吃完蒸汽海鮮後,留下很多精華的那一鍋粥,當你吃蒸汽海鮮的時候,當蒸汽升騰,氣氛溫暖而溫馨,在海鮮的盛宴裡遨遊,然而吃到最後仍然感到不飽,那麼最後鍋裡的海鮮粥便是最後的希冀。
面對著冒著熱氣的海鮮粥,裡面滿是海鮮的精華,經過一段時間的蒸煮過後,鮮美無比,喝一口,鮮味十足,胃裡一陣溫暖,彷彿很多煩惱都因此煙消雲散,不值得一提了,剩下的都是暖暖的回憶。
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7 # 阿雯美食君
不邀自答
其實美食這個東西 只要是吃自己喜歡的,都可以治癒的!
超級好看的馬卡龍,看著這五彩繽紛的顏色,可愛的造型,有沒有感覺心情好一些呢?甜食真的有助於改善情緒的,不開心的時候,更要活的精緻一點啦,吃幾個馬卡龍,體驗貴族氣息....調節好自己的情緒~
冰淇淋 誒嘿,又是一個甜食哦,冰淇淋是很多寶寶的心肝寶貝吧,而且要吃長得很好看的冰淇淋哦,人嘛,終究喜歡看好看的東西啦,冰淇淋也美美的,甜甜的,有沒有覺得心情也變好了的趕腳呢~
拉麵鍋啥的,反正就這種大鍋的拼盤鍋之類的,真的看起來就食慾滿分不是嗎?別老是喪氣的窩在家,出去吃一頓這樣的美食,心情真的會好不少的~看看這誘人的色澤啊 我真的有點餓了....
世界上沒有一頓火鍋解決不了的事兒,如果沒有,那就兩頓~火鍋的熱氣兒,把你的壞情緒也打包帶走啦,只留下了熱情,快樂,和辣....三兩好友,約著去吃火鍋吧!心情一定會up的~
炸雞誒!炸雞配啤酒!有沒有很暖!韓劇標配~大晚上總是容易思緒紛飛惆悵,沒有關係,深夜點個外面,一大份炸雞,滿滿的全是好心情。咬一大口雞肉,帶汁兒的那種,幸福感爆棚啊~
串串香!擼串嘛!一串又一串的吃,好心情準被吃回來!
希望看見的朋友都可以開心每一天~愛你們,比心心~
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8 # 老王一杯酒
最治癒的美食,除了烤肉,還有別的嗎?當然有啦,簡直多的不要不要的。其實治癒這個詞兒,老王更願意換個詞兒,叫撫慰。儘管治癒這個新人類名詞誕生到現在剛成年,也火了八年。
廣義上來說,凡是能撫慰心情,治癒心情的飲食都可以叫做治癒系美食。就如同廣義飲料,凡是能喝的都叫飲料,而不是大家認為的瓶裝碳酸飲料。
以下老王簡介三個治癒系美食。
第一,先說烤肉。無論是新疆孜然烤肉,還是南韓炭烤,這種與火源親密接觸的烤制肉,混合的肉香調料香,最能攝人心魄,刺激味蕾噴張。
一天的勞累,一週的積鬱,來一把竹籤烤肉,或親自把一片牛肉片放在碳烤爐上,隨著油的滋滋噼啪聲,眼看肉熟了,心中無限激動,再配著一杯酒,輕鬆能消解你的荒草般心情。
隨著咀嚼,通體舒暢,心情開始大好,心裡負重開始融化,除了素食主義者,沒有人能拒絕烤肉帶來的歡樂。烤肉是治癒系的頭號美食。
第二,再說打滷麵無論你喜歡不喜歡,打滷麵都能讓你迴歸到最初的本我。讓你的心情無比踏實,特別是治癒那些飽受油膩餐飲,整天魚肉,喝酒嘔吐,漂泊在外的打拼者,或求學在外的莘莘學子。
一碗打滷麵,簡約不簡單,實在,單純,味美,夠份,踏實,樸實,低調,絕對治癒你繁雜,凌亂,不知情為何物的心情,一碗下肚,情真意切。
第三,最後說韭菜盒子韭菜盒子是大眾美食,特別盛行於北方。韭菜盒子,是韭菜與雞蛋無縫銜接,巧妙感比西紅柿炒蛋有過之而無不及。
它醇厚地道濃香的色彩能治癒你飢腸轆轆的原始渴望,滿足你身處異地的思鄉親切,告慰你內心的渴望,一口咬下去直達內心,原來韭菜盒子比滿漢全席還要治癒遠離家鄉,不甚唏噓的失落。
當然還有無數治癒和撫慰你心靈的美食,你喜歡你熱愛的都可以,來吧友友們,談談你的治癒美食吧。
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9 # 78商機APP
三大治癒系美食!你值得擁有!男性朋友們更要關注了,絕對是哄女朋友、哄妻神器!
首先我給治癒系美食下的定義:溫暖你的胃,讓人心情愉悅,吃到就能讓你將一切煩惱丟擲腦後的美食!
第三名:沒有什麼是一頓串串香解決不了的!憋說話,看圖,你就說治不治癒!
串串的魅力在於,就算是吃不了辣,都得讓你忍不住去吃!火鍋串串是成都的特色美食,辣的過癮,麻的舒服!
只能說:沒有什麼是一頓解決不了的,如果有,那就兩頓!
第二名:來一次大口吃肉大口喝酒——烤肉如果說甜品是用顏值和香甜來治癒你,那麼烤肉就是來點實在的,直接讓你的胃得到最大限度的滿足!
