農村大爺就是厲害，這麼大的菠蘿，一把火直接烤熟吃，太牛了！

大家好，我是點贊旅行家。今天做西瓜汁給我們品嚐的老伯又做一道令我們大吃一驚的美食。菠蘿蜜在大商超都有買過吧，一般都是購買已經剝好的果肉，可原始技術的吃法和我們平常所吃的大相庭徑。吃過烤番薯、烤板栗，但吃過烤的菠蘿蜜嗎？今天就帶大家吃一回烤菠蘿蜜。

一個完整的菠蘿蜜

用木材架起菠蘿蜜

堆積柴火

大火燒烤菠蘿蜜1個小時

待涼用木棍撩開外層

不是取果肉吃 而是取果肉裡的核子

Ps：核子的肉味道鮮美，特適合做下酒菜

吃的會上癮，噴香噴香的

高棉的烤菠蘿蜜也真的是一種獨特的風味，更是一道獨特的風景，正巧我也略知一二，哈哈，簡單給大家分享一下吧！

其實在高棉的鄉村裡，菠蘿蜜是很多的，就像我們這裡的番薯一樣，太常見了，但是唯一不一樣的是，我們的番薯賣不出價格，高棉的菠蘿蜜在外面超市至少可以賣到200多一個，小零售更貴，但前提是要正宗的高棉實貨，但是在高棉這貴的要死的東西不要錢，就像雲南的鮮花不是按支賣的，而是論斤的，高棉的菠蘿蜜是屬於家家戶戶田地裡都有種著的那種，至少自給自足是OK的了。

或許對於高棉孩子來講，最好的零食莫過於自己家田地種出來的菠蘿蜜了吧，每每家長在田裡幹活，小傢伙們總是吵著嚷著要吃菠蘿蜜，而且要烤著吃，這種奢侈的烤法，估計只有那裡樸實的鄉民才吃的起吧。

高棉鄉下的孩子們，充滿了激情和活躍，別說抓小鳥了，就連爬上這麼高的菠蘿蜜樹都是輕而易舉的事情，吼吼，一轉眼，你看，這都已經上樹了~

偌大的菠蘿蜜，真是讓人看著眼饞啊，看著孩子們開心的那小樣，孩子的爸爸會很自覺地先把葉子把菠蘿蜜底下墊一層，放上菠蘿蜜後，再菠蘿蜜上再蓋上一層。

準備就緒後，孩子們熱情洋溢地會去撿一些柴火，往菠蘿蜜上加蓋，點火後，孩子們也會不斷加柴火，烤烤烤ing~（PS：讓我想起了，小時候在田地裡烤番薯的美好記憶~）

大概烤一個來小時的樣子，孩子們早就迫不及待的把菠蘿蜜取出來了，我去，外面已經被烤的烏黑，仔細看還能看到熱煙，吼吼，裡面不會也黑了吧！

等取出來的菠蘿蜜稍涼之後，在地上鋪一層乾淨的葉子，用刀把菠蘿蜜砍開，露出來的肉，哇~木有變黑哦，整個熱乎乎的，菠蘿蜜的香氣瞬間充斥著整個空氣，而且吃起來的味道也比烤之前的會更甜哦！

吃著，笑著，這就是人生之極樂世界也，人以知足為貴！

膜拜土豪的你~