鮮嫩的牛肉在烤爐上滋滋作響,香氣撲鼻,眼看著牛肉由生變熟,有人喜歡直接沾上醬料,然後大口大口的把肉塞到嘴裡,咀嚼著香噴噴的烤肉的時候是最滿足,最治癒的了。
或者用一片新鮮的生菜葉子把肉裹起來,然後統統塞進嘴裡,好吃不膩,根本停不下來!除了牛肉,還有培根肉、雞翅、鮮蝦、扇貝、肉腸......
記住,烤爐上一定不要斷,時刻保證有肉在烤,保證你的嘴停不下來,直到吃到撐,這絕對的夠治癒!
第一名:顏值與美味並存——甜品要說治癒系美食,首當其衝的當然是甜品族啦!不用吃,光看上一會兒就治癒了一大半兒了!這種高顏值美味,不光能治癒,還能勾起你內心深處的少女心!
現在還有美味,不光可以在品嚐時享受被治癒的美好,還能透過DIY製作過程來體會“慢下來,靜下來”的治癒療效。
週末的閒暇時光,不妨試一試在家烘焙,相信你一定可以成就感爆棚!
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10 # 我是雅雅
俗話說得好:“唯有愛與美食不可辜負。”食物總是能給予人最溫馨的感受和最治癒的記憶。。作為吃貨我們堅信;沒有什麼煩惱是一頓美食不能解決的,如果有,那就來兩頓。可以推薦的美食實在太多了,把我自個兒都說餓了....
回覆列表
“你看看人家又考進前十啦,你怎麼比得上人家”
“小X,什麼時候打算結婚啊?”
“隔壁XX都在島內買了一套房了,你呢”
當工作上、學習上受到質疑、壓抑撲面而來
有人說他釋放壓力的方式就是,
一不高興就想吃東西,
一吃東西就變胖,一變胖就不高興
……
我感覺我好像被騙了……
一定要給大家傳達一個信念!
要相信,不管多累多疲倦
這些美食都能把你治癒!
在廈門的寶寶或是但廈門遊玩散心的都可以看看呦
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「 1.一碗超大碗的重慶麻辣燙 」
辣得痛快,吃個酣暢淋漓
這家麻辣燙憑藉海碗和湯頭在眾多麻辣燙中脫穎而出成為最近的新寵,加點重辣什麼煩惱都衝上腦門飛走了。
店名:正宗重慶麻辣燙
地址:梧村街道湖濱南路258號
人均:25+
「 2.來一頓溫馨的家庭聚餐 」
再多山珍海味 比不過家常
無論在不在父母身邊,他們都是我們最充實的依靠。偶爾帶父母親友來一場異國料理的家庭聚會,在品嚐正宗義大利風味的同時,還可以溝通彼此最近的境遇,不失為一個好的釋放壓力的方法。
店名:unico意家
地址:思明區篔簹街道建業路31號之31
人均:130+
「 3.下雨天,咖啡與書更配哦 」
就算下雨,你還可以在咖啡館裡找回好天氣
你有多久沒有靜下心來好好閱讀過一本書了?很多工作上學習上的問題往往來自於自我的懈怠,完整的閱讀也有利於深度思考。西西弗書店於去年入駐廈門,店內裝修以暖色調為主。書店買書區與咖啡店隔開,互相補充,又互不打擾。下雨天,咖啡與書更配哦~
店名:西西弗書店
地址:SM城市廣場2期紅寶石2F
人均:40+
「 4.專供少女心的甜品 」
吃甜品的時候我就是元氣少女
這個世界沒有什麼煩惱是少女最愛的甜品解決不了的,如果有,那就來兩份。集美味於美貌為一體的甜品最容易迷惑你的心
地址:角濱路31號之4
人均:50+
「 5.夜色裡的雞尾酒顏色最美」
花看半開,酒飲微醺
亦喜亦憂亦溫情,酒在這些純粹而小的酒館裡已不是惺惺作態的炫耀賣弄、 而是最真實單純的寄託,這應該也正是這樣的小酒館被一座城市、被問題困擾著的你所眷戀的的緣由。
店名:my way
地址:鎮海路雙十中學對面
人均:80+
「 6.一個人的擼串,擼的是心情」
忘掉煩惱其實你只需要啤酒和烤串
羊肉簡單粗暴的香氣逼人,擼一塊入口,肉汁肉味再三逼人。紅柳枝握在手中,性感遠勝鐵條,爽!一個人擼串,擼的是心情;兩個人擼串,擼的是默契;三個人擼串,擼的是江湖,只是這江湖,有時候我們看不明白。
店名:俠客行酒館
地址:明發商業廣場三樓摩天輪旁邊迷迪酒吧
人均:90+
「 7.別人窮的吃土,而我不僅吃土還吃草」
吃吃草,讓生活更“輕”一點
時不時被貼上壓抑、煩躁、窮的標籤,整個人都不好了。每天沒胃口懶得動,還好有外賣拯救自己。別人窮的吃土,我不僅吃土還吃草。水果+蔬菜+肉類的沙拉組合,保證了營養的均衡。再怎麼樣辛苦,都要對自己好一點。
店名:壹餅
地址:外賣平臺可送
人均:30+
「 8.胡吃海喝怎麼能沒有自助餐」
最佳治癒,把所有愛吃的都裝進肚子裡
有的人心情不好時吃不下,而有的人就靠胡吃海喝發洩壓力。作為一家連打個車都有司機推薦的自助餐,佰翔值得你擁有。海鮮種類多、熱菜品種也不少,更重要的是價效比之高是很多同類型餐廳無法比擬的。
店名:佰翔軟體園酒店
地址:湖裡區軟體園二期觀日路1號
人均:150+
美食能治癒心情大概是因為胃和心的距離很近
當你吃飽了的時候,暖暖噠胃會擠佔心的位置
那麼問題來了,
不開心的時候,
你都想幹點啥吃點啥